Компания Katifia Lux является одним из первых производителей лаваша в Молдове, которому удаётся экспортировать свою продукцию и на международные рынки.

"В мире много спорят, какому народу принадлежит право "открытия" лаваша", - рассказывает Карен Оганесян, руководитель компании, - но это не столь важно. Во всё мире тонкий, раскатанный, как лист бумаги, лаваш, называют "армянским". (В отличие от более пышного «грузинского», - прим. ред.).

Состав лаваша

Он необычайно прост. Никаких излишеств - пшеничная мука, соль и вода. Традиционно он выпекается в специальной печи - тындыре. До сих пор армянский лаваш используют для еды, как и много веков назад - заворачивают в него жареное или варёное мясо, овощи или другие компоненты, - получается, как блинчик с начинкой.

"Изначально лаваш, как и пицца, был продуктом бедняков. Кусок теста специально раскатывали до такой тонкости, чтобы хватило всей семье, - продолжает Карен Оганесян. - Когда, приехав из Армении, мы в 1996 году начали производить армянский лаваш, то тоже готовили его традиционным способом - женщины раскатывали тесто, потом - в печь. Затем мы немного автоматизировали процесс, купив итальянские тестораскаточные машины. Но всё равно, доделывать лаваш приходилось вручную. Теперь производство лаваша полностью автоматизировано. У нас свой арендованный цех в Дурлештах, работает 12-15 человек".

Сегодня лаваш Katifia Lux продается по всей Молдове

Первоначально компания производила лаваш для ресторанов кавказской кухни и производителей кебабов (шаурмы). Лишь потом лаваш стал поступать в магазины и супермаркеты. "Многие покупатели воспринимали и до сих пор воспринимают лаваш как полуфабрикат, как тесто, которое ещё требует дополнительной обработки, - продолжает руководитель Katifia Lux. - Нет, это готовый продукт, но со своей спецификой. Мы поставляем его в торговую сеть пропечённым до средней степени. Если покупатель любит хорошо прожаренный лаваш, он может сам довести его до нужного состояния в своей духовке».

Армянский лаваш для молдавской кухни

Первой неожиданностью для производителей стало то, что покупатели тут же нашли применение лавашу в молдавской национальной кухне. Его стали использовать для более быстрого приготовления вертут и плацынд - традиционных молдавских блюд. «Мы тут же отреагировали, - продолжает Карен Оганесян, - начав размещать на нашем сайте рецепты блюд с использованием лаваша. Отреагировали и покупатели. К нам начали поступать звонки, в основном с благодарностями. Были замечания, были и советы. Некоторые рекомендации покупателей мы учли, применив их в производстве».

Армянский лаваш привлёк других производителей

Успех Katifia lux не остался незамеченным. Стали открываться другие фирмы по производству армянского лаваша. Сейчас, если не ошибаюсь, в Молдове действует 8 пекарен, где выпекают армянский лаваш. Половина, знаю точно, это армяне. А другие - жители Молдовы других национальностей", - продолжает Карен Оганесян.

Не так давно свою линию по производству армянского лаваша под маркой Admiratie запустило производственное объединение Moldagro. Известный производитель растительного масла Aliment-ulei так же поставляет в торговую сеть армянский лаваш собственного производства. В основном лаваш берут на реализацию универсамы, супермаркеты или отделы по продаже хлебобулочных изделий. Так в некоторых бутиках фабрики Franzeluta продается лаваш Lavisa Flaga. В магазинах производителя мясной продукции Pegas можно купить лаваш компании BK-Building. Производители с Левого берега Днестра тоже освоили кишинёвский рынок, - в супермаркетах Green Hills можно купить лаваш Tiraston, который выпекают в селе Дороцкая.

«Меня конкуренция никогда не пугала, - продолжает беседу Карен Оганесян, - наоборот, для меня это стимул двигаться вперёд, развивать и расширять бизнес дальше. Сейчас я работаю в двух направлениях - экспорт лаваша в Румынию и выпуск новых хлебных продуктов».

Молдавский лаваш для Румынии

«С экспортом в Румынию мы почти всё решили, - рассказывает руководитель Katifia Lux, - сначала начнём продавать лаваш в Яссах. Но, почему я говорю "почти": встала маленькая проблемка - румынам нужен лаваш с длительными сроками хранения, а наш продукт полностью натуральный, в нём нет пищевых добавок, удлиняющих срок хранения. С помощью нашего технолога мы нашли небольшой компромисс - вакуумная упаковка со специальным пищевым консервирующим газом: и продукт без добавок, и срок хранения увеличивается до требуемого».

И другие продукты

Второе направление - расширение ассортимента. К лавашу на предприятии планируют добавить армянский хлеб матнакаш, уже готова технология производства. Он золотистого цвета, дрожжевой, эластичный с крупными порами, в Армении очень популярен. А потом планируется пробный выпуск питы - это такая небольшая булочка, не армянская, скорее арабская, при выпекании в ней образуется пустота. Уже готовая, она разрезается и заполняется начинкой - фруктовой, сладкой, мясной - любой. Они очень популярны и используются в фаст-фудах.

Маркетинг и продвижение лаваша

Что касается армянского лаваша от других производителей, то он не может сильно отличаться от того, что производит Katifia Lux. “Так как они пришли на рынок позже, то многое почерпнули у нашей фирмы, - рассказывает директор, - мы были для них своеобразным ориентиром. Но руководители этих фирм - люди старше среднего возраста, они не очень понимают значение рекламы и методов продвижения, а может быть им это и не нужно. У многих из них сложился свой круг покупателей и заказчиков и это их вполне устраивает. Я же стараюсь популяризовать в Молдове свой товар и армянский лаваш в частности. У нас очень насыщенный информацией и советами сайт, мы проводим маркетинг рынка, я общаюсь, как уже говорил, с покупателями. Знаете, получается.

Моя родственница заболела сахарным диабетом. Врач вызвал меня и стал объяснять: "Никакого теперь хлеба, можно только этот" и достаёт из ящика стола плоскую упаковку лаваша моего производства. При этом спрашивает: "Знаете, что это за хлеб? Сейчас я вам объясню, где его купить..."

Если уж врачи рекомендуют армянский лаваш, то мы много сделали для его популярности в Молдове".

Источник: madein.md

Канадская компания Ganz, которая специализируется на производстве подарков и мягких ирушек, в 2005-м году взорвала рынок детских товаров гениальной идеей: они создали виртуальный мир для своих "настоящих" плюшевых зайцев, мишек и лягушек.

Каждый, кто приобретает плюшевую зверушку «Вебкинз» (Webkinz), при помощи секретного кода, который прилагается к игрушке, может зарегистрировать ее в виртуальном мире, где плюшевый друг будет проживать вторую (виртуальную) жизнь. Ребенок может регулярно узнавать, как дела у его подопечного: хорошо ли он себя чувствует, не хочет ли кушать, не заболел ли питомец и т.д. Житель виртуального мира получает свою квартиру (которую может оформить по своему вкусу), делает покупки в магазинах, высаживает овощи и собирает урожай на своем огороде и так далее - все "как в жизни". И, конечно, за всё нужно платить. Для этого существуют виртуальные деньги мира «Вебкинз» - «кинзкэш». Таким образом, игра учит ребенка заботиться о питомце, экономить и правильно расходовать средства, а также прививает другие полезные навыки. 



Родители могут создать в мире вебкинз специальный родительский аккаунт, чтобы наблюдать, чем занимается их ребенок или ограничивать некоторые функции – например, рекламу или чат. 

Отличная идея, которая помогла компании Ganz значительно выделиться на огромном рынке мягких игрушек и популяризировать свой продукт. Уже через год после создания мира "Вебкинз" в нем было зарегестрировано более 1 миллиона пользователей, а к концу 2009-го число посетителей сайта превышало 5 миллионов в месяц. При этом большинство пользователей приобрели реальную плюшевую игрушку.



В 2009-м году появился мир «Вебкинз» на русском языке. Это вызвало оживленную реакцию – появились группы в соцсетях, ролики на youtube. Но через несколько лет сайт прекратил свое существование в рунете. Тем не менее, эту идею стоит взять на заметку. Ведь она может стать импульсом для создания вашей собственной концепции.

Татьяна Пархоменко, delo.by

Кофеин запрещён Международным олимпийским комитетом. Спортсмен будет дисквалифицирован, если в его крови обнаружат 12 мкг этого вещества. Для достижения такого уровня хватит всего лишь пяти чашек кофе.

Источник: интернет-СМИ

Фото: Bistretto

Вчера, 29 июля, в недавно начавшем работу на столичной улице Василе Александри салоне цветов Luxury (цветочные композиции, авторские и эксклюзивные букеты и пр.) открылась выставка картин молдавской художницы Ирины Бедриной.

Работы Ирины очень тесно связаны с тематикой бутика: она также в основу своего творчества вложила цветы и связанные с ними эмоции. Картины-настроение; картины, несущие поток энергетики. Художница часто использует для этой цели просто сочетания цветов. Зелёно-жёлто-белый мотив одуванчиков вполне уместен в жилой комнате или спальне: он будет незаметно навевать спокойствие, снимать накопленный за день негатив.

Иногда художница вплетает в картину цветовые нотки тревоги, грусти, горечи. Иногда делает эти эмоции основой цветового потока.

Цены на авторские работы весьма демократичные, выставка будет продолжаться в течение месяца.

Предпринимателя Александра Стукалова организаторы вернисажа пригласили с просьбой украсить экспозицию ароматами свежесваренного кофе: лучше него в стране никто с этой задачей справиться не может.

Руководитель «Кофемолки» рассказал mybusiness.md, что решил воспользоваться этим приглашением чтобы проверить, как работают поправки в Закон о внутренней торговле, принятые Парламентом и вступившие в силу на минувшей неделе после их опубликования в Monitorul Oficial.

Напомним, что эти изменения предусматривают переход от разрешительного к уведомительному порядку открытия бизнеса.

«Я обратился в Главное управление торговли, общественного питания и услуг Кишинёвского муниципального совета с тем, чтобы уведомить их о том, что в такой-то день, в такое-то время, я буду осуществлять предпринимательскую деятельность в данном месте, - сказал Александр Стукалов. – Все необходимые авторизации у меня есть, в том числе и санитарная, которую, почему-то, с 1 июля выдают не санитарные врачи, а ветеринары.

Но в управлении мне сказали, что они ничего не слышали о новом порядке осуществления предпринимательской деятельности. И посоветовали работать по-старому. «Во избежание», так сказать. Однако я решил, что незнание закона не освобождает от необходимости его выполнять, и установил свой столик (Александр называет его «тараба») у входа на выставку».

Благодаря этому посетители могли за стаканчиком кофе по-турецки обсудить талантливые работы молодой художницы. И даже украдкой покурить под открытым небом.

На фото:

- Ирина Бедрина

- Александр Стукалов и его «тараба»

Ещё недавно Ия считалось устаревшей навсегда. И вдруг – стала элементом «must-have» в гардеробах мужчин и женщин Молдовы.

Мы говорим об одежде (мужских рубашках и женских сорочках), которую молдаване называют «Ie» с элементами вышивки в традиционном национальном стиле, стилизованной под современную моду.

Не так давно на внутреннем рынке появился новый тип продукта, который предназначен для тех, кто желает носить одежду, вышитую самостоятельно. Если у вас есть настойчивость, воображение и желание, то решение подсказывают наборы для вышивки от компании Broderie-Art.

В беседе с художником Еленой Лупашку команда Madein.md попыталась узнать, как родилась инновационная бизнес-идея, которая предлагает широкий ассортимент наборов для вышивания на любой вкус.

Как Вы решились открыть дело, связанное с производством и сбытом наборов для вышивки?

Первоначально я создавала наборы для вышивания картин. Потом решила попробовать наборы для вышивки ий, и они вскоре стали популярными, особенно у девочек и молодых мам. В Молдове уже стало устойчивой традицией шить что-то своими руками для того, чтобы всегда быть оригинальным и гордиться тем, что это вы сделали сами. Многие из покупательниц моих наборов в состоянии купить готовые вышитые вещи, даже если они стоят дорого. Но возможность шить своими руками помогает им чувствовать гордость за себя и свой реализованный талант.

Из чего состоит такой набор для вышивания?

Компания Broderie-Art предлагает наборы для художественной вышивки как крестиком, так и в технике гобелена. Комплект содержит нить мулине, ткань, схему и инструкции. Наборы для гобелена выполняются на специальной ткани (Zweigart), разделённой на квадраты, каждый по 10х10 точек, чтобы упростить процесс работы. Стараемся помогать тем, кто заинтересован в выборе ткани и орнамента. И делаем наборы, которые должны удовлетворить любого: от небольших размеров с минимальным количеством цветов до  больших рисунков.

Как разрабатываются эти наборы?

У нас есть специальные программы, которые помогают создавать самые сложные наборы для вышивания. Эти программы переводят в графические знаки процесс рисования, чтобы создать рисунок, подходящий для вышивки. Орнаменты могут быть скопированы с картин или с моделей одежды прошлых веков из музеев или коллекций.

Чем отличается оригинальная ия от персонализированной?

В традиционной вышивке должны быть соблюдены некоторые обязательные элементы. Сегодняшняя вышивка предполагает стилизацию под традиции. Новички начинают с простых моделей, но бывает так, что влюбляются в это ремесло и стараются даже вышивать узоры, традиционные именно для той местности, в которой они живут.

Как формируется цена на ии? Почему этот продукт такой дорогой?

На высокую цену влияет то, что создание такого произведения искусства как ия - это большая работа. Традиционная ия требует кропотливого труда и усталых глаз. Она должна заслуживать восхищения. И, конечно же, чтобы приобрести её, нужно заплатить немалые деньги. К сожалению, ручная работа у нас не оценивается по справедливой стоимости. Это печалит мастеров, но не убивает их любовь к своей профессии.

Что может рассказать ия о человеке, который её носит?

К сожалению, сегодня мы знаем меньше о том, что означают эти украшения, узоры, которые нам передали предки. В прошлом ия могла представлять собой историю, обозначать судьбу человека, который носил её. Сегодня же эти вещи выбирают не по  символическим значениям, а по внешнему виду. Зато имеющееся разнообразие позволяет нам иметь много возможностей для выбора ткани или рисунка.
 
Источник: madein.md

Японский автомобильный гигант Toyota начал серийное производство первого в мире автомобиля с водородным двигателем. Новый седан «Mirai» работает только на водороде, а вместо вредных выхлопов производит чистую воду. По словам конструкторов, одной заправки хватит на 650 км пути.

Цена новинки в Японии составит около $60 тыс. При этом правительство страны объявило, что все покупатели экологичных седанов получат от государства субсидии в размере $17 тыс.

На полном баке седан может проехать около 650 км, а стоимость заправки бака в расчете на 1 км составляет всего $0,1.

Энергия в уникальном двигателе автомобиля вырабатывается за счет реакции окисления водорода внутри электрохимического генератора. Мощность электромотора составляет 136 лошадиных сил.

В ближайшее время на рынок водородных автомобилей планирует выйти и Honda. Компания начинает продажи модели FCV в 2016 году.

Эта модель начала выпускаться в 2015 году, но сразу называлась Toyota Mirai 2016. Продажи начались с Японии и США. В прошлом году в США поступили 300 автомашин, как модельный ряд 2016 года. К концу 2016 года, в Америку поступит еще 3000 шт. водородных автомобилей.

Там Тойота не только продаёт новую модель, но и также  сдаёт машины в аренду. Цена за месяц составляет 500 долларов. Через 36 месяцев аренды автомобиль станет вашей собственностью. Для тех же, кто не хочет брать машину в аренду придется расстаться с 59,000 долларов США.

В некоторых штатах действуют региональные государственные программы по стимулированию покупки автомобилей с альтернативными источниками топлива. К примеру, в Калифорнии водородная машина обойдется всего в 45,000 долларов. Разницу доплатит государство.

Заправка этих автомобилей в США пока бесплатная.

20 июля 2016 года Правительство Молдовы приняло решение не продлевать срок поддержки 44 товарных знаков, находящихся под управлением Министерства сельского хозяйства, которому в настоящее время принадлежит почти 100 алкогольных брендов, в том числе 40 марок вин, - сообщает agora.md.

"Сохранение полного перечня товарных знаков является необоснованным и неуместным, поскольку для их регистрации и защиты требуются значительные финансовые ресурсы", - написано в пояснительной записке к проекту.

Согласно расчётам agora.md отказ возобновить поддержку 44 марок для алкогольной продукции обеспечит экономию в размере около 17500 евро.

Среди этих брендов, например, Roz de masă, - популярнейшее в 70-80-х годах прошлого века недорогое сухое вино (89 копееек за бутылку ёмкостью 0,8 л). Для многих жителей Молдовы - один из символов студенческой молодости.

Из тех торговых марок, от поддержки которых решено отказаться, самым дорогим является обслуживание брендов: Lidia moldovenească (€ 2335), LEANA (€ 2325) и LIVADA MOLDOVEI (1967 €).

Для того чтобы сохранить другие бренды, будет израсходовано порядка 71 тыс. евро. Самым дорогим будет обеспечение товарных знаков BARZA ALBĂ (BELÎI AIST) - € 7743, MIREASMA CODRULUI - € 4312 и FLUIERAŞ (ФЛУИЕРАШ) - € 3911.

После уплаты необходимых пошлин за продление, защита торговых марок обеспечивается в течение 10 лет.

Магазин "Lady V&O" (Бендеры), специализирующийся на производстве женской одежды, детского нижнего белья, а так же аксессуаров, предлагает своим клиентам уникальную возможность приобрести деревянные бабочки.

Мастерицы из ателье при магазине изготавливают аксессуары из натурального дерева собственноручно: бабочки для взрослых и для малышей, а также комплекты с запонками.


Используются только натуральные материалы - бук, дуб. Изделия упаковываются в фирменную деревянную коробочку на магнитах. Мастера предлагают создать модный аксессуар по собственному эскизу, с именной гравировкой или узором.

Цены на изящные и необычные аксессуары начинаются от 300 приднестровских рублей (примерно 600 леев).


«Вам стоит лишь проявить фантазию, а мы воплотим её в жизнь», - сказала корреспонденту mybusiness.md владелица магазина.

Ольга Плотникова

На прошлой неделе единственный производитель купальников в Молдове компания Mantimex SRL, выпускающая изделия под торговой маркой Dammex, открыла третий собственный магазин в Кишинёве. На этот раз – в самом центре столицы, на пешеходной улице им. Еуджена Дога.

«Это наша новая торговая стратегия, - рассказала для madein.md соучредитель предприятия Диана Енаки. – Мы работаем уже 10 лет, но из них бóльшую часть времени занимались только производством, продавая продукцию оптом. Потом наши купальники перепродавали в бутиках различных торговых центров Молдовы.

Два года назад решили развивать собственную розничную торговлю. Пока это себя оправдывает».

Mantimex – семейное предприятие. Фирму учредили Диана, экономист по образованию и её муж Мариан, получивший специальность инженера в Техническом университете Молдовы.

В сложные времена семья занималась челночной торговлей. В том числе и купальными костюмами. А набравшись опыта, решили открыть собственное производство, с учётом того, что у Мариана проявился талант дизайнера.

«Сейчас у нас свой цех, где работают 15 человек, которые получают абсолютно «белую» зарплату, - говорит Диана Енаки. – Но муж даже сейчас при необходимости садится за швейную машинку. А я веду торговлю и бухгалтерию».

На сегодняшний день в ассортименте Dammex уже примерно 90 собственных моделей купальников для женщин и девочек. Из них в текущей торговле всегда представлены примерно 40-50.

«Мода на купальные костюмы меняется, - поясняет Диана. – В нынешнем сезоне популярны чашка “bandeau”, съёмные лямки и плавки бразильского стиля, среднеоткрытые».

Для того, чтобы всегда быть «на острие моды», чета Енаки ежегодно посещает крупнейшую в Европе выставку купальных костюмов, сырья для их производства и принадлежностей, которая проходит во французском городе Канне. Здесь же бизнесмены из Молдовы закупают всё необходимое для производства. Ткани (полиамид с эластаном) – только итальянские, нитки, фурнитуру и пр.

«Мы сразу решили, что не будем работать с дешёвым сырьём, - вспоминает Диана. – А прочность и долговечность купальника зависит, в первую очередь, от ткани. Точнее, от её плотности. И такими же качественными должны быть и все остальные составляющие изделия».

Это сейчас, когда в купальниках Dammex щеголяют и состоятельные дамы, и звёзды молдавской эстрады (Диана назвала их имена), она может говорить о первых годах работы с улыбкой. Но при этом отмечает, что недоверие покупателей к отечественным товарам сохраняется, и лучшим проводником рекламы остаётся «сарафанное радио».

Но не только. Компания супругов Енаки давно является участником общемолдавского проекта Din inimă – brănduri de Moldova, хотя и не представляет пока свою продукцию на ежегодных показах моды. Купальники как-то не попадают в формат организуемых дефиле.

Зато страничка предприятия в социальной сети полна фотографиями благодарных покупательниц, которым удалось блеснуть в купальнике Made in Moldova на самых разных мировых курортах.

Цена на купальники Dammex: детские комплекты – 100-150 лей; взрослые от 210 до 800 лей.

Источник: madein.md