Под плотным слоем грима, хорошо маскирующего черты лица исполнителя хита Sub Pielea Mea, скрывается популярный молдавский певец, - пишет российский журнал «Лайф».

За четыре года существования Carla’s Dreams ни одному журналисту не удавалось раскрыть личность солиста. В своих интервью он неоднократно подтверждал, что уровень секретности на проекте очень высок. На гастролях музыканты всегда снимают несколько разных отелей, запутывая следы фанатам с фотоаппаратами. Фирменный грим наносят самостоятельно в номерах или съёмных квартирах, отказываясь от услуг профессиональных визажистов, чтобы избежать малейшей возможности утечки информации.

На прошлой неделе группа решила заявить о себе и на российском поприще, устроив пресс-тур по Москве. За это время солист секретного проекта успел дать десятки интервью столичным радиостанциям, телеканалам и интернет-порталам, в каждом из которых журналисты пытались узнать хотя бы что-нибудь о загадочном русскоговорящем парне. Однако ни одна попытка вывести солиста группы на чистую воду не увенчались успехом.

В Москве участники коллектива выбрали апартаменты в двух разных гостиницах, расположенных на соседних улицах. Солист группы жил отдельно от своих музыкантов в люксовом номере пятизвёздочного отеля, забронированного на имя одного из менеджеров коллектива.

Приходя на московские радиостанции и телеканалы в бюро пропусков, солист Carla's Dreams представлялся именем одного из участников проекта — Пьетро Католин. На просьбы сотрудников охраны предоставить документ, удостоверяющий личность, артист, извиняясь, разводил руками и проходил в студию на эфир. Если издание или телеканал не устраивала повышенная секретность русскоговорящего парня в маске, менеджер группы предлагал записать интервью на нейтральной территории. Смыв краску с лица, знаменитость не появлялась на публике в окружении своих музыкантов, которые в отличие от него не всегда наносят грим. Молдавская звезда избегал даже компании собственного менеджера, которого стали узнавать фанаты: мужчины по очереди покидали отель, встречаясь потом в условном месте.

Несмотря на столь тщательно продуманную конспирацию Лайфу удалось рассекретить личность солиста Carla's Dreams. Им оказался 31-летний Андрей Цэруш (Andrei Tarus) — бывший участник некогда нашумевшей молдавской группы In Quadro.

Версия о том, что солист Carla's Dreams и есть тот самый Андрей Цэруш, наряду с множеством других версий появилась ранее в молдавской прессе. Журналистам даже удалось задать этот вопрос музыканту в лоб, однако певец заявил, что не имеет отношение к загадочному проекту. В интервью Лайфу солист Carla's Dreams так же заявил, что не являлся частью коллектива In Quadro. А бывшие участники молдавской группы In Quadro в разговоре с Лайфом лишь подтвердили: группа распалась, Церуш переехал в Америку, связи с ним никто не поддерживает.

Популярный десять лет назад студенческий бойз-бенд In Quadro образовал именно 19-летний Андрей Цэруш. Группа просуществовала недолго. Слава, деньги и внимание тысяч вожделеющих поклонниц настолько вскружили голову парням, что, покорив родную страну, они захотели мирового признания. Однако чуда не случилось: едва начав записывать дебютный альбом, коллектив распался. Во время работы над пластинкой студия звукозаписи сгорела, и парням пришлось вернуться к учёбе. Отложив певческую карьеру в долгий ящик, они закончили университет и забыли о звёздных студенческих годах. Лишь Андрей Цэруш не смог смириться с внезапным окончанием карьеры артиста. В 2012 году Цэруш возобновил работу в шоу-бизнесе, образовав загадочный проект, полностью скрывающий лица участников.

В разговоре с Лайфом специалист по расшифровке черт лица, сравнив лицо человека в маске с лицом Андрея Цэруша, заявила, что нет никаких сомнений в том, что это один и тот же человек.

— Форма лица абсолютно одинаковая. Расстояние между ртом и носом эдентичное. Размер рта, форма губ. Одинаковое расстояние, на которое выступает нос. От носа идут линии фа-лин, если судить по китайской физиогномике, они у него одинаково ярко выражены. Ноздри очерчены, скулы тоже одинаковые. Они даже говорят одинаково. Это сто процентов один и тот же человек! Нет никаких сомнений!— заявила Лайфу физиогномист Светлана.

Молдавские таможенники задержали в Кишинёвском международном аэропорту 45-летнего гражданина Украины, собиравшегося улететь в Дублин.

