Гурманы утверждают, что варить макароны надо в хорошо подсоленной воде. Однако, согласно исследованию, которое было опубликовано в журнале ACS Environmental Science and Technology («Экологическая наука и технологии»), это может быть вредно для здоровья

Как известно, избыток в пище соли, или хлорида натрия, негативно воздействует на организм. Он может  способствовать развитию гипертонии и сердечных заболеваний. А питьевая вода перед распределением по кухонным кранам обрабатывается хлорамином. Иногда небольшое количество этого дезинфицирующего средства может оказаться в воде для приготовления пищи.

Ученые обнаружили, что соль в сочетании с водой, обработанной хлорамином, может привести к  образованию тригалометанов (ТГМ). Эти химические вещества очень токсичны и могут стать причиной появления рака мочевого пузыря. 

Эксперты сварили макароны в подсоленной воде. А затем изучили ее образцы на наличие концентраций шести ТГМ. Оказалось, что все они присутствуют в питьевой воде. 

Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), тригалометаны могут вызвать повреждение печени, почек, щитовидной железы, стать причиной развития аритмии и оказать канцерогенное действие на организм. Означает ли это, что надо отказаться от подсаливания макарон? Вовсе нет. 

Эксперты советуют солить макароны уже после их кипячения. Также они советуют использовать йодированную соль и варить макароны без крышки. Это позволит соединениям хлора и йода испаряться из воды.

medpravda.ua

Чтобы получить опасный скачок уровня сахара в крови, порой достаточно просто сидеть и нервничать.

Гипергликемия в дословном переводе с древнегреческого — «очень сладкая кровь». Не то чтобы древние греки ходили по стопам Дракулы, просто эллинские эскулапы однажды заметили: иногда, когда люди заболевают, их кровь приобретает сладковатый привкус.

Современные учёные в целом с греками согласны. Гипергликемией они называют состояние, при котором в крови резко повышается уровень сахара.

Чем опасна гипергликемия

Сразу скажем: скачок уровня сахара каждый из нас переживает по несколько раз в день. Чтобы глюкоза мощным потоком хлынула в кровь, достаточно съесть что‑то питательное.

Правда, сахар в крови надолго не задерживается: его быстро поглощает мозг, лёгкие, сердце, другие внутренние органы и ткани, для которых глюкоза является основным топливом. Такие ситуации абсолютно естественны и безопасны.

Другое дело, если по тем или иным причинам уровень глюкозы поднимается и остаётся высоким более‑менее долгий срок. По определению Всемирной организации здравоохранения, гипергликемия — это состояние, при котором:

• Уровень сахара держится выше 7 ммоль/л (126 мг/дл) натощак, то есть спустя 7–8 часов после того, как вы последний раз перекусили.
• Уровень сахара превышает 11 ммоль/л (200 мг/дл) через 2 часа после еды.

Такие ситуации уже опасны. Затянувшийся переизбыток глюкозы в крови повреждает кровеносные сосуды и нервные волокна, что в конце концов может привести к сердечно‑сосудистым проблемам, снижению зрения, сбоям в работе внутренних органов и смертельно опасному нарушению обмена веществ (кетоацидозу).

Каковы симптомы гипергликемии

Распознать длительное повышение уровня сахара в крови несложно: гипергликемия имеет достаточно характерные признаки.

Сначала возникают такие симптомы:

• Постоянная жажда — больной много пьёт.
• Учащённое мочеиспускание.
• Проблемы со зрением — чаще всего в виде тумана перед глазами.
• Постоянное чувство голода.
• Онемение или покалывание в ногах.

Если гипергликемия затягивается на дни и недели, возникают дополнительные признаки:

• Слабость, утомляемость, ощущение нехватки сил — даже при некогда привычных занятиях.
• Регулярные головные боли.
• Хронические запор или диарея.
• Тошнота, рвота.
• Снижение концентрации, рассеянность.
• Ощущение постоянной сухости во рту.
• Появление кожных и вагинальных (у женщин, естественно) инфекций.
• Выпадение волос на нижних конечностях и эректильная дисфункция (это касается только мужчин).
• Долго не заживающие царапины и порезы.

