Найдется столько же противников, сколько и любителей томатного сока. Это уникальный напиток, который часто используют в кулинарии, но, чтобы получить максимум пользы, нужно правильно его выбирать.

Томатный сок любят многие, но не все знают о его истинной пищевой ценности. Этот напиток может стать отличным дополнением к здоровому питанию даже для тех, кто следует диетам и стремится похудеть. Однако, чтобы получить от него пользу, нужно учитывать правила выбора и употребления. Татьяна Литвинчева, врач-эндокринолог, диетолог Международного медицинского центра «Он Клиник», рассказала, что делает томатный сок таким полезным для поддержания здоровья.

Пять причин полюбить томатный сок

С точки зрения диетологии это ценный напиток, пользу которого сложно переоценить. Она обоснована уникальным составом сока, причем по некоторым показателям даже полезнее, чем натуральные томаты.

1. Богатый источник ликопина

Это мощный антиоксидант, который помогает защитить клетки от повреждений свободными радикалами и снижает риск развития различных патологий, а также сдерживает процессы старения.

В соке содержание ликопина примерно в 3-4 раза выше, чем в свежих помидорах. Чтобы получить суточную норму ликопина, достаточно выпить полстакана сока или съесть 200 г сочных и спелых томатов. Этот каротиноид особенно полезен для профилактики болезней сердца и сосудов, диабета и даже некоторых видов рака.

2. Поддержка сердца и сосудов

Если регулярно включать томатный сок в рацион, это может помочь снизить уровень холестерина в крови, снизить оксидантный стресс. Это особенно важно для людей, стремящихся поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также для тех, кто находится в группе риска.

Исследования показывают, что два стакана томатного сока в день могут положительно сказаться на самочувствии женщин в период менопаузы, снижая выраженность приливов. Важно отметить, что сильные приливы, которые часто беспокоят женщин в значительной степени, повышают риски сосудистых катастроф: инфаркта и инсульта.

3. Ценные витамины и минералы

Томатный сок содержит множество полезных веществ: витамины А и Е, калий и медь. Например, один стакан сока покрывает до 20% суточной потребности в витамине А и около 12–15% в калии. Эти микроэлементы важны для поддержания здоровья кожи, зрения и общего обмена веществ.

4. Содержание клетчатки

Томатный сок богат пищевыми волокнами, что способствует нормализации пищеварения, поддержанию микробиоты кишечника. Стакан сока может покрыть до 12% суточной нормы пектинов и 8% клетчатки. Причем напиток может стать источником растворимой и нерастворимой клетчатки. Это помогает поддерживать здоровье кишечника, нормализовать его работу и предотвратить запоры.

5. Богатый источник антиоксидантов

Благодаря высокому содержанию каротиноидов, томатный сок помогает защитить организм от воспалительных процессов и нейродегенеративных заболеваний. Это делает его отличным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье, а также находящихся в группе повышенного риска по их развитию — например, если в семье были случаи деменции, других поражений центральной и периферической нервной системы.

Чем может быть опасен томатный сок

Несмотря на множество полезных свойств, томатный сок подходит далеко не всем. Вот некоторые ограничения.

• Патологии пищеварительного тракта. Людям с язвенной болезнью, гастритом или повышенной кислотностью желудочного сока не рекомендуется употреблять томатный сок, он может усугубить симптомы.

• Болезни суставов. При артрите и подагре стоит избегать томатов и сока, поскольку они могут ухудшить состояние за счет содержания пуринов.

• Нарушения работы почек. Высокое содержание калия делает сок нежелательным для людей с хроническими заболеваниями почек. С осторожностью нужно употреблять его людям, у которых повышенное давление.

• Аллергия. Такой напиток в больших количествах не рекомендован маленьким детям, так как есть вероятность аллергических реакций. Диетологи рекомендуют вводить в рацион детей такой напиток постепенно начиная с 2 лет.

Как выбрать качественный томатный сок

Чтобы получить максимум пользы от напитка, нужно учитывать несколько ключевых моментов.

Тип. Соки бывают прямого отжима, восстановленные и нектары. Первые считаются наиболее качественными, производятся из свежих томатов и содержат больше полезных веществ. Восстановленный сок получают из концентрированного пюре с добавлением воды. А вот нектары — это томатная паста, разбавленная водой.

Содержание мякоти. Надпись «с мякотью» говорит о том, что в соке не менее 8% мякоти. Но чем больше мякоти, тем больше полезных волокон — клетчатки. Если обратиться к официальным данным, то, как правило, в соках содержание мякоти колеблется от 8 до 18%.