Во время сканирования багажа, сообщает пресс-служба таможенного ведомства, в одной из сумок было обнаружено значительное количество металла. При последовавшем затем физическом контроле, сотрудники извлекли из неё 207 монет, выпущенных в период с 1700 до 1900 гг.

Гражданин задержан на 72 часа, возбуждено уголовное дело по ст. 248 (5) п. d) УК РМ – «Контрабанда в особо крупных размерах», предусматривающей наказание лишением свободы на срок от 3 до 10 лет.

Фото: customs.gov.md

Культура виноделия предполагает не только само производство качественных вин, эта тема намного обширнее. И в частности, она охватывает розлив продукции в бутылки различной ёмкости, - для удобства потребителей.

В романах западных авторов посетители ресторанов нередко просят подать им заказанное вино в полубутылке. Что, в принципе, естественно. Если люди собираются выпить по бокалу вина за обедом, им совершенно не нужно брать на двоих стандартную бутылку ёмкостью 0,75 л, достаточно полубутылки на 0,375 л.

К сожалению, этого до сих пор не понимают даже некоторые продавцы отечественных специализированных винных магазинов. Один из них, к примеру, доказывал автору, что гораздо рациональнее выпускать вино в стандартных и больших ёмкостях, дешевле обходится. А современные технологии позволяют очень долго сохранять вино в откупоренной таре.

При этом консультант не учитывал, что употребление вина, - это целый процесс, разделённый на несколько этапов. И одним из них является именно откупоривание бутылки. Затем следует дать вину немного «подышать», и после этого уже декантировать или разлить по бокалам. И клиента, привыкшего к подобному процессу и относящегося к винам с уважением, введёт в недоумение официант, приближающийся с тетрапаком или початой бутылью, даже заткнутой вакуумной пробкой-краном.

При этом, с другой стороны, молдавские виноделы не разливают вина в очень большие бутылки, ёмкостью свыше 6 литров.

Небольшую шпаргалку виноманам по названиям и размерам бутылок по просьбе mybusiness.md подготовила Инна Шангина, администратор специализированного магазина wine.md: четверть (187,5 мл), половина (375 мл), бутылка (750 мл), Магнум (1,5 л), Иеровоам (3 л) и Мафусаил (6 л). В шестилитровые бутылки в Молдове на сегодняшний день разливает продукцию только Cricova.

«К сожалению, - продолжает Инна, - пока в республике невозможно встретить отечественные Салманасар (9 л), Валтасар (12), Навуходоносор (15), Мельхиор (18), Соломон (25), Примат (27) и Мелхиседек (30). А мне бы очень хотелось поприсутствовать при откупоривании игристого вина в бутылке Мелхиседек».

Есть ещё одна классификация, в которую входят бутылки piccolo (0,2 l), Chopine (0,25 l), Rehoboram (4,5 l).

Пока лишь несколько молдавских виноделен решились на эксперименты с нестандартной тарой.

Это Cricova, выпускающее тихие вина в «четвертушках» и игристые – в «половинках». В бутылочки 187,5 мл разливает своё игристое вино Bacio di Bolle компания Maurt. В 250 мл – Chateau Vartely.

Отрадно, что Vinuri Ialoveni SA при новом директоре Штефане Одажиу уже полтора года как возобновили производство Шервина, молдавского аналога испанского хереса. И разливают его, в том числе, и в полубутылку 0,375 мл.

Есть такая ёмкость и у Negru de Purcari и Alb de Purcari. Также эти вина разливают в стандартную бутылку, и в Магнум ёмкостью 1,5 л.

Есть Магнум и двойной Магнум (3 л) для линейки Taraboste Pur Aristocratic у Chateau Vartely.

Есть трёхлитровые бутылки у «Букета Молдавии», трёх- и шестилитровые у Cricova.

Причём криковский комбинат выпустил к Миллениуму свой vin spumant ещё и в коллекционно-подарочном хрустальном с золотым напылением трёхлитровом исполнении (цена в фирменном магазине 21 000 леев или почти 1000 евро).

И нельзя не отметить не входящие ни в какие классификационные линейки бутылочки ёмкостью 50 мл с винами Vinia Traian SA. Это явно чисто туристический продукт для коллекционеров.

Возможно, какие-то новинки тары и упаковки от отечественных виноделов можно будет увидеть на Дне вина, который в нынешнем году пройдёт в Кишинёве 1 и 2 октября.