Откуда берётся гипергликемия

Вот несколько причин, которые могут вызвать гипергликемию. Спойлер: самая распространённая — в конце списка.

1. Вы слишком много едите

И особенно поднажимаете на углеводистую пищу. Органы и ткани берут из крови ровно столько глюкозы, сколько им необходимо. И если после того, как они получили свою дозу, в крови ещё остаётся много сахара, развивается она — гипергликемия.

2. У вас слишком пассивный образ жизни

Из‑за малой подвижности глюкоза в крови долго остаётся невостребованной.

3. Вы перенервничали и продолжаете это делать

Когда мозг считает, что вам угрожает опасность, он включает реакцию «Бей или беги». Для побега или схватки необходима энергия, поэтому организм резко повышает уровень глюкозы в крови, чтобы наверняка обеспечить органы и ткани питанием.

Если вы действительно броситесь в бой или сбежите, этот сахар быстро израсходуется. А вот если вы нервничаете, но не двигаетесь, деваться глюкозе некуда, ведь клетки организма не голодны и не нуждаются в дополнительной энергии. Так, благодаря стрессу уровень сахара в крови надолго остаётся повышенным.

4. Ваш организм борется с внутренней инфекцией или перенёс травму

Это разновидность стресса, на которую организм реагирует так же, как на физическую угрозу.

5. У вас заболевание печени

Печень умеет накапливать глюкозу, чтобы в нужный момент по команде мозга выбросить её в кровь. Однако если печень повреждена, она может действовать и без команды, поддерживая постоянно высокий уровень сахара в крови.

6. У вас диабет

Это болезнь, при которой органы и ткани просто не могут принять глюкозу, и она остаётся в крови. Дело тут в инсулине: этот гормон является своеобразным ключиком, который «открывает» клетки тела и впускает в них глюкозу.

Иногда инсулина в организме катастрофически не хватает, а значит, клетки нечем «открыть» — в этом случае говорят о диабете 1 типа. Иногда он есть, но клетки к нему нечувствительны (инсулинорезистентны) — в этом суть диабета 2 типа.

Чаще всего гипергликемия — следствие одного из типов диабета.

Что делать, если у вас гипергликемия (или вы подозреваете её)

Первым делом — обратиться к терапевту. Вам предложат сдать анализ крови на сахар, чтобы установить его уровень. Если гипергликемия подтвердится, врач начнёт разбираться с её причинами. И, как выше было сказано, с высокой вероятностью заподозрит диабет или состояние ему предшествующее.

В зависимости от поставленного диагноза вам могут назначить лекарственные препараты. Чаще всего инсулин или другие лекарства для снижения уровня глюкозы. Кроме того, вам понадобится регулярно измерять уровень сахара в крови, чтобы отслеживать своё состояние и не допускать затянувшихся приступов гипергликемии. Врач даст подробные инструкции, как это делать.

Но не лекарствами едиными. Вернуть сахар к норме можно, внеся простые изменения в образ жизни.

1. Пейте больше воды

Жидкость позволяет удалить избыток сахара из крови с помощью участившегося мочеиспускания.

2. Измените свои предпочтения в еде

Вам стоит уменьшить количество быстрых углеводов (особенно тортов, пирожных, магазинной выпечки, сладких напитков), а также снизить размеры порций и перейти на регулярное питание без перекусов. Возможно, на этом шаге понадобится помощь квалифицированного диетолога, который вместе с вами пропишет здоровый рацион.

3. Больше двигайтесь

Когда вы активничаете, органы и ткани потребляют больше глюкозы. А значит, уровень сахара в крови снижается. Но тут есть важный нюанс: в некоторых случаях при диабете физические нагрузки нежелательны.

Поэтому прежде чем записываться в спортзал или выходить на утреннюю пробежку, обязательно проконсультируйтесь с наблюдающим вас врачом. Он подскажет, как часто и много вам можно тренироваться, а также какие упражнения предпочтительны.

4. Не забывайте о приёме лекарств

Это важно. Случайно пропущенная инъекция инсулина приведёт к скачку глюкозы и ухудшит ваше состояние. Если же, наоборот, забыть, что вы уже использовали препарат, и употребить его повторно, есть риск заработать гипогликемию — состояние, которое может быть не менее опасным, чем его гипервариант.