Упаковка и срок годности. Нужно выбирать сок в целостной упаковке. Ее повреждения могут указывать на потерю герметичности и возможность роста бактерий. Обратите внимание на сроки годности, и не стоит покупать сок во вздутых упаковках, а также при изменении цвета, если соки продаются в прозрачных упаковках, например в стекле.

Состав. Изучите этикетку. Чем меньше добавок и консервантов, тем лучше.

Томатный сок может стать вкусным, а главное, полезным дополнением к вашему рациону. Однако, чтобы извлечь из него максимальную пользу, важно правильно его выбирать и учитывать возможные противопоказания.

В Молдове томатный сок производят все три консервных закода, а также фермеры в своих хозяйствах. Можно найти и соки прямого отжима, и восстановленные. И по цене получается выгоднее: не нужно платить за транспорт и растаможку. Ну а собственных полевых помидоров у нас хватает... К сожалению, только в конце лета и начале осени.

В Вероне (Италия) женщину, страдавшую патологическим накопительством, насмерть завалило вещами в квартире.

Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на итальянских карабинеров.

Об исчезновении итальянки сообщил в полицию ее приятель. Экстренные службы вычислили адрес по сигналу мобильного телефона. Однако, когда карабинеры прибыли на место, они не смогли попасть внутрь из‑за гор мусора, преграждавших вход. Полицейским пришлось вызывать пожарных, которые вскрыли дверь и проложили узкий коридор между многолетними накоплениями. Квартира оказалась настоящим складом: комнаты были доверху забиты пакетами, коробками и покупками, многие из которых хозяйка даже не распаковала.

Тело обнаружили под грудой вещей. По версии следствия, женщина споткнулась, потянула за собой нагроможденные предметы, оказалась придавлена ими и не смогла выбраться или позвать на помощь. Соседи рассказали, что давно замечали странности в поведении женщины: она регулярно получала многочисленные посылки, но практически ничего не выносила из дома.

Силлогомания (синдром Плюшкина) — вид навязчивого поведения, проявляющийся в патологическом накопительстве, хранении неиспользуемых вещей и болезненной боязни их выбрасывать. Синдром назван в честь персонажа Николая Гоголя из романа «Мертвые души» — Степана Плюшкина.

Кардиолог Марсело Биттенкурт назвал самый распространенный симптом рака сердца.

Его слова передает издание Metropoles.

Как рассказал Биттенкурт, злокачественные новообразования сердца приводят к нарушению кровотока в этом органе. В результате у человека возникает одышка, которая может появляться и во время физических нагрузок, и когда он лежит, пояснил врач.

Этот симптом характерен для многих патологий сердечно-сосудистой системы, поэтому зачастую возникают сложности с диагностикой онкологического заболевания, добавил доктор. В связи с этим он посоветовал людям с хронической одышкой, которая сопровождается болью в груди, тахикардией, отеками ног, необъяснимой потерей веса и ночной потливостью, провериться на рак сердца.

Сельдерей — концентрат полезных свойств, он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и даже замедляет процессы старения. Хотите узнать больше о преимуществах регулярного употребления сельдерея и понять, почему именно вам стоит включить его в ежедневное меню?

Сельдерей снова в центре внимания тех, кто заботится о своем здоровье. Всем известны его низкая калорийность и вкусовые качества, но мало кто задумывается о том, насколько он полезен для нервной системы и лимфатической системы организма, рассказывает Анастасия Самойлова — семейный врач, эндокринолог, врач превентивной интегративной медицины, диетолог и нутрициолог.

Особое соединение

Сельдерей содержит большое количество апигенина. Это флавоноид, известный своими седативными и анксиолитическими свойствами, способствующими снятию тревоги и улучшению сна. Исследования показывают, что апигенин снижает уровень кортизола — гормона стресса, улучшая общее самочувствие и настроение. Одно из последних исследований выявило, что 25 мг апигенина, полученных из сельдерея, могут снизить уровень тревожности вдвое и сократить частоту бессонницы на 40%.

Помогает в борьбе с отеками

Сельдерей обладает мощным лимфодренажным эффектом. Лимфа — это прозрачная жидкость, которая циркулирует по всему организму, собирая токсины, продукты обмена веществ и доставляя их к органам выделения.

Застой лимфы может привести к отекам, целлюлиту, тяжести в ногах и общему ухудшению самочувствия.

