Те сковородки, которые пришла пора выкинуть, вполне легко определить, только оценив их внешний вид.
Четверг, 11 января 2024 05:59
Увидели это на сковородке — несите ее на помойку, или попрощаетесь со здоровьем. Предупреждение врача
Чугунные сковородки на кухнях сегодня редкость. Те, что еще остались, обычно покрыты толстым слоем нагара, очистить который практически невозможно. Все чаще хозяйки применяют сковороды с антипригарным покрытием. Но по каким признакам понять, что они уже начали разрушать ваше здоровье?
Хотя сковороды с тефлоновым покрытием удобнее традиционных вариантов, это капризные изделия, которые требуют осторожности в применении. Если покрытие повреждается, подобная сковорода может нанести вред здоровью.
Кстати, любые другие варианты сковородок, если на них образовался толстый слой нагара, и они плохо очищаются, стоит заменить новыми. Это не тот вид посуды, на котором стоит экономить. Но почему? "Доктор Питер" поговорил об этом подробнее с экспертом — патофизиологом Еленой Парецкой.
Увидели это на сковородке — несите ее на помойку
Купленная много лет назад посуда, включая сковороды, порой служит нам десятилетиями. Но насколько это правильно с точки зрения здоровья и правил использования изделий? По мнению врачей и технологов, менять сковороды необходимо по мере того, как они изнашиваются, теряют свой внешний вид, либо когда у них повреждается антипригарное покрытие.
-
Прежде всего нужно посмотреть на дно посуды. Если там видны проблески металла — пора прощаться с изделием.
-
Помимо того, на испорченной сковороде будут царапины, трещины в области дна и бортиков.
-
Еще один верный признак плохой сковороды — появление неоднородности покрытия. Если оно в отдельных местах светлое, а в других — потемнело, ее нужно менять.
-
Сразу стоит отказаться от сковород со сколами, вздутием, пузырями на покрытии.
-
Если у сковороды выгнулось дно, это еще один маячок, что она пришла в негодность.
Опасный «симптом»
«Не всегда дефекты покрытия видно визуально. Но есть ряд показательных „симптомов“, наличие которых должно стать поводом для замены изделия, — предупреждает врач. — Прежде всего, если при приготовлении еда прилипает к дну и бортикам и пригорает, когда ранее все было хорошо, стоит задуматься: покрытие нарушено».
Хотя во время приготовления пищи опасные соединения могут и не выделяться, но вкус блюд серьезно пострадает, поэтому экономить не стоит.
Все зависит от материала
Согласно технологическим требованиям, в зависимости от вида материала, из которого изготовлена сковорода, она будет рассчитана на определенное количество циклов нагрева с приготовлением пищи.
«Если это самые простые алюминиевые сковороды с антипригарным напылением, они в среднем рассчитаны на 1000 циклов жарки или тушения. Но нельзя назвать точное количество дней или лет службы: все зависит от того, как часто вы используете вашу сковородку», — объясняет Елена Парецкая.
Чугунные «работают» дольше — до 20-30 тысяч циклов и более. Но важно правильно за ними ухаживать, не допуская скопления на них толстого слоя нагара. Но эти изделия достаточно дорогие, массивные по весу, и не все их любят.
«В среднем стоит ориентироваться на срок службы простой сковороды в 1-2 года — при условии, что вы правильно ее используете, не повреждая покрытие», — говорит врач.
Соблюдайте эти правила
-
Чтобы избежать ускоренной порчи любимых сковородок, важно правильно их использовать и ухаживать за ними.
-
Важно избегать мытья в посудомоечной машине: в ней покрытие быстрее стирается и портится. Поэтому стоит мыть сковородки вручную, не используя жесткие абразивы и агрессивные средства.
-
При готовке нельзя использовать ножи и другие острые металлические предметы, они царапают и повреждают покрытие, что ведет к порче изделия. Можно применять деревянные, силиконовые и термопластиковые лопатки, ложки и вилки.
-
Важно мыть сковороды сразу после приготовления, чтобы остатки пищи не высыхали.
-
После мойки не стоит оставлять сковородку для естественного высыхания, лучше протереть ее мягкой тряпкой или бумажным полотенцем. Это связано с тем, что во многих регионах жесткая вода, соли в ней оседают на стенках посуды, действуя как абразив и дополнительно ухудшая качество покрытия.
-
Нельзя мыть сковороды средствами с хлорными соединениями, оттирать металлическими щетками и порошками с грубыми абразивными частицами.
Четверг, 11 января 2024 05:53
Мужчина сорвал огромный джекпот. Как дальше сложилась его жизнь
Английский антиквар Майк Антонуччи выиграл в лотерею 2,8 млн фунтов стерлингов в 1995 году, но потратил все свои деньги на "гулянки" и подарки.
Об этом сообщает The Sun.
После колоссального джекпота он полагал, что не будет нуждаться в деньгах до конца своих дней. Он отказался от работы, начал путешествовать и совершать роскошные покупки, в частности скоростные автомобили и яхты.
Его женой стала 22-летняя топлес-модель Келли Аркинс, которой он купил грудные импланты и оплатил свадебную церемонию на Багамах за колоссальную сумму. Их брак распался спустя три месяца.
После этого он вложил деньги в массажный салон, паб, ночной клуб и концертный зал поп-музыки, а также приобрел элитное имение, квартиру на берегу гавани и скоростной катер.
В итоге спустя 10 лет у него уже почти не было денег, а неудачные бизнес-проекты вынудили Антонуччи вернуться к обычной работе. В последний раз о нем слышали в 2012 году, когда мужчина "жил одним днем" и занимался экспортом мебели.
Четверг, 11 января 2024 03:50
Гороскоп на 11 января 2024 года от Павла Глобы
Как рассказал Павел Глоба, 11 января нужно воспользоваться возможностью, чтобы насытить свой день общением, разговорами и обсуждением своих личных вопросов. В этот период стоит уделить внимание близким и настроиться на искренние беседы.
Гороскоп для знаков стихии Огня
Овен
Возможны трудности на работе, но настойчивость поможет преодолеть преграды. Хорошие новости издалека. Возможность решить личные проблемы.
Лев
Могут возникнуть мелкие проблемы, но удастся сохранить спокойствие. Удачные деловые поездки. Вечер подходит для общения с семьей и занятий делами по душе.
Стрелец
Настойчивость приведет к успеху. Ожидаются изменения в личной жизни. На работе проявите твердость. Удачные покупки и возможность сделать подарок.
Гороскоп для знаков стихии Земли
Гороскоп для знаков стихии Воздуха
Близнецы
Может быть сложно сосредоточиться на работе из-за критики со стороны коллег. Управляйте эмоциями, чтобы избежать конфликтов. Финансовые поступления улучшат настроение. Будьте осторожны в выражении резких слов.
Весы
День будет насыщенным делами, но успехов добиться легко. Создайте хорошее впечатление на окружающих, это способствует продвижению по карьерной лестнице. В личных отношениях гармония. Вечер можно устроить семейный праздник.
Водолей
Возможны напряженные моменты и ошибки. Обратитесь за помощью к близким или опытным людям. Проявите инициативу в любовных отношениях. Вечер подходит для прогулок на свежем воздухе в приятной компании.
Гороскоп для знаков стихии Воды
Рак
День может быть плодотворным, но не всё удастся выполнить. Неожиданное появление друзей поднимет настроение. Планируйте отдых вместе. Возможны приятные знакомства. Вечер лучше провести дома.
Скорпион
Не спешите с принятием решений. Тщательно обдумывайте действия и действуйте самостоятельно. Советы других могут ввести в заблуждение. Вечером возможны недомогания, поэтому отдыхайте.
Рыбы
Отличное время для важной работы, но требуется концентрация. Возможны денежные премии. Покупки будут удачными, особенно в приятной компании. Решите домашние проблемы. Вечер проведите с семьей.
Четверг, 11 января 2024 05:38
Соль можно и нужно включать в рацион. В чём её польза
Оказывается, соль можно и нужно включать в рацион. Но осторожно.
Соль — NaCl — состоит из натрия и хлора. Избыток первого может привести к повышенному кровяному давлению, заболеваниям сердца и инсультам. Эксперты ВОЗ уверены: если люди будут есть меньше соли, получится сохранить до 2,5 миллиона жизней в год по всему миру. Поэтому специалисты рекомендуют в день употреблять не более одной чайной ложки этого продукта без горки.
Да, соль крайне опасна. Но полностью отказываться от неё не стоит. Всё же она — один из самых простых и доступных источников натрия и хлора, пусть и не единственный. А без этих элементов клетки организма не смогут правильно работать.
Соль способствует электролитному балансу
Электролитный баланс — это соотношение натрия, хлора, калия и других веществ. Они необходимы для нормальной работы клеток и органов, в том числе сердца, сосудов, мышц, почек.
Если совсем отказаться от натрия и хлора, собьются важные процессы: регуляция баланса жидкости, передача нервных импульсов, сокращение и расслабление мускулов.
Из‑за дефицита натрия человек почувствует тошноту, судороги, мышечную слабость. Низкий уровень хлора приведёт к рвоте, отёкам и ощущению постоянной усталости. Дети могут даже хуже развиваться или медленно прибавлять в росте.
Регулирует баланс жидкости
Натрий, содержащийся в соли, помогает контролировать объём жидкости. Если элемента будет слишком мало, начнутся проблемы. Так, кожа станет сухой, а артериальное давление будет падать, что может привести к обмороку.
Участвует в передаче нервных импульсов
Когда одной нервной клетке нужно связаться с другой, она открывает специальные каналы. Эти пути позволяют натрию попасть внутрь. В норме прилив элемента заставляет нервную клетку активизироваться и происходит цепная реакция: сигнал передаётся от клетки к клетке и постепенно достигает мозга. После этого мышцы выполняют действие.
Если концентрация натрия будет меньше необходимой, сигнал не пройдёт или пройдёт слабо. Из‑за этого способность мышц расслабляться и сокращаться снизится и могут начаться судороги. А ещё — проблемы с глотанием, непроизвольные движения глаз и тремор — неуправляемые подрагивания разных частей тела.
Помогает мышцам сокращаться и расслабляться
Натрий помогает мускулам сокращаться. Недостаток этого элемента может вызвать ощущение покалывания и спазмы — внезапные одноразовые болезненные сокращения мышц.
Спортсменам и просто активным людям стоит особенно следить за тем, сколько соли они едят. Причина — натрий и хлор выводятся из организма вместе с потом. Их дефицит может привести к дискомфортным ощущениям в мышцах, медленному восстановлению и продолжительным болям после тренировки, потому что без натрия мускульные волокна просто не смогут достаточно расслабиться. Из‑за этого ухудшается кровоснабжение мышц и появляется недостаток питательных веществ.
Среда, 10 января 2024 17:27
Гороскоп на 11 января 2024 года от Тамары Глобы
11 января необходимо быть бдительными, предупреждает астролог Тамара Глоба, указывая на надвигающиеся опасности. День обещает нести свои трудности и вызовы, требуя от каждого знака особого внимания и активности.
Гороскоп для Овнов, Тельцов, Близнецов и Раков на 11 января
Овен
Овнам, родившимся под знаком огня, Тамара Глоба рекомендует особую осторожность при трате денег в этот день. Астролог советует подключить к процессу шопинга близкого знакомого – это не только сделает покупки увлекательными, но и придаст им особый шарм. Также она предупреждает, что прежде чем продемонстрировать какой-то проект, стоит перепроверить все расчеты, чтобы избежать неприятных сюрпризов.
Телец
Тельцам же предстоит самостоятельно найти ответ на важный вопрос, стоящий перед ними. Тамара Глоба подчеркивает важность быстрого принятия решений, чтобы избежать ухудшения обстановки. Рекомендация для Тельцов – не откладывать важные дела, а сразу приступить к их выполнению.
Близнецы
Близнецам же открываются большие возможности в этот день. Астролог советует им начать новые проекты и быть активными в достижении своих целей. Больше начинаний – больше перспектив для будущего. Тамара Глоба подчеркивает, что активность и решительность помогут Близнецам преуспеть во многом.
Рак
Ракам, согласно астрологу, следует придерживаться активного образа жизни во всем, что они предпринимают. Этот день предоставляет Ракам уникальные возможности, которые стоит использовать на максимум. Совет Тамары Глобы – прислушаться к своему внутреннему голосу, который подскажет, как двигаться вперед, и воспользоваться силой воображения для достижения реальных целей.
Гороскоп для Львов, Дев, Весов, Скорпионов на 11 января
Лев
Стремление к успеху и активность Львов обещают значительные результаты. Однако Тамара Глоба напоминает, что не стоит расслабляться, ведь всё вокруг настолько хрупко, что успех может оказаться временным. Львам предстоит углубленное и серьезное выполнение поставленных задач, и только их собственные усилия смогут поддержать их достижения.
Дева
Любопытство Дев может стать ключом к получению важной информации, которую они смогут применить в своих стремлениях. 11 января не самый подходящий момент для активных действий; Тамара Глоба советует Девам занять позицию наблюдателя и избегать конфликтов, которые могут возникнуть из-за особенностей этого дня.
Весы
День настраивает Весов на активные действия, предоставляя благоприятные условия для реализации их целей. Удача будет на их стороне, открывая возможности для осуществления даже самых неожиданных мечтаний. Тамара Глоба рекомендует не терять времени на пустяки, сосредоточив внимание на поставленных задачах.
Скорпион
Сюрприз этого дня для Скорпионов заключается в вопросе, требующем мгновенного принятия решения. Тамара Глоба предупреждает, что отсрочка может привести к долговременному подвешенному состоянию, лишенному положительных результатов. Быстрое и решительное действие станет залогом успешного разрешения возникающих вопросов для этого знака зодиака.
Гороскоп для Стрельцов, Козерогов, Водолеев и Рыб на 11 января
Стрелец
Для Стрельцов Тамара Глоба рекомендует воздержаться от слишком детального фокуса и взгляда на вещи со стороны. В этот день возможны трудности и в профессиональной сфере, и в семейных отношениях, но ключ к разрешению проблем заключается в способности видеть общую картину. Астролог подчеркивает важность выбора правильной позиции, особенно когда приходится разбираться в сложных ситуациях.
Козерог
Подозрительность Козерогов может выйти за пределы разумного, поэтому Тамара Глоба советует им взять себя в руки. В случае сомнений необходимо не позволять эмоциям выходить из-под контроля и не преувеличивать мысли. Астролог предупреждает, что многие страхи могут быть чрезмерно раздутыми.
Водолей
Для Водолеев астролог подчеркивает важность прислушивания к своему шестому чувству, которое указывает на верный путь и суть происходящего. Тамара Глоба утверждает, что следует доверять своим внутренним ощущениям и действовать в соответствии с ними, игнорируя внешние подсказки.
Рыбы
Для Рыб астролог предвидит удачный и перспективный день. Согласно Тамаре Глобе, Рыбы будут полны энтузиазма и смогут поделиться этой позитивной энергией с окружающими. Совет астролога – направить свои силы на благородное дело, что окажется эффективным и приносящим пользу.
Четверг, 11 января 2024 05:25
Названы популярные продукты, которые разрушают кости - предупреждение медиков
Некоторые продукты делают ваши кости хрупкими и подвержены переломам даже при небольшом травмировании.
Во всем мире миллионы людей сталкиваются с проблемой остеопороза, характеризующегося ухудшением костной ткани. Ученые говорят, что количество страдающих этим недугом растет с каждым годом и часто развитие болезни связано не с возрастом, как это было ранее, а с неправильным питанием.
Об этом пишет BuzzFeed.
Среда, 10 января 2024 11:56
Как скажется нынешний погодный катаклизм на сельхозкультурах в Молдове
По данным Государственной гидрометеорологической службы РМ, В период с 7 по 9 января количество осадков на 60% территории Молдовы составило 30-57 мм (100-170% месячной нормы). На остальной территории страны, особенно в отдельных северных и южных районах, выпало 10-23 мм осадков. Толщина слоя снега на метеорологических платформах составляла в основном 3–15 см, а максимальная высота покрова была зафиксирована в SM Бэлць, Корнешть, Бравица, Кодру, Кишинев и Леова: 18–26 см. При этом с 8 января началось резкое понижение среднесуточной температуры - на 10-15°С. Среднесуточная температура воздуха снизилась с -1+5º С до -3 -9 ºС. Минимальная температура воздуха 9 января составила -10-18 ºС. Отрицательная температура воздуха сохранится минимум до конца рабочей недели.
По слова специалистов агрохозяйств, произошло нечастое в последние годы событие: «скачок из лета в зиму». Еще три недели назад в ряде районов Молдовы днем максимальная температура воздуха днем прогревалась до +13+15°С. У сельхозкультур было совсем немного времени для подготовки к зимовке, в чем и заключается основной риск (в частности, вымерзания плодовых почек и низкой зимостойкости озимых). В обычных для этого времени года погодных условиях, то есть – при плавном похолодании со снегопадами, кратковременные морозы до -20°С для многих сельхозкультур не очень страшны. Но при резком переходе «из лета в зиму» спрогнозировать реакцию даже морозостойких растений достаточно сложно, пишет agroexpert.md.
Кстати, если позавчера садоводы юга и центра Молдовы утверждали, что наледь на деревьях не образуется, что вчера, как отметили сотрудники гидрометеослужбы РМ, «повсеместно поступали сообщения о налипании снега на деревьях и электрических проводах, на дорогах образовалась наледь». Толщина снежных наносов на проводниках ареометра (установленного на высоте 2 м от земли) составляла 1 - 6 мм.
По мнению научного сотрудника НПИ полевых культур «Selecția» (Бэлць) Михаила Вронских, довольно толстый снежный покров, конечно, служит защитой озимым культурам. Однако стоит иметь ввиду, что незадолго до осадков и похолодания на пшеничных полях в некоторых районах фермеры отмечали поражение посевов болезнями (желтой ржавчиной). Также определенный риск представляет прогнозируемое на будущей неделе потепление – плюсовых температуры днем и заморозки в ночные часы. В такой ситуации почти наверняка на полях образуется ледяная корка, которая может представлять серьезную угрозу для озимых посевов, особенно рапса. Механическое разрушение этой корки катками – процедура тоже рискованная, требующая детальной оценки ситуации: состояния посевов, соответствия имеющегося в наличии оборудования для решения технологических задач и т.п.
Фактически, погодные изменения на протяжении предстоящих двух-трех недель будут иметь очень большое влияние на сельхозкультуры.
Среда, 10 января 2024 08:58
Путин дал гражданство России бывшему министру экономики Молдовы
Президент России Владимир Путин 9 января подписал указ о присвоении российского гражданства 44 иностраным гражданам.
Как сообщает издание «Новая газета», в их числе гражданство России получил экс-министр экономики Молдовы Андрей Куку.
Он родился 31 августа 1048 года в с. Хулбоака. Занимал должность министра экономики при президентах Петре Лучинском и Владимире Воронине, и был заместителем премьер-министров Думитру Брагиша и Василе Тарлева с 15 марта 2000 года по 4 февраля 2002 года.
Вместе с ним гражданами России стали американский боксер Кевин Джонсон, иностранные журналисты RT Питер Лавелль и Роман Зыскин, хорватский врач, воюющая в Украине на стороне ВС РФ Мирелла Якупанец, обвиняемый в военных преступлениях босниец Ратко Самац, потомок Екатерины II из США Андрей Калагеорги и другие.
Среда, 10 января 2024 07:41
После праздников: назван лучший детокс-напиток для очистки кишечника
Эксперты рекомендуют этот детокс-напиток для повышения метаболизма и очищения кишечника.
Детокс-напитки, в состав которых входит смесь натуральных элементов, таких как фрукты, овощи и специи, приобрели популярность благодаря их очевидным преимуществам для здоровья.
Дипломированный диетолог Барбара Коваленко и тренер по здоровью Джоанна Вен рассказали She Finds, что популярный детокс-напиток для улучшения обмена веществ, очищения кишечника и снижения веса включает в себя простую смесь зеленого чая из трех ингредиентов.
Зеленый чай, известный своим богатым содержанием антиоксидантов и кофеина, хвалят за его способность потенциально ускорять обмен веществ и помогать сбрасывать лишние килограммы. Считается, что катехины, присутствующие в зеленом чае, не только повышают скорость метаболизма, но также поддерживают здоровье кишечника и естественные процессы детоксикации организма. Включение этого напитка в сбалансированный образ жизни может помочь улучшить обмен веществ, способствовать снижению веса и поддержанию здоровья пищеварительной системы.
«Антиоксиданты зеленого чая могут защитить от повреждения клеток и способствовать снижению веса», — говорит Коваленко. Вен подчеркивает положительное влияние катехинов на пищеварительную систему, указывая на их способность уменьшать воспаление кишечника и подавлять рост вредных бактерий.
Рецепт этого детокс-напитка включает 1 пакетик зеленого чая, 1 стакан горячей воды и 1 чайную ложку меда (по желанию).
Несмотря на потенциальную пользу, Коваленко советует умеренно употреблять детокс-напитки. Она подчеркивает врожденные механизмы детоксикации организма, задействующие печень, почки и лимфатическую систему, предполагая, что детокс-напитки должны дополнять в целом здоровый образ жизни натуральными ингредиентами, избегая добавления сахара или искусственных подсластителей.
