Старческий запах связан с окислительным стрессом и гормональными изменениями, рассказала нутрициолог Мишель Сэндс.

Способ избавиться от него она назвала в беседе с Yahoo.

По словам Сэндс, с возрастом антиоксидантная защита снижается, уровень гормонов меняется и кожа становится более уязвимой к окислительному стрессу. Это создает отчетливый затхлый, жирный, слегка травянистый запах, который многие люди связывают со старением, объяснила она. К плохой гигиене этот запах отношения не имеет — он связан с выделением на коже вещества под названием 2-ноненаль, трудно смываемого с кожи.

Чтобы снизить окислительный стресс, Сэндс предложила изменить образ жизни: хорошо спать, наращивать мышечную массу, снизить потребление алкоголя и употреблять продукты, богатые антиоксидантами и полифенолами. Среди них специалист назвала яркие ягоды, зеленый чай, рыбу, богатую жирными кислотами омега-3, и овощи, богатые серой (брокколи и чеснок). Она также призвала уменьшить в рационе объем обработанных пищевых продуктов, сахара и жареной пищи.

Кроме того, Сэндс предостерегла от автоматического вывода, что новый запах от человека является неизбежным признаком старения. «Внезапное изменение запаха тела иногда может свидетельствовать о проблемах с обменом веществ или болезнях. Организм постоянно общается с нами, и запах является одним из его предупреждающих сигналов», — отметила она.

Картофель входит в тройку самых распространенных продовольственных культур в мире — после риса и пшеницы. Однако несмотря на любимый многими вкус, его часто считают «пустым» продуктом, бедным на полезные вещества. А зря.

Картошку многие обожают, причем, в любом виде. Однако считают ее овощем, что не совсем верно. По словам ученых Пермского Политеха, с точки зрения ботаники — это многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых, к которому также относятся томат, баклажан и перец. А то, что мы едим, вовсе не корни, а видоизмененные подземные отростки стебля с «глазками» — это почки, из которых потом развиваются новые ростки.

Чем полезен картофель

Картофель не только вкусный, но весьма и весьма полезный. Накануне Международного дня картофеля, который отмечается 30 мая, специалисты ПНИПУ рассказали о главных плюсах этого продукта.

«Он примерно на три четверти состоит из воды, а его сухой остаток на две трети представлен крахмалом, что насыщает его полезными для организма сложными углеводами», — говорит Никита Фаустов, ассистент кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ.

Помимо воды и крахмала, в клубнях содержится

• белок,

• сахара,

• клетчатка,

• пектины,

• фенольные соединения,

• минералы: калий, фосфор, магний,

• витамины группы B, C, K и PP. 

«Причем по содержанию витамина С растение не уступает луку, а иногда даже превосходит его. Так, в среднем одном клубне массой около 200 г может содержаться до 40% суточной нормы этого важного для иммунитета вещества, — отмечает Никита Фаустов.

Профессор кафедры безопасности жизнедеятельности ПНИПУ Нина Вишневская добавляет, что картофель еще и рекордсмен по содержанию калия — жизненно важного минерала для работы сердца и сосудов.

Можно ли есть картошку при похудении

Если вы отказывались от картошки в пользу красивой фигуры, то не стоит себя сильно ограничивать в любимом продукте. По словам ученых Пермского Политеха, картофель рекомендуется включать в рацион даже спортсменам и худеющим.

Витамины группы В, в большом количестве содержащиеся в продукте, обеспечивают энергию, участвуя в обмене веществ, а клетчатка нормализует пищеварение, поддерживает микрофлору и продлевает чувство насыщения, что помогает контролировать вес», — объясняет доктор медицинских наук Нина Вишневская.

Какой самый полезный?

Самыми полезными способами приготовления картофеля специалисты называют варку в мундире, готовку на пару или запекание в фольге на антипригарном противне.

