Președintele Klaus Iohannis a venit cu un anunț importat cu privire la angajamentul Armatei Române în operațiunea EUFOR Althea. Șeful statului a informat Parlamentul cu privire la autorizarea sa pentru escaladarea acestui angajament.

Printr-o scrisoare de care au luat act Birourile reunite ale Camerei Deputaților și Senatului, președintele Klaus Iohannis a comunicat conducerii Parlamentului că este de acord cu suplimentarea participării Armatei Române la operațiunea EUFOR Althea, scrie capital.ro.

Majorarea va presupune dislocarea unui număr maxim de 180 de militari, împreună cu mijloacele tehnice, echipamentele, armamentul și muniția necesare, pentru îndeplinirea misiunilor în teatrul de operații din Bosnia și Herțegovina. Această participare sporită este programată să înceapă din luna octombrie a anului în curs.

„În urma deteriorării mediului de securitate în teatrul de operaţii Bosnia şi Herţegovina (BiH), la începutul anului 2022, comandatul operaţiei EUFOR Althea a solicitat Uniunii Europene suplimentarea cu două companii de manevră a efectivelor batalionului multinaţional (MN Bn). Pentru asigurarea unei prezenţe continue, consistente şi relevante a României în operaţia EUFOR Althea, după retragerea companiei de manevră din cadrul operaţiei care va fi executată în luna octombrie 2023 şi pentru a susţine demersurile de preluare a comenizii forţei în luna ianuarie 2025, a fost analizată posibiltatea asigurării de către ţara noastră a companiei stat major şi deservire a Batalionului Multinalţional (MN Bn) dislocat în teatru”, arată şeful statului în scrisoarea transmisă conducerii Legislativului.

Contribuție semnificativă în ceea ce privește menținerea profilului operațional al Armatei Române

În plus, el subliniază că desfășurarea companiei de stat major și de serviciu contribuie semnificativ la menținerea profilului operațional al Armatei Române. De asemenea, se aliniază la orientările politice actuale și îi consolidează