Автор: Игорь Фомин

Материал подготовлен MyBusiness.md

В наше время люди могут вызвать водителя, парикмахера, массажиста или инструктора по йоге через приложения.

Теперь появился стартап Porcelane, предоставляющий услуги стоматолога на дому или в офисе.

Его пользователи записываются на прием онлайн, и стоматологи Porcelane прибывают прямо к их двери. В их распоряжении портативный стоматологический набор, включающий в том числе стоматологическое кресло и чемоданчик со всеми необходимыми инструментами. Таким образом можно получить практически любую услугу: от профессиональной чистки до пломбирования каналов зубов. Однако, это совсем не дешево: за простой осмотр придется заплатить 295 долларов. Сервис работает в Сан-Франциско, но в будущем планирует расшириться и на другие регионы США (на данный момент он ищет для этого инвесторов).

Источник: http://www.springwise.com/mobile-dentist-booked-app/

Сеть ресторанов La Plăcinte, начавшая работу в Румынии осенью 2013 года, в прошлом году отчиталась о продажах в размере 24,3 млн RON ($ 6 млн), войдя таким образом в «высшую лигу» румынского ресторанного бизнеса, - сообщает Ziarul Financiar.

В настоящее время сеть насчитывает 12 ресторанов в Бухаресте и четырёх других крупных городах Румынии.

Владелец сети, 40-летний молдавский предприниматель Андрей Транга, вывел на румынский рынок в прошлом году и вторую свою сеть Andy’s Pizza, под этим брендом пока работает только одна пиццерия в историческом центре Бухареста.

Все эти заведения управляются компанией Andy’s Pizza. Несмотря на трёхкратный рост выручки ( в 2014 году продажи составили 8 млн румынских леев), в целом компания осталась в минусе, зарегистрировав убытки в размере 2,2 млн RON.

Численность сотрудников достигла 260 человек.

Общий объём ресторанного рынка в Румынии ZFоценивает в 10 млрд RON. На нём лидирующие позиции занимают транснациональные гиганты McDonald’s и KFC, далее следуют местные бренды, такие как City Grill и La Mama, а также фирмы, работающие по международным франшизам.

Четыре года Павел Головин вынашивал идею открыть грузинскую пекарню в Кишинёве. С того самого дня, когда впервые попробовал грузинский лаваш шоти.

Это случилось в Одессе, и Павел понял - то, чем он будет заниматься в жизни - грузинская выпечка. Да и рынок не перегружен такой продукцией - в Кишинёве грузинский лаваш производит всего одна фирма под названием "Мимино" - грузинский бренд на все времена.

Так появилась Bulka

Грузинский лаваш, в отличие от армянского, выпекается на дрожжах, но их мало, - всего 0,3 грамма на единицу продукта. Это в 12-13 раз меньше, чем в привычном нам белом хлебе. Но Павел Головин не собирался просто печь лаваш шоти для реализации через магазины, он хотел открыть грузинскую пекарню и продавать выпечку тут же, с пылу, с жару. Что и сделал 14 июля 2016 года после долгих мытарств: открыл в Кишинёве грузинскую пекарню на проспекте Дечебал. Называется она Bulka Brutarie или просто Bulka.

Открыть её оказалось непросто. Для начала требовалось подходящее помещение. Их под аренду много, но для пекарни нужно особое, с большими электромощностями — печи для выпечки электрические, энергоёмкие. "Электроэнергии, которую мы потребляем, хватило бы на небольшую деревню", - говорит Павел Головин. Потом оказалось, что помещение - не самое главное. Попробуйте делать грузинскую выпечку без грузинского пекаря! Это будет не выпечка, а насмешка над грузинской кухней.

Потому что пекарь - это главное

Только пекарь-грузин может приготовить настоящий хачапури, шоти, ачму или кубдари. Павел Головин попытался найти пекаря в Одессе. Там много грузинских пекарен. Потому и пекари нарасхват. Куда не обращался будущий директор Bulka Brutarie - везде получал отказ. Наконец сжалился хозяин одной одесской пекарни: "Что ищешь, зачем тут ищешь? Искать надо в Грузии, дорогой. Есть у меня тот, кто тебе нужен. Записывай: Грузия, Зугдиди... Не пожалеешь!"

Маци Микадзе - потомственный пекарь, весь его пекарский род уходит корнями во мглу веков грузинской истории. О таком сотруднике можно только мечтать. Он хранит в своей памяти десятки кулинарных рецептов, завещанных дедами и прадедами. Теперь Маци работает в кишинёвской Bulke. Давно хотел поработать за границей Грузии, хотя бы и в Ближнем зарубежье.

С продуктами была проблема

Оказалось, молдавская мука не подходит для грузинской выпечки. Не та клейковина, да и другие параметры оставляют желать лучшего. Павел Головин и Маци Микадзе перепробовали не один килограмм муки, пока не нашли на Украине ту, что нужна. Дело в том, что тесто, из которого делается шоти, должно быть и вкусным, и плотно прилипать к внутренней стенке тандыра. Чуть что не так с мукой - и лепёшка отваливается. Пропадает вся работа.

О тандыре

«Головы» у такого производства две: сам пекарь и тандыр. Друг без друга они не обойдутся. Тандыр, (о нём мы уже писали в статье об армянском лаваше) - это традиционная восточная печь для выпечки бездрожжевых мучных изделий. В высоту она немногим больше метра и напоминает купол со срезанным верхом. Хотели заказать его местному печнику. Но Маци Микадзе не позволил. "Только грузинский мастер может сделать настоящий тандыр", - наставлял он Павла Головина. И основателю Bulka Brutarie пришлось искать мастера за границей. С материалами для тандыра мастер вёл себя как Маци Микадзе с мукой: все молдавские кирпичи перебрал, чуть ли на зуб не пробовал. Не подошли - привёз нужный огнеупорный кирпич с Украины и дело завертелось. Он полтора месяца священнодействовал, сооружая аккуратный тандыр - сделал не печь, а игрушку, прямо загляденье, в серо-коричневой огнеупорной плитке. Его видно через переднюю стеклянную стену магазина-пекарни. В нём и выпекается замечательный грузинский шоти.

Горячая кавказская кухня

Начинали работу с выпечки кубдари — сочной лепёшки с куриным мясом. В неё добавляется немного лука и очень много перца и специй. Наш покупатель, откусив от кубдари, кидался к бутылке с минеральной водой - загасить жар острого грузинского перца. Тогда начали экспериментировать: лепёшка должна остаться кубдари и при этом удовлетворять вкусы молдавских покупателей. Наконец, нашли соотношение - вкусная, в меру перчёная и пряная.

А вот рецептуру хачапури менять нельзя. Грузия зарегистрировала его как национальное достояние, и любое отклонение от рецепта - уже не хачапури. Поэтому в ресторанах грузинской кухни, раскиданных по всему миру, вкус хачапури одинаков. Впрочем, изделие оно не острое. В его основе лепёшка с сыром сулугуни. В Bulke выпекают его два вида: по-аджарски и по-менгрельски.

Ассортимент грузинской пекарни Bulka

О кубдари написано выше. О двух видах хачапури - тоже. Шоти в Bulka выпекают двух видов: круглый и в виде ромба.

Ачма - изделие из слоёного теста. Пекарня предлагает его трёх видов: сладкую с курагой и изюмом, коровьим творогом, на подходе — с куриным мясом и грибами.

А грузинский шашлык в тесте - вообще кулинарная изюминка. Творит его только Маци Микадзе, остальные лишь помогают, а на процессе производства в Bulka вместе с пекарем работают 6 человек. Так вот, этот шашлык готовят из курицы. Надетые на шампур кусочки птицы томятся в тандыре. Потом их достают, и пекарь узкой полоской теста, как бинтом, обматывает шашлык. И снова в тандыр. Вкус шашлыка замечательный и, главное, диетический, ведь шашлык не жарится, а томится.

Еще для ассортимента в Bulka выпекают два вида круассанов и слоек, а так же улитки с вишней - очень популярное кулинарное изделие. Завершают ассортимент вездесущие сосиски в тесте.

На ближайшую перспективу

Bulka за полтора месяца своей жизни стала популярна. Покупатели подходят постоянно. А Павел Головин подумывает о расширении ассортимента: "Сейчас ищем поставщика качественной баранины - для шашлыка и кубдари. Пока они только куриные. Хотим выпустить хачапури «4 сыра». Один с сулугуни, другой с коровьей брынзой, третий с имеретинским сыром, а с четвёртым пока не определились. Думаем, что это будет специальный душистый сыр с приятным ароматом".

"Продукты мы используем качественные, - говорит Павел Головин. - Я не хочу рисковать, сколько случаев отравления было в Молдове - целыми свадьбами. Поэтому, то, что сегодня печём, сегодня и реализуем. То, что не продали до девяти вечера, просто раздаём".

И напоследок

Вообще, в Bulka посторонних в святая-святых пекарни - кухню - не пускают. Но для автора статьи сделали исключение. Дал Павел Головин возможность посмотреть как Маци Микадзе легко, даже артистично готовит свои лаваши и хачапури, как аккуратно заворачивает в тесто горячий куриный шашлык - чувствуется рука потомственного пекаря. Он даже фотографировался у своего легендарного тандыра с букетом шашлыков в одной руке и стопкой хачапури в другой. Кстати, вы ещё не пробовали хачапури пекарни Bulka? Так знайте, вы много потеряли.

Источник: madein.md

Минимализм уже давно занял прочную позицию в современном дизайне интерьеров. Причем молодое поколение всё чаще предпочитает украшать свои комнаты или квартиры минимальным количеством недорогих деталей и элементов декора, если они смотрятся изысканно и стильно.

Потолочные люстры – не исключение. Трендовый светильник не обязательно искать в дорогих фирменных магазинах и бутиках. Достаточно сходить на кишинёвскую ярмарку hand-made.

Столичный производитель светильников в стиле минимализм Максим Сармин начал свое дело всего год назад, и сейчас активно продвигает свой товар на молдавском рынке на различных ярмарках и посредством социальных сетей. Причем, как уверяет сам мастер, в производстве люстр он использует и минимальное количество деталей. Возможно, именно благодаря этому, они и смотрятся интересно и необычно.

„При производстве я переплетаю длинные пластиковые полосы. Получаются различные фигуры, от стандартной круглой, до овальной, прямоугольной или в форме ромба”, - рассказал Максим репортёру mybusiness.md.

Узнал хэнд-мейдер о таких светильниках совершено случайно – друг был в США и рассказал о местных производителях пластиковых люстр, которые пользуются большой популярностью на американском континенте.

Максим признаётся, что его удивил тот факт, что в Молдове пока никто не освоил технику производства плетёных пластиковых люстр. Соответственно, решил стать первооткрывателем.

«Я начал с самого нуля. Смотрел видео-уроки в интернете, учился. И как только у меня начало получатся, начал продавать свои лампы», - говорит Максим Сармин.

Основной цвет, который использует Максим – белый. Смотрится просто и элегантно. Однако, при желании, можно заказать светильники в трёх других колерах: красный, синий и жёлтый. Причём раскрашенные полосы можно и комбинировать, в зависимости от желания клиента.

Пластик термоустойчивый и нетоксичный. Цветной люстрой можно запросто украсить комнату ребёнка, а белой – прихожую или зал. В комплект также входит и стандартная энергосберегающая лампочка. «Конструкция подключается к обычной розетке. И прослужит долгое время», - уверяет Максим.

Лампа имеет от 9 до 120 деталей. Однако стандарт – 30 полос. Цена на такую люстру варьируется от 200 до 400 леев.

«Заказы бывают всевозможные. Сейчас, например, у меня заказали лампу с максимальным количеством элементов, то есть 120. Её цена составляет 1,2 тыс. леев. А диаметр - примерно метр», - рассказывает производитель.

Максим не собирается останавливаться на достигнутом, и в будущем планирует открыть собственный магазин. Пока основная цель – это покорить молдавский рынок, хотя в будущем не исключает возможность и экспортировать свой товар в ближайшие зарубежные страны. Ведь красивые и оригинальные светильники нужны всем.

Туристический комплекс Винодельни Брэнешть "Каменный век" находится в селе Брэнешть Оргеевского района. Пока туристы не имеют сюда доступ, но в ближайшем будущем он будет открыт для публики, - сообщает madein.md.

Это будет уникальный отель, построенный под землей в известняковом карьере. Недавно этот карьер был приобретена винзаводом. В первой подземной гостинице страны будут номера для гостей, ресторан, столовая, бар, зрительный зал, спа-центр, подземные галереи для прогулок, места для отдыха и секторы, специально предназначенные для хранения вина. Также здесь будут проводиться различные культурные мероприятия: спектакли, концерты и т.д.

Туристы и постояльцы отеля откроют для себя развлетвленную сеть красиво благоустроенных туннелей и пещер в известняке. Это будет поистине средневековый город из камня, спрятанный под землей.

На территории комплекса будет храниться часть вин Винодельни Брэнешть, а желающие смогут арендовать места для хранения вин собственного производства.

Туристический комплекс Винодельни Брэнешть "Каменный век" находится в 49 километрах от Кишинева.