По словам Нины Вишневской, калорийность популярных блюд из картошки на порцию в 100 г следующая:

• вареный, особенно в мундире или на пару, — 75–85 ккал;

• картофельное пюре на воде — около 80–90 ккал, с добавлением сливочного масла или жирного молока — уже 110–130 ккал;

• картофель фри — 250–320 ккал.

Еще один важный момент. Если следите за весом, лучше употребляйте картошку в охлажденном виде.

«После варки и остывания часть крахмала превращается в устойчивую форму, которая не переваривается в тонком кишечнике и работает как растворимая клетчатка: не вызывает резкого скачка сахара и служит питанием для полезной микрофлоры. Именно поэтому салаты с холодным картофелем полезнее горячего пюре. Главный принцип: не жарьте, не переедайте и не топите его в масле и соусах — и он останется полноценным диетическим продуктом», — советует Нина Вишневская.

doctorpiter.ru

В Китае казнили топ-менеджера компании Yoozoo Games (разработчик и издатель компьютерных и браузерных видеоигр) Сюй Яо (Xu Yao) за убийство миллиардера, игрового магната, связанного с экранизацией «Задача трех тел» на Netflix.

Об этом сообщает APnews.

Уточняется, что речь идет об убийстве основателя шанхайской компании Yoozoo Games Линь Ци (Lin Qi), которая владела правами на экранизацию научно-фантастической трилогии, известной по названию первой книги, «Задача трех тел».

Трилогия китайского автора Лю Цысиня переведена более чем на 40 языков и адаптирована для телевидения и игр, включая популярный сериал Netflix «Задача трех тел», вышедший в 2024 году.

Сюй Яо — бывший глава дочерней компании Yoozoo Games, отравил Линь Ци в 2020 году из-за того, что основатель компании отстранил его от дел вскоре после того, как Сюй помог своему начальнику заключить сделку с Netflix. Сюй был признан виновным еще в 2024 году, о его казни стало известно 21 мая текущего года.

По данным местных СМИ, Сюй потратил сотни тысяч юаней (десятки тысяч долларов) на покупку в интернете высокотоксичных веществ, включая альфа-аманитин, смертельно опасное соединение, содержащееся в некоторых ядовитых грибах.

Он маскировал яды под пробиотические таблетки, а также помещал их в кофейные капсулы, емкости для воды и бутылки из-под виски, которыми затем делился с Линем и другими сотрудниками компании.

Линь Ци был госпитализирован в декабре 2020 года и скончался через несколько дней в возрасте 39 лет.

Компания Линь Ци в восторженном заявлении подтвердила казнь Сюй Яо.

«Недавно дело в отношении г-на Линя Ци, основателя Three-Body Universe, наконец-то завершилось, и справедливость восторжествовала. Все мы в компании глубоко благодарны за торжество справедливости», — говорится в заявлении компании.
При этом в компании Yoozoo Games от комментариев отказались, так же не удалось получить комментарий Шанхайского народного суда.

Врач-гепатолог, гастроэнтеролог Елена Бутенко рассказала, какие продукты особенно полезны для печени.

Их список доктор раскрыла в беседе с изданием РИАМО.

Прежде всего спасительными для печени Бутенко назвала продукты, богатые полифенолами и витаминами: зеленый чай, ягоды, в том числе клубнику, чернику и малину, а также брокколи, брюссельскую капусту и цитрусовые. Врач объяснила, что они защищают организм от окислительного стресса и воспалений.

Кроме того, для здоровья печени важны продукты, которые помогают контролировать уровень холестерина и снижать накопление жира в тканях. По словам Бутенко, такими свойствами обладает авокадо, овсяная крупа, жирная рыба и оливковое масло.

Наконец, гепатолог посоветовала добавить в рацион еду, обеспечивающую детокс и гидратацию печени. Как заверила врач, лучше всего с этой задачей справляется арбуз.

Горячий шоколад и какао для многих один и тот же напиток. Но если взглянуть на состав и технологию приготовления, это два разных продукта с разным влиянием на организм.

Горячий шоколад как десерт в чашке — густой, тягучий, жирный, сладкий напиток с выраженной текстурой и высокой калорийностью. Какао все чаще относят к функциональным продуктам — тем, которые не просто дают удовольствие, но и оказывают мягкое физиологическое действие: поддерживают концентрацию, энергию и общее состояние нервной системы. Но в чем их принципиальное различие, рассказала Елена Желянина, диетолог, эксперт по активному долголетию, нутрициолог.

Чем какао отличается от горячего шоколада

Главное отличие между какао и горячим шоколадом — в концентрации какао-продуктов, а также в содержании жиров и сахара. Для приготовления какао-порошка из какао-бобов удаляют часть какао-масла. В результате получают сухой порошок с ярким ароматом, богатый антиоксидантами и с относительно низкой жирностью. Какао, как правило, разводят молоком или водой и подслащивают по вкусу.

Горячий шоколад — это более плотный и насыщенный напиток, который готовится из шоколада или с добавлением большого количества какао-масла. Он содержит больше жиров и сахара, имеет густую текстуру и выраженный десертный характер.

С точки зрения нутрициологии это важное различие. Какао содержит меньше сахара и легче усваивается, тогда как горячий шоколад чаще дает более высокую калорийность и более выраженную сладость.

Почему какао дает мягкую бодрость

Когда говорим о бодрости, первое, что вспоминаем, — кофе. Да, кофеин бодрит, но какао более мягко оказывает такое же действие за счет того, что содержит теобромин, который, в свою очередь, считается также стимулирующим веществом. В отличие от кофеина, теобромин не вызывает резких скачков энергии, а дает более плавное и длительное ощущение бодрости.

Кофе быстро активирует нервную систему и так же быстро приводит к спаду. И тут у какао преимущество, потому что оно работает стабильно, без резких скачков и падений энергии. После чашечки какао на уровне тела ощущается легкая концентрация, ясность мышления и ровный уровень энергии без тревожности и дрожи.

Какао полезно всем, кому нужна концентрация внимания. Такой косвенный эффект дают флавоноиды, которые поддерживают работу сосудов и улучшают микроциркуляцию. Человек, который регулярно выпивает чашечку какао, постепенно наблюдает, что улучшается внимание и скорость реакции.

Именно поэтому в некоторых странах какао рассматривают как продукт для умственной активности, а не просто напиток для удовольствия.

Почему ложка какао может быть эффективнее кофе

Особый момент, который важно выделить, — это то, что даже небольшое количество какао-порошка (например, одна чайная ложка в напитке) может дать заметный эффект за счет высокой концентрации активных веществ.

Кофе, особенно при регулярном употреблении, может вызывать привыкание и колебания энергии: сначала резкий подъем, затем спад. У некоторых людей это сопровождается тревожностью, раздражительностью, нарушением концентрации внимания, туманом в голове и нарушением сна.

Какао содержит в 5-10 раз больше магния, чем кофе. Магний — жизненно важный макроэлемент, который необходим для протекания более чем 300 ферментативных реакций в организме человека. Он участвует в работе нервной системы, помогает снижать уровень утомляемости и повышает устойчивость к стрессу. С биохимической точки зрения магний является кофактором ключевых процессов: синтеза АТФ — основного источника клеточной энергии, синтеза белка, обмена глюкозы, а также синтеза ДНК и РНК, включая процессы репликации и восстановления генетического материала.

Какао, в отличие от кофе, оказывает на организм более мягкий и при этом более устойчивый эффект. За счет сочетания теобромина, магния и антиоксидантов оно поддерживает нервную систему, снижает уровень стресса и помогает сохранить ровную работоспособность.

С точки зрения нутрициологии это особенно важно для людей с чувствительной нервной системой, повышенной тревожностью или нарушениями сна. Регулярное, но умеренное употребление какао может поддерживать общий энергетический баланс организма.

Как правильно пить какао для бодрости

Чтобы какао работало именно как мягкий энергетический напиток, важно не превращать его в десерт с большим количеством сахара и сливок. Оптимальный вариант — натуральный какао-порошок, приготовленный на молоке или растительном напитке без избытка сахара. Можно добавить немного меда или натурального подсластителя.

Лучшее время для употребления — первая половина дня или после обеда, когда необходимо мягко поддержать концентрацию. Не рекомендуется пить какао в больших количествах вечером, особенно людям с чувствительным сном, так как теобромин обладает легким стимулирующим эффектом.

doctorpiter.ru

Молдова — новое популярное направление медицинского туризма в Восточной Европе. Иностранцы всё чаще приезжают сюда за стоматологическими услугами, пластической хирургией и ЭКО.

Что привлекает тысячи пациентов? - задаётся вопросом dw.com.

Если в 2020 году экспорт медицинских услуг оценивался в $25,1 млн, то к 2025 году показатель достиг уже $85,4 млн.

Об этом сообщили представители Ассоциации медицинского туризма Молдовы. По их оценке, страна постепенно превращается в привлекательное направление для иностранных пациентов благодаря относительно доступным ценам, квалифицированным специалистам и развитию частных клиник.

Тему дальнейшего развития отрасли обсудили во время круглого стола с участием министра здравоохранения Эмила Чебана. Участники встречи отметили, что у Молдовы есть потенциал стать региональным центром медицинского туризма, однако для этого необходимы дополнительные инвестиции в инфраструктуру, продвижение услуг за рубежом и более тесное сотрудничество между государством и частным сектором.

Среди приоритетов также называют создание единой платформы для продвижения медицинских услуг, упрощение доступа иностранных пациентов к информации о клиниках и врачах, а также повышение международной узнаваемости молдавской медицины.

Ассоциация медицинского туризма поставила амбициозную цель - к 2030 году увеличить экспорт медицинских услуг до $500-700 млн. По мнению экспертов, этого можно добиться за счет привлечения пациентов из стран СНГ, Европы и Ближнего Востока, заинтересованных в более доступном лечении и диагностике.

Диетологи Диего Риги и Клара Алвес Делави заявили, что три повседневные привычки приводят к разрушению кишечника.

Их они назвали в разговоре с изданием Metropoles.

Во-первых, по словам Делави, на здоровье кишечника негативно отражается неправильное питание, в том числе употребление ультрапереработанных продуктов, сахара и некачественных жиров при одновременном дефиците клетчатки. В результате в органе развиваются воспалительные процессы, которые увеличивают проницаемость его стенок и приводят к дисбалансу микрофлоры, объяснила она.

Во-вторых, как отметил Риги, чрезмерное употребление клетчатки, несмотря на ее пользу, чревато возникновением газообразования, вздутия живота и дискомфорта в кишечнике, а особенно на фоне несоблюдения питьевого режима.

В-третьих, Делави добавила, что самостоятельное исключение тех или иных продуктов из рациона может только навредить. Например, некоторые люди отказываются от бобовых, а они тем временем содержат различные полезные вещества и питают бактерии в кишечнике. То же самое касается овощей, фруктов и молока, заключила специалистка.

Летом так и хочется сделать фруктовый салат: яблоки, киви, бананы, сезонные ягоды… Такое сочетание — отличная альтернатива конфетам, но вся польза от свежего и натурального может быть сведена к минимуму.

Бананы доступны нам круглый год. Даже зимой, когда выбор доступных фруктов довольно скудный, их можно найти практически в любом магазине рядом с яблоками и апельсинами.

Добавить в выпечку, творог, кашу, съесть в качестве перекуса или десерта — бананы быстро насыщают, заставляя на какое-то время забыть о голоде. В этом фрукте много калия, он незаменим для правильной работы сердца. Бананы также помогают выводить лишнюю соль из организма, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и восполняют баланс необходимых минералов.

Но если вы решили съесть банан, то ягоды лучше оставить на следующий прием пищи. Дело в том, что бананы нейтрализуют пользу флавоноидов из голубики, клубники, малины и других ягод.

Эксперимент проводила команда ученых из США, Великобритании и Саудовской Аравии. Добровольцами выступили мужчины в возрасте от 25 до 60 лет без серьезных заболеваний в анамнезе.

Исследователи разделили участников на несколько групп:

• одни пили смузи из бананов и миндального молока;

• другие тоже пили смузи, но уже из клубники, черники, ежевики, малины и йогурта;

  еще одна группа приняла только специальные капсулы с флавоноидами.

Флавоноиды — это группа природных биологически активных фенольных соединений, которые содержатся в растениях. Они придают фруктам, овощам и зелени яркую окраску.

Флавоноиды очень полезны для человека: они продлевают молодость, защищают сердце и сосуды, помогают справиться с окислительным стрессом, восстанавливают печень и уберегают от появления злокачественных опухолей.

Для чистоты эксперимента ученые разнообразили напитки, добавив в некоторые из них дополнительные экстракты с флавоноидами.

Добровольцы пили либо только ягодный, либо только банановый смузи, либо оба напитка в разной последовательности. До и после эксперимента все мужчины сдали кровь и другие анализы, чтобы эксперты оценили их состояние здоровья.

Результаты показали: банан сводит на нет пользу ягод. У людей, которые пили банановый смузи, а потом ягодный, в крови и моче была сильно снижена концентрация флавоноидов по сравнению с теми, кто пил только напиток с клубникой и малиной.

«Добавление банана в смузи заметно ухудшает всасывание биофлавоноидов, потому что в раздавленных клетках бананов наблюдается огромная активность фермента полифенолоксидазы. Он и виноват в том, что снижает содержание полезных соединений из ягод в пять раз», — комментирует исследование профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона (Вирджиния, США), д. б. н. Анча Баранова.

Получается, лучше утром съесть банан, а ягоды оставить на вечер. Так вы получите максимальную пользу от продуктов.

Кстати, к пищевым источникам флаванолов относятся чай, продукты на основе какао и различные фрукты, в том числе яблоки, груши, ягоды, персики и виноград. Как бананы взаимодействуют с яблоками или персиками, ученые не проверяли, но они советуют не мешать все в одну кучу — так будет надежнее.

Писатель Роджер Розенблатт поделился правилами, которые, по его мнению, помогают сохранять интерес к жизни, чувство юмора и внутреннюю свободу в любом возрасте.

Способы с годами не превратиться в старика он подсказал пожилым людям в разговоре с изданием New York Times.

Автор считает, что с возрастом особенно важно избегать уныния, не зацикливаться на собственных проблемах и не терять любопытства к миру. Среди его советов — чаще поддерживать близких, не бояться ошибок и не тратить силы на постоянные сомнения и переживания. Розенблатт также призвал пожилых людей не отказываться от новых впечатлений и сохранять способность радоваться простым вещам.

Кроме того, писатель посоветовал не жалеть о прошедшей жизни, но яростно бороться за каждый ее новый день. «Мы обретаем жизненные силы, зная, что рано или поздно они иссякнут. В этой борьбе есть своя красота», — считает он. Кроме того, он посоветовал не говорить о своем унынии и отчаянии даже самым близким, перестать стремиться к идеальности и не пытаться оставить после себя бессмертное наследие любой ценой.

Одним из главных способов не чувствовать себя стариком Розенблатт назвал умение заботиться о людях и любить их. По его мнению, сохранять вкус жизни в любом возрасте помогает наличие цели и умение не обращать внимание на препятствия, будь то вероломный коллега или шумный сосед.