5. Учитесь расслабляться

Ваша задача — не дать стрессу взять верх. Существуют немало методик релаксации, которые позволяют успокоиться буквально за пару минут. Пользуйтесь ими.

healthinfo.ua

Первые симптомы инсульта могут проявляться еще за неделю до приступа. При инсульте важна неотложная медицинская помощь, чем быстрее ее окажут – тем больше шансов у больного.

В этом критическом состоянии каждая минута важна. Специалисты провели исследование, на основе которого рассказали, какие могут быть симптомы, говорящие о предстоящем инсульте и как снизить риск этого заболевания.

Исследование, опубликованное в журнале Американской академии неврологии с участием 2416 участников, выявило, что около 549 человек пережили мини-инсульты еще до того, как произошло это критическое состояние.

Мини-инсульты описывают транзиторную ишемическую атаку (ТИА), которая является состоянием, вызванным временным нарушением кровоснабжения части мозга. Эта ишемическая атака имеет схожие симптомы с инсультом, но длится всего несколько минут и не несет никаких повреждений мозга, но имеет тревожный признак — сторожевая цефалгия, более известная как сторожевая головная боль.

Сторожевая головная боль — это внезапная, интенсивная, постоянная головная боль, которая имеет признаки, отличные от любой обычной предыдущей головной боли. Она может быть первым признаком предстоящего инсульта, но не все головные боли являются его симптомом. Бывает много причин этой проблемы, которые не угрожают жизни — от плохой осанки до обезвоживания. Хотя не все головные боли являются дозорными головными болями, важно знать о потенциальных предупреждающих признаках и обратиться за медицинской помощью, если вы испытываете какие-либо из этих признаков.

Как распознать сторожевую головную боль?

• Сторожевая головная боль обычно возникает внезапно и является очень сильной;
• Люди, которые испытывают ее, часто описывают как худшую головную боль в своей жизни;
• Может отличаться от обычных головных болей локализацией, интенсивностью или другими симптомами;
• Может сопровождаться другими симптомами, такими как тошнота, рвота, головокружение или ригидность шеи.

Как снизить риск инсульта — советы медиков

Снизить риск появления инсульта позволят здоровое питание, физические упражнения и ведение здорового образа жизни.

Медики рекомендует диету с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки. В рационе должны быть фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.

Также следует контролировать потребление соли, то есть вы не должны употреблять более 6 граммов популярной приправы в день. Слишком большое количество соли может повысить кровяное давление, что является фактором риска инсульта.

• Следует отказаться от курения, уменьшить потребление алкоголя и наладить занятия спортом.

napensii.ua

Проблемы с финансами грозят четырем знакам Зодиака. Эзотерики считают, что опасность пополнить армию безработных повисла над Овнами, Водолеями, Стрельцами и Раками.

Овен

Весной у представителей этого знака Зодиака часто меняются приоритеты. Людям, рожденным под этим созвездием сложно сконцентрироваться, что не остается незамеченным руководством. Овны могут допустить множество ошибок, которые станут причиной для их увольнения. Им нужно будет максимально сосредоточиться, чтобы не потерять свое место.

Водолей

У Водолеев редко возникают глобальные проблемы на работе, но в последнее время удача от них отвернулась. Звезды сулят им неприятности в профессиональной деятельности – ссоры с коллегами и начальством. Скандалы в компании станут точкой невозврата, после которой людям могут указать на дверь.

Стрелец

Стрельцы в последнее время все чаще покидают рабочее место без уважительных причин, решая собственные проблемы. Многим не нравится их трудовая деятельность, которую давно уже хочется сменить. Отсутствие энтузиазма со стороны нерадивых сотрудников быстро заметят представители администрации и попросят освободить должность.