Сельдерей богат натрием, калием, магнием и витаминами группы B, которые стимулируют дренаж лимфатической системы, ускоряя выведение токсинов и предотвращая отечность. Натуральная смесь этих веществ помогает поддерживать хорошую проходимость лимфатических каналов, улучшая обмен веществ и внешний вид кожи. Именно поэтому сельдерей добавляют в детокс-коктейли.

Интересный факт. Австралийские аборигены называли сельдерей «средством вечной молодости», считая, что он улучшает внешность и возвращает юность. А китайцы издавна использовали сельдерей как афродизиак, утверждая, что он повышает мужское либидо.

Едим правильно

При всех полезных свойствах, чтобы получить максимальную пользу от сельдерея, его нужно правильно есть. Свежий сельдерей лучше всего есть в сыром виде, добавляя в салаты с морковью, яблочным уксусом и оливковым маслом. Сок сельдерея — идеальный напиток для утра, он быстро усваивается и помогает вывести лишнюю жидкость из организма. Настои и отвары сельдерея помогают снять беспокойство и улучшить ночной сон.

Не всем можно!

Сельдерей полезен и безопасен, но есть люди, которым следует соблюдать осторожность:

аллергия на пыльцу может вызвать негативную реакцию на сельдерей, так как он содержит аналогичные антигены;

женщины в положении и кормящие матери должны обсудить употребление сельдерея с врачом;

камни в почках — повод проявить осторожность, так как сельдерей содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней;

людям с аллергией на зонтичные растения (например, морковь, петрушку) следует избегать сельдерея, так как возможна перекрестная аллергия, которая может вызвать кожные высыпания, зуд, отек или даже анафилаксию;

прием сельдерея может усугубить симптомы у тех, кто страдает от гастрита с повышенной кислотностью или язвы желудка, поскольку он стимулирует выработку желудочного сока. Кроме того, сельдерей обладает мочегонным эффектом, что может привести к обезвоживанию при злоупотреблении, особенно у людей с заболеваниями почек или сердечно-сосудистой системы.

Важно также учитывать взаимодействие с лекарствами: сельдерей может усиливать действие антикоагулянтов и препаратов для снижения давления, что требует консультации врача.

Сельдерей — универсальный продукт, объединивший в себе множество полезных свойств. Мощный лимфодренажный эффект, высокое содержание апигенина и минимальная калорийность делают его отличным дополнением к любому рациону. Включите сельдерей в свой ежедневный рацион, и вы почувствуете разницу уже через несколько недель.

Выбираем молдавский сельдерей

На рынках проще - там по ценам можно отличить сельдерей, выращенный в Молдове, от импортного, наш значительно дешевле.

В супермаркетах также несложно. Есть красиво упакованный, со срезанными верхушками и корнями. Это - импорт. А вот завёрнутый в простую плёнку, с зеленью и приставшей к корням землёй, это, скорее всего, местный. Он далеко не так хорошо хранится, поэтому выбирать нужно только свежий. 

Фруктовые и овощные соки — часть рациона взрослых и детей. Это источники витаминов, минералов, и как раз они могут влиять на артериальное давление — снижать или, наоборот, повышать его.

Когда мы говорим о контроле артериального давления, первое, что приходит на ум, — это таблетки. Однако наше ежедневное меню — это инструмент, который работает постоянно, фоном. Продукты и напитки содержат вещества, способные напрямую влиять на тонус сосудов, объем жидкости в организме и работу сердца. Порой их эффект может быть сопоставим с легким фармакологическим действием, поэтому при гипертонии (стойкое повышение давления) и гипотонии (снижение давления) питание требует особого, почти стратегического подхода, предупредила Ольга Султанова, врач-терапевт международного медицинского центра ОН КЛИНИК.

Напитки для тонуса при гипотонии

Гипотония — это состояние, при котором артериальное давление стабильно находится ниже общепринятой нормы (90/60 мм рт. ст. и ниже). Это может сопровождаться слабостью, головокружением, повышенной утомляемостью. Цель питания при гипотонии — мягко и естественно поддержать тонус сосудов, обеспечить организм достаточной энергией и необходимыми веществами без резких скачков.

- Нужно соблюдать режим, иначе длительные перерывы в еде приводят к падению уровня глюкозы в крови, что усугубляет слабость.

- Не забывать про жидкость: обезвоживание снижает объем крови и провоцирует падение давления.

- Не ограничивать соль, так как натрий задерживает жидкость и повышает давление.

- Делать акцент на тонизирующих напитках — крепком чае (черный, зеленый), какао. Но важно пить их в первой половине дня, чтобы не нарушить ночной сон. Пить кофе лучше не на пустой желудок, а после легкого завтрака и не спеша.

Какие соки могут помочь при гипотонии

Здесь нужны соки, богатые витаминами, антиоксидантами и природными тонизирующими веществами. Они не поднимут давление резко, как кофе, но помогут улучшить общее состояние сосудов и придадут бодрости.

Апельсиновый сок — это источник витамина С и флавоноидов, которые укрепляют сосудистую стенку. Легкие углеводы дают быстрый прилив энергии.

Морковный сок — источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, необходимый для здоровья и эластичности сосудов. Дает мягкий тонизирующий эффект.

Людям с гипотонией нужно с осторожностью относиться к концентрированному свекольному соку. Он обладает доказанным свойством снижать давление. Его эффект может быть слишком выраженным.

Диета как лекарство при гипертонии

Гипертония — это хроническое состояние, при котором давление стабильно повышено (140/90 мм рт. ст. и выше). Это главный фактор риска инфарктов и инсультов. Диета при гипертонии, например DASH-диета, направлена на снижение давления путем выведения лишней жидкости, укрепления сосудов и снижения уровня «плохого» холестерина. Принципы питания подразумевают:

• ограничение соли — это правило номер один. Избыток натрия задерживает воду в организме, увеличивая объем крови и давление;

• контроль употребления кофеина. 1–2 чашки некрепкого кофе в первой половине дня обычно допустимы, но реакция индивидуальна — давление может подскочить;

• отказ от алкоголя и сладких газировок. Такие напитки спазмируют сосуды, а в газировках содержатся ударные дозы сахара и натрия;

• обогащение рациона калием, магнием и клетчаткой. Они помогают выводить лишнюю жидкость и расслабляют сосуды.

Соки — союзники в борьбе с гипертонией

Для людей с гипертонией на первый план выходят именно овощные соки, которые богаты калием, магнием и нитратами. К числу самых полезных соков можно отнести следующие.

Свекольный — чемпион по снижению давления. В его составе бетаин, нитраты. В организме они превращаются в оксид азота — вещество, которое расширяет сосуды, снимает их спазм и мягко снижает давление. Исследования показывают, что регулярное употребление свекольного сока также помогает снизить уровень холестерина.

Томатный — полезен для гипертоника, но только если в нем нет добавленной соли. Он богат калием, витаминами и ликопином — мощным антиоксидантом. Японские ученые в 2019 году доказали, что ежедневное употребление несоленого томатного сока снижает давление и уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) у людей из группы риска. Но магазинные варианты чаще всего пересолены, поэтому идеальный выбор — сок домашнего приготовления.

Морковный — защитник сосудов. Помимо известного бета-каротина, он содержит калий, фенольные кислоты (кофейную, хлорогеновую) и нитриты. Исследование ученых из Техаса показало, что ежедневное употребление морковного сока в течение трех месяцев достоверно снижает верхнее давление.

Как пить соки с умом

Выбор между магазинным пакетом и домашним стаканом критически важен для контроля давления. Диетологи отмечают, что свежеприготовленные соки (в течение 10–15 минут после отжима) гарантируют сохранность полезных веществ. В осветленных магазинных соках до 2/3 витаминов и клетчатки теряется, зато часто зашкаливает содержание сахара и соли. Кроме того, в магазинных напитках большое количество соли и сахара — это абсолютное табу для гипертоников. Добавленная соль сводит на нет весь гипотензивный эффект овощного сока.

Лучшее время для приема соков — за 20–30 минут до еды. Но не стоит заменять соками цельные овощи и фрукты в рационе, так как в напитке нет клетчатки. И помните, что даже самый полезный сок — это концентрированный продукт. Начинайте с небольших порций (100-150 мл) и следите за реакцией организма. Превышение объема (более 300 мл в день) может привести к расстройству пищеварения.

Фруктовые и овощные соки — это не просто витаминный коктейль. При проблемах с давлением они становятся частью терапевтического питания. Но соки не заменяют лекарств, назначенных врачом, и не отменяют необходимости здорового рациона.

doctorpiter.ru

Жители Мальты, владеющие автомобилями, с интересом отнеслись к нововведению, предложенному правительством.

Предупреждение! Мы не говорим о политиках! Речь идёт о реальном животном.

Мерлин, вьетнамская вислобрюхая свинья из Калифорнии (США), официально занесена в Книгу рекордов Гиннесса.

Животное установило рекорд по количеству подписчиков в соцсетях. У Мерлина более 1,1 миллионов поклонников в интернете. Конечно, люди говорят не только о его популярности, но и о том, как именно питомец общается. «Говорящий» Мерлин использует 26 разноцветных звуковых кнопок (размещённых по всему дому), которые воспроизводят известные ему слова и фразы, чтобы выразить свои потребности и эмоции. Он может использовать кнопки, чтобы попросить еды или внимания, а иногда и подать сигнал о разочаровании. Его владелица, Мина Алали, начала дрессировать Мерлина, когда поросёнку было всего несколько месяцев. Со временем любимец научился ассоциировать каждую кнопку с определенными привычками, эмоциями и реакциями. Обучение требовало большой последовательности и терпения, а также множества угощений.

Общительный Мерлин помогает многим людям повысить настроение, даже если всё у них складывается не так уж гладко. Мина добавила, что очень рада положительным комментариям от тех, кому свинка помогла развеселиться и приободриться.

Раньше считалось, что этот орган важен лишь до момента, пока у человека не завершится период полового созревания.

У органов в нашем теле есть своя функция. Есть такие, которые считают не столь полезными или даже рудиментами, как, например, аппендикс. Однако иногда ученые узнают неожиданное о роли той или иной части внутреннего устройства человека.

Например, новое исследование раскрыло ранее неизвестные функции вилочковой железы (тимуса).

Что удалось узнать

Долгие годы считалось, что этот орган становится неактивным после того, как человек достигает половой зрелости. Впрочем, уровень его работы у разных людей во взрослом возрасте может отличаться.

Однако ученые Mass General Brigham проанализировали результаты двух крупномасштабных исследований и пришли к неожиданным выводам на эту тему.

Авторы первого исследования с помощью ИИ сравнили данные более 27 тысяч медицинских сканирований из американского Национального исследования скрининга легких и продолжающегося исследования Framingham Heart.

Оказалось, что взрослые люди с активной и здоровой вилочковой железой дольше живут, лучше борются с раком и болезнями сердца.

Статистика показала, что люди с активным тимусом имеют:

• на 50% более низкий риск преждевременной смерти от любой причины;

• на 63% более низкий риск смерти от проблем с сердцем;

• на 36% более низкий риск развития рака легких.

Во втором исследовании ученые обратили внимание на тех, кто уже получает иммунотерапию от нескольких видов рака. Они проанализировали данные 1200 человек и отследили, насколько хорошо помогало им лечение.

У людей со здоровым тимусом был на 37% ниже риск ухудшения рака и на 44% ниже риск смерти.

Как это работает

Ученые предположили, что результаты обоих исследований связаны с тем, как именно работает орган. Тимус очень важен для иммунной системы: именно в нем созревают Т-лимфоциты, которые борются с инфекциями и раковыми клетками.

Факторы, которые могут убить здоровье вашей вилочковой железы, — курение, лишний вес и хроническое воспаление, пишет издание New York Post.

Как отметил директор программы искусственного интеллекта в области медицины в Mass General Brigham Хьюго Аертс, этот орган выпадал из зоны внимания ученых и врачей на протяжении многих лет. Однако есть вероятность, что именно он поможет найти ответы на многие вопросы: например, почему люди стареют по-разному, почему одних получается вылечить от рака, а других — нет.

doctorpiter.ru

Британская модель OnlyFans Джейд Воу рассказала о постоянном клиенте, который платит за ее болезненные состояния.

Его запросы она раскрыла в интервью CreatorZine.

По словам 27-летней Воу, самые дикие запросы, которые она получает от мужчин, обычно не связаны с сексуальными взаимодействиями. Так, недавно ее попросили походить на видео в специальной обуви, которую обычно носят после перелома лодыжки. Воу, полностью одетая, 10 минут бродила по дому, прихрамывая, и получила за это 300 фунтов стерлингов (около 7 000 молдавских леев).

Девушка рассказала, что тот же мужчина однажды просил ее имитировать, будто она восстанавливается после операции на носе. По его словам, ему нравится представлять, что он заботится о заболевшей Воу.

Модель рассказала, что мужчины готовы тратить большие деньги на индивидуальные заказы. Им доставляет удовольствие, что кто-то выполняет их личные поручения без осуждения. «Я сталкивалась с самыми разными просьбами на свете, так что меня уже ничем не удивить. Я забыла, что такое норма», — призналась Воу.