Малина имеет низкое содержание калорий и высокое содержание клетчатки, что делает ее необходимой в ежедневном рационе. Это очень сытный фрукт, который помогает продлить процесс пищеварения. Малина потребляется как в свежем виде, так и в различных компотах, ликерах, джемах, мороженых и в других сладостях. В этой статье мы попытаемся проанализировать часть отечественных продуктов питания, изготовленных на базе малины или которые содержат аромат или вкус этих летних плодов.

Обработка фруктов и овощей

Джемы и варенья, изготовленные из малины, довольно распространены в нашей стране. Помимо многочисленных домашних рецептов, молдавские компании и предприятия также предлагают широкий ассортимент продукции такого рода. Здесь мы могли бы назвать джем из малины, изготовленный SA Orhei-Vit под брендом Vita, а также малиновые джемы и варенья от SA Alfa Nistru и Каларашского Консервного Завода. Также стоит упомянуть малиновый компот ассорти (вишня, малина) от SA Alfa Nistru или быстрозамороженую малину от этой же компании, или от молдавско-иорданского предприятия Kardel.



Сладости и кондитерские изделия

По сравнению с клубникой или вишней, на внутреннем рынке сладостей существуют меньше изделий из малины. Крупнейший производитель кондитерских изделий в стране, SA Bucuria, предлагает потребителям такие продукты на базе на малины, как Dorința, Zmeurele, карамели Frutic Zmeură и Gloria Frutella. SA “Franzeluța” предлагает серию "Фруктовая Фантазия", которая состоит из круглых сушек с ароматом вишни, малины и лимона. Также стоит отметить малиновое мороженное Frigo от Incomlac и Stick Meg от компании Amir. Добавим в эту категорию и сырок с малиновым джемом Big Lapik производства компании Lapmol.



Cпиртные напитки

Что касается спиртных напитков, разнообразие продуктов, производимых в стране на базе малины, немного меньше, однако стоит отметить десертный ликер, изготовленный под брендом Perfect (сделанный по рецептуре, разработанной специалистами завода: имеет легкий, приятный и нежный аромат малины). Другой продукт на базе малины - это ликер торнадо, производство компании Maurt.

Наливка из малины (Змеурата). Так же как и в случае с кэпшунатой (наливкой их клубники), в Молдове есть давняя традиция приготовления домашнего ликера из малины, который производится по тому же принципу. Это крепкая, ароматная и сладкая наливка, которую довольно легко приготовить. Обычно она изготавливается из малины, сахара и спирта (водки). В нее можно добавлять и воду, если она слишком крепкая, или она может быть ароматизирована различными другими продуктами, такими как корица, миндаль или ром.



Источник: madein.md

Национальная комиссия по финансовому рынку зарегистрировала сделку по продаже 100% акций ОАО Экономическое обозрение «Логос Пресс», - сообщило агентство Infomarket.

44 100 акций номинальной стоимостью 10 леев были проданы за 2 миллиона леев. Согласно официальной информации, газета перешла в собственность бизнесмена Александра Танас (редактор и совладелец информационного агентства ИНФОТАГ и журнала «Банки и финансы»).

Танас отказался подтвердить или опровергнуть InfoMarket-у эту информацию.

"Экономическое обозрение «Логос-Пресс" является старейшим деловым изданием Молдовы, специализирующимся в области бизнеса и экономической информации. Первый выпуск газеты появился 15 ноября 1990 года. Первоначально газета выходила на нескольких страницах, каждые две недели. Развиваясь, газета стала еженедельной, число страниц выросло до 32, затем появилась и вторая часть, объёмом 12 страниц. К оригинальному наименованию «Логос Пресс» добавилась фраза "Экономическое обозрение". Укрепился слоган «Нас читают, с нами считаются».

До сих пор вышли в свет 1143 номера газеты. Ранее владельцами SA Revista economica Logos Press были Виктор Григорьев и Сергей Мишин, причём последний являлся редактором газеты.

Как объяснил администратор компании BioEM Technology SRL Александр Братуцел, глютен ускоряет процессы старения организма и вызывает наращивание массы тела. Человек полнеет, в основном, из-за глютена.



Чтобы хлеб без глютена появился в Молдове, понадобилось объединить ЭМ-биотехнологии с выращиванием в стране сахарного сорго.



Что такое ЭМ-биотехнологии?



BioЕM была первой компанией, которая начала предлагать ЭМ-биотехнологии в Молдове. Их открыл японский ученый Теруо Хига, соединив в одном препарате более 80-ти микроорганизмов. Как рассказал Александр Братуцел, собранные вместе, они ускоряют процессы гниения и воспроизведения. На такие процессы, как компостирование навоза, на которые в традиционном порядке требуются месяцы и годы, за счёт применения ЭМ-биотехнологий уходит несколько летних недель.



"Японцы открыли 54 лаборатории, которые выращивают инокулянт из эффектиных микроорганизмов, - рассказал Александр Братуцел. - В нашей лаборатории мы его ферментируем и продаём заказчикам. В Колонице предприниматель занимается кролиководством. У него 1000 кроликов и благодаря ЭМ-биотехнологиям никакой смертности, все здоровы и нет характерного для фермы запаха. Предприниматель подсчитал, что используя наш фермент, он ежемесячно экономит 5 тыс. леев, которые раньше тратил на лекарства.



Другой предприниматель из Калараша, занятый выращиванием свиней, приобрёл подобный биопрепарат в России. Он применял его только для переработки свиного навоза. «Я возил к нему крупных бизнесменов и руководителей хозяйств, - рассказывает Александр Братуцел, - показывал, как работает биопрепарат: никакого запаха, быстрая переработка навоза в органическое удобрение. Если бы он добавлял ЭМ в пищу, эффективность его фермы возросла бы многократно».



Этот биопрепарат может восстанавливать почву, очищать озёра от зарастания. Он может перерабатывать ил в органическое удобрение. Наши озёра существуют тысячи лет, и в них никогда не было столько ила, как за последние годы. Виновата тут химизация, нарушившая микробиологический баланс почв.



Использование ЭМ в сельском хозяйстве дает очень большой эффект: увеличенная в разы урожайность при полной экологической чистоте. Северная Корея, столкнувшись в 1990-х с неурожаем и голодом, решилась пригласить японских специалистов по ЭМ-биотехнологиям. Хватило одного сезона - страна собрала зерна достаточного для прокорма всего населения, и ещё 1 миллион тонн остался в запасе. "В Молдове использование препарата носит случайный и эпизодический характер, - объясняет Александр Братуцел, - узнают от других и приезжают к нам – использовать препарат для картофеля, помидоров, винограда. В промышленных масштабах с помощью ЭМ-биотехнологий мы выращиваем лишь сорт сахарного сорго – селекция нашего академика Георгия Морару. Поэтому мы и объединились – Bio EM SRL и Andigor SRL, которая создала семенной фонд сахарного сорго и других высокоурожайных культур. Сейчас сахарным сорго в Молдове засеяно несколько сотен гектаров. Сорт действительно замечательный — доказано испытаниями в Марокко.



Чем хорошо сахарное сорго



Оно сладкое, из него получается прекрасный сахар. Благодаря использованию ЭМ-биотехнологий экологически растение абсолютно чистое. В отличие от сахарного тростника, сорго, кроме сахарозы, содержит фруктозу. Кроме того, сахарное сорго - это ещё и материал для биотоплива. Сорго - продукт скрещивания риса и проса, и в нем нет глютена, который есть во всех крупах, употребляемых нами в пищу.



"Оказалось, что в Молдове много людей есть с глютеновой непереносимостью. Из-за плохой экологии их количество будет только расти, - рассказывает Александр Братуцел. - Этим особым людям необходимы хлебобулочные изделия без глютена, которых нет на наших прилавках". Проблема в том, что зерновые – это основная пища человечества, без которой оно не может обойтись. Для людей с непереносимостью глютена сорговая крупа становится спасением».



Вот он - хлеб без глютена



"Сами по себе изделия из сорго несколько специфичны, но приятны на вкус, - продолжает Александр Братуцел, - к ним, на мой взгляд, надо привыкнуть, а как добавка к другим крупам оно замечательно. Мы уже делали сорговую муку и, добавленная к кукурузной, она меняет её вкус - мамалыга становится вкуснее и ароматнее. То же происходит и с рисом, когда в него добавляют сорговую муку, у готовых голубцов совсем другой, превосходный вкус".



Сейчас национальная пищевая лаборатория и кафедра общественного питания при Техническом Университете Молдовы разрабатывают рецептуру безглютеновых хлебобулочных изделий из сорго. Производство безглютенового хлеба в Молдове - вопрос времени. Его выпуск начнётся, как только завершат разработку рецептур и утвердят их.



Использование ЭМ-биотехнологий не ограничивается выращиванием сорго или других зерновых. "На очереди в Молдове внедрение другой зерновой культуры - амаранта, - говорит Александр Братуцел. - Она популярна во всем мире". В её состав входит около 7% сквалена, нигде его не содержится так много. Сквален улучшает обмен веществ в организме и необходим при некоторых заболеваниях. Но амарант - тема для другого разговора».

На минувшей неделе в столице прошли сразу два финала республиканских конкурсов бизнес-планов, подготовленных начинающими предпринимателями.

Национальная ассоциация молодых менеджеров (ANTiM) при поддержке Фонда ARGIDIUS и Министерства по делам молодёжи и спорта завершила уже 12-й по счёту конкурс CBP 2016. Для участия в нём зарегистрировались 750 человек, из них 180 были приглашены на интервью. Для обучения было отобрано 50 человек. 33 из них представили свои бизнес-планы. 13 стали победителями, разделив между собой 755 тыс. леев. Главный приз составил в этом году 120 тыс. леев, но через год победитель должен будет вернуть 30% от этой суммы в фонд конкурса. За второе место три человека получили по 70 тыс. леев, за третье – семь участников получили по 50 тыс. Плюс была специальная премия от MAIB– 45 000 леев и премия за самый социально ответственный проект – 30 000 леев.

Всего же с появлением такого серьёзного партнёра, как Фонд ARGIDIUS в 2012-2015 гг заявки на участие в конкурсах подавали 4500 человек, из которых было отобрано 1100, обучено 400. 84 финалиста получили в общей сложности гранты на сумму в 350 тыс. евро.

В ходе финала-2016 выступили победители прошлогоднего конкурса, которым удалось успешно запустить свой маленький бизнес: Виктория Диавор, учредитель компании PAO Candles SRL, Наталья Болокан, - учредитель фирмы Benado Prim SRL и Дрэгэлина Гинку, учредитель Ecostur SRL.

На следующий день прошёл финал 3-го конкурса бизнес-планов среди студентов средних профессиональных учебных заведений. Его организовали Центр предпринимательского образования и поддержки бизнеса (CEDA) при поддержке Министерства образования и Службы развития Лихтенштейна.

В нём приняли участие 70 учащихся профессионально-технических училищ из Ниспорен, Криулян, Кагула, Кишинёва, Бельц, Купчино, Хышчешт, Штефан Водэ и АТО Гагаузия. 15 из них прошли в финал.

Автор сам был пять раз членом жюри первых конкурсов, которые проводила ANTiM и до сих пор с огромным интересом посещает подобные мероприятия. Например, Get in the Ring, которые проводит GEN Moldova, "чистые технологии" в ClimateLaunchpad, айтишные тусовки в Generator HUB (создание избирательной урны c AI, - это додуматься нужно!) и др.

И, возвращаясь к CBP 2016. Конкурс за прошедшие годы обзавёлся достойными спонсорами, не только внешними, но и отечественными, в нём стало выгодно участвовать даже состоявшимся молодым предпринимателям. В этом году, из своих знакомых, могу назвать Vasilini и Constatforj. Уровень подготовки бизнес-планов вырос, минимум, на порядок.

Во втором конкурсе также, по крайней мере, технически, проработка бизнес-идей была на достаточно высоком уровне.

Осталось только ответить на вопрос: зачем эти конкурсы проводятся, а фонды и банки тратят деньги на призы для их участников?

Как сказал как-то директор компании ProConsulting Анатолие Паладе, «Всё больше руководителей предприятий понимают, что бизнес-план нужен в первую очередь менеджерам, а не банку при предоставлении кредита или донору для запроса о выдаче гранта». Нудные анализы SWOT и детальные подсчёты затрат и прибыли превращают бизнес, которые некоторым молодым людям представляется увлекательным приключением, в то, чем он на самом деле является (по крайней мере, если говорить об успешном бизнесе): ежедневной рутинной работой, в которой нет места импровизациям. А есть необходимость чёткого и поэтапного выполнения поставленных задач.

Именно поэтому бизнес-тренеры стараются придать тренингам максимально игровую форму, изобретают «Монополии», Cash Flow и нетворкинги. Чтобы вложить нужные знания и не быть при этом утомительно-скучным.

Не очень принято говорить о том, что по психологическому складу характера только 7% людей способны стать успешными в частном бизнесе. Не важно в каком, большом, среднем или мелком. Остальные могут быть гениальными художниками, выдающимися учёными (в этих профессиях процент ещё ниже). Или надёжными исполнителями (таких тоже немного). Ну, в общем, работать в других областях.

На вопрос о необходимости конкурсов бизнес-планов как-то давно высказался известный в Молдове предприниматель: «Это как с автомобилем. В молодости ты учишься его водить, чтобы покатать на папиной машине любимую девушку. И совершенно неизвестно, куда тебя дальше забросит судьба. Вполне может случиться так, что это умение станет основой твоей жизни. А может и не стать. И тебя будут возить на работу в персональном авто или ты будешь ездить туда на троллейбусе…»

Игорь Фомин

Главный редактор MyBusiness.md

На фото:

- Аурелия Брэгуца, координатор CBP 2016;

- презентация плана по производству бубликов в Ниспоренах

Вчера с помощью беспилотника Белгород-Днестровские  пограничники задержали гражданина Украины, который пытался в обход пунктов пропуска попасть в Молдову

Как передает корреспондент «Одесса. Комментарии», информацию о появлении подозрительного мужчины вблизи железнодорожных путей в селе Павловка Раздельнянского района пограничники получили от местных жителей.

«При обследовании местности с помощью беспилотника оператор обнаружил неизвестного, который шел по железнодорожным путям в Молдову, время от времени он скрывался в зеленых насаждениях», - отмечают в Государственной пограничной службе.

Пограничники задержали подозрительного пешехода, им оказался 31-летний украинец, которому ранее запретили пересекать границу в пункте пропуска «Кучурган».

В отношении правонарушителя составили процессуальные документы за попытку незаконного пересечения государственной границы. Материалы передали в суд.

Отметим, что с начала года с помощью БПЛА пограничники Белгород-Днестровского отряда обнаружили одиннадцать нарушений законодательства Украины по пограничным вопросам.

Видео и фото: Госпогранслужба Украины

Молдаване теперь могут добраться до Греции на поезде, - сообщает интернет-ресурс publika.md.

В летний период состав будет отправляться еженедельно от центрального железнодорожного вокзала румынской столицы до города Салоники. Поезд будет выходить из Бухареста каждую пятницу, и возвращаться в воскресенье.

Стоимость билета на поездку в один конец - 45 евро для второго класса и около 52 евро за одно спальное место. Представители румынских железных дорог (CFR) утверждают, что поездка на поезде занимает больше времени, чем на машине, но это более удобно.

В CFR также сообщили, что маршрут проходит через горы, и в качестве меры безопасности все двери, кроме одной в первом вагоне будет заблокированы.

Фото: Центральный вокзал Бухареста, gorodamira.info

Выгодный бизнес на летний сезон организовал житель села Негурены Теленештского района - уже несколько лет он выращивает ягоды, в основном смородину. Фермер говорит, что спрос на нее большой, вот только в этом году планы на урожай подпортили дожди. 

Валериан Малай занял ягодами десять гектаров. Самая доходная из них - черная смородина. "С куста собираю от трёх до пяти килограммов. На рынке килограмм смородины стоит 40 леев, так что каждый куст приносит мне от 150 до 200 леев", - говорит он. Но в самом разгаре сезон крыжовника, который также идет на рынке по 40 леев за килограмм.

В этом году планы на урожай подпортили затяжные и сильные дожди. "От сильного ветра ягоды смородины и крыжовника осыпались или лопнули", - сетует предприниматель.

Компенсировать ущерб фермер расчитывает за счет продажи ежевики. Ей не страшны ни дождь, ни засуха, поэтому урожай будет хорошим. На рынке ежевика появится в начале июля. Предположительно, по 60 леев за килограмм.

Источник: publika.md

Фото: ukpark.com

В России заработал дешёвый мобильный интернет от Apple.

На территории России заработал сервис Apple SIM, предоставляющий зарубежным путешественникам недорогой мобильный интернет-доступ в роуминге в российских сетях LTE. Об этом говорится в официальном сообщении роумингового оператора GigSky - партнёра Apple.

Удобство Apple SIM для обладателей мобильных устройств заключается в том, что во время поездок в другие страны они могут выбирать тарифные планы, которые им предлагают местные операторы. Это гораздо дешевле, чем пользоваться услугами доступа в интернет в роуминге, замена SIM-карты при этом не требуется. Тарифный план можно выбрать с нужным сроком действия - например, на день, неделю или месяц.

В настоящее время, помимо России, сервис Apple SIM действует в более чем 140 различных странах мира. Воспользоваться мобильным доступом в интернет в роуминге могут владельцы обеих версий iPad Pro, а также iPad Air 2, iPad mini 4 и iPad mini 3 (с поддержкой LTE).

По материалам пресс-релиза

Фото: appstudio.org

Молдавский предприниматель Александр Зубко первым в Молдове начал производить надувные гамаки под торговой маркой «Намак», - сообщает mybusiness.md.

Надувной гамак – это вообще инновационный продукт, появившийся во всём мире в 2016 году под торговой маркой Lamzac hangout. Ламзак родом из Нидерландов, это детище дизайнера Marijn Oomen. Его название "Lamzac" происходит от голландского слова Lamzak, что означает "ленивый человек". Благодаря Marijn Oomen Ламзак появился на голландском телешоу «Лучшая идея Голландии» и был там очень близок к победе. После шести лет совершенствования прототипа, Marijn запустила Lamzac в производство, продажи начались 2 мая 2016 года.

Однако саму идею, как это часто бывает с краудфандинговыми разработками, к этому моменту подхватили и внедрили (с небольшими конструктивными изменениями) в других странах мира. В частности, в Украине, где товарищ Александра Зубко стал изготавливать надувные гамаки под ТМ «Намак», а затем поделился технологией с молдавским партнёром.

Намак – это надувной мешок. Гамак. Диван. Может даже выступать как водный матрас. Благодаря компактным размерам и весу его можно брать с собой на природу и на море.

Материал, из которого он изготовлен – воздухонепроницаемый 100% Nylon Ripstop. В сложенном виде занимает 15x10x35 см. Размер в разложенном виде: 250х70 см. Вес: 1, 4 кг. Нагрузка: до 200 кг. Цена у производителя в Молдове – 1099 леев. Как надувать намак, - смотрите видео.