Рак

Раки пострадают из-за своей откровенности. Они сообщат о промахах на работе коллегам, которые и не догадывались о таких косяках. Откровения дойдут до руководства, которому точно не понравятся. Люди этого знака продолжат акцентировать внимание на своих недостатках, что приведет к печальному итогу. Нерадивого работника заменят профессионалом, а ему самому останется только посыпать голову пеплом.

today.ua

Жительница американского города Де-Мойн в штате Айова Вероника Круз купила несколько билетов моментальной лотереи и один из них принес ей выигрыш в сумме 100 тысяч долларов.

Обнако банк Chase Bank считал ее обращение по поводу обналичивания мошеннической операцией и заморозил счет, аннулировав заодно и дебетовую карту американки. пишет Des Moines Register..

Организаторы лотереи подтвердили легальность чека и даже опубликовали новость о победительнице, но и после этого банк своего решения не изменил.

Также они заявили, что проблемы с получением большого выигрыша сложились из-за тщательной проверки чека. Такая процедура существует в США, но подобная ситуация стала первой в своем роде.

Павел Глоба в гороскопе на 19 марта 2023 года расскажет, кому из знаков зодиака стоит быть осторожнее в финансовой сфере. Важно сохранять оптимизм и хорошее настроение, которые будут способствовать активности. Эмоции могут мешать в делах и в отношениях. Стоит задуматься над дальнейшими действиями, чтобы не допустить ненужных промахов.

Гороскоп на 19 марта для знаков стихии Огня

Овен

Утром не исключены неприятные моменты, но важно сохранять спокойствие. Контроль эмоций без суеты и спешки поможет разобраться во всех вопросах. Стоит прислушаться к подсказкам интуиции. Неожиданно могут нагрянуть гости, которые принесут хорошие новости. Вечер неплохо провести в семейном кругу, поговорить на волнующие темы.

Лев

Начало дня принесет успех, если не откладывать дела на потом. Можно прибегнуть к нестандартным решениям, пользоваться фантазией. В поездках необходимо быть внимательными, есть опасность попасть в неприятности. Вечер подходит для активного отдыха и комфортного общения.

Стрелец

Необходимо стараться избегать конфликтов и споров. Эмоциональный фон может быть напряженным, но нужно контролировать свое состояние. Не рекомендуется принимать важные решения в этот день. В финансовой сфере вообще могут быть обманы и серьезные ошибки. Вечер можно провести в приятной компании друзей, где весело и уютно.

Гороскоп на 19 марта для знаков стихии Земли

Телец

Благоприятно будет заниматься новыми делами, которые быстро можно довести до конца. Не исключены случайные встречи, которые могут стать судьбоносными. Покупки будут не очень удачными в этот день, есть риск приобретения некачественной продукции. Вечер стоит провести спокойно, чтобы улучшить эмоциональный фон и восстановить жизненную энергию.

Дева

Подсказки интуиции помогут решить многие проблемы. Близким людям, возможно, понадобится помощь. Полезными будут прогулки и активный отдых. А вот в финансовом плане вероятны задержки, которые заставят поволноваться. Порадует общение с любимым человеком и неожиданные подарки.

Козерог

Можно добиться успеха во многих делах и преодолеть преграды, если быть настойчивыми и внимательными. Вероятны хорошие новости издалека. Можно побаловать родных людей каким-то сюрпризом. Удачными будут покупки, особенно касающиеся быта. Во второй половине дня можно заняться своими любимыми делами, которые вдохновляют.

Гороскоп на 19 марта для знаков стихии Воздуха

Близнецы

Будет возможность решить какие-то старые проблемы, навести порядок в делах. Друзья принесут радостные новости, можно планировать совместный отдых где-то на природе. Важно сохранять оптимизм и хорошее настроение. Вечер подходит для романтических встреч и ярких эмоций, а также приятных сюрпризов.

Весы

Будет возможность решить какие-то проблемы, сделать добро окружающим людям. Не исключены посещения светских мероприятий, где можно зарядиться положительными эмоциями. Также можно познакомиться с оригинальными людьми, которые вызовут интерес. В финансовых вопросах желательно навести порядок, чтобы не было проблем.

Водолей

Начало дня принесет интересные встречи, от которых, возможно, будет зависеть дальнейшее будущее. Не исключен рост в карьере. Вот денежные средства придется разумно использовать, так как вероятны некоторые затруднения. Вечер желательно провести в семейном кругу и полноценно отдохнуть.

Гороскоп на 19 марта для знаков стихии Воды

Рак

Благоприятный день для покупок и путешествий. В пути вероятны интересные знакомства, которые могут перерасти в романтические. Во второй половине дня не исключены домашние проблемы, которые нужно решить в первую очередь. Вечер благоприятен для романтических прогулок и приятного общения.

Скорпион

В этот день необходимо быть осторожными и внимательными, чтобы не попасть в неприятные истории. По возможности лучше перенести обсуждение каких-то важных дел. Полезны занятия спортом или йогой, которые бодрят и приносят положительные эмоции. Вечер желательно провести в спокойной обстановке.

Рыбы

Благополучный период для общения, для решения ответственных вопросов. Можно произвести хорошее впечатление на окружающих и заручиться значительной поддержкой. В рабочих моментах нужно сосредоточиться, чтобы не совершить глобальных ошибок. В финансовой сфере лучше повременить с покупками, вероятны трудности.

rsute.ru

В Молдове нет дефицита лука, хотя он стал дороже, чем когда-либо. В прошлом году молдавское производство лука превысило внутренний спрос на 50 процентов.

Поэтому речь идет не о естественном кризисе, а об искусственном, когда продукция держится на складах, чтобы поддерживать цены. Об этом заявило руководство Минсельхоза, пишет east-fruit.com.

На столичном Центральном рынке самый дешевый лук стоит 20 леев, что вдвое больше, чем осенью.

Специалисты говорят, что цены более чем завышены. В свою очередь продавцы утверждают, что высокие цены обусловлены острой нехваткой лука, вызванной массовым экспортом в Украину.

Однако официальная статистика говорит об обратном. В 2022 году урожай лука в Молдове составил 49 тысяч тонн, а население потребляет всего 33 тысячи тонн. Это означает, что производство превысило потребности. Хотя экспорт составил 9,3 тыс. тонн, рынок остается перенасыщенным, тем более, что в прошлом году также было импортировано 2,5 тыс. тонн.

Василий Шарбан, госсекретарь Министерства сельского хозяйства, говорит, что традиционно Херсонщина была важным производителем лука, но не в этом году, когда эта область стала линией фронта. В этих условиях чиновник не исключает, что аграрии хранят товар на складе, надеясь, что смогут экспортировать его в Украину по выгодным ценам.

Даже если внутренние потребности будут удовлетворены, на мировом рынке все равно будет дефицит. По мнению аналитиков East Fruit, лук является одним из самых востребованных продуктов в мировой торговле, а некоторые страны даже запрещают его экспорт.

Национальная комиссия по финансовому рынку (НКФР) в прошлом году провела несколько проверок в страховой сфере. По итогам проверок семь компаний были оштрафованы.

По оценкам экспертов молдавских организаций сельхозпроизводителей Молдовы, в начале марта в холодильных складах аграриев и трейдеров оставалось порядка 60-65 тыс. тонн яблока урожая прошлого года. Учитывая то обстоятельство, что в январе-феврале 2023 на внешние рынки было отправлено чуть менее 30 тыс. тонн этого товара, а с августа по декабрь прошлого года приблизительно столько же, вероятно экспорт яблока урожая-2022 не превысит 110-120 тыс. тонн.

Это примерно вдвое меньше, чем экспорт яблока урожая-2021, сообщает EastFruit. Однако рыночные операторы сходятся во мнении, что даже такой результат можно будет считать хорошим. Так как урожай яблок в прошлом году (400-410 тыс. тонн) был примерно на 40% ниже, чем в предыдущем году. Помимо этого, на показателях экспорта в нынешнем маркетинговом сезоне наверняка отразятся последствия войны в Украине, а также российского эмбарго летом-осенью 2022.

К позитивным прогнозируемым итогам специалисты относят предположение, что в структуре урожая-2022, особенно из оставшейся к весне продукции на складах, на промпереработку пойдет совсем немного. При этом, с февраля постепенно растет экспорт молдавского яблока в страны Евросоюза (Румыния, Германия, Италия), а также в страны Ближнего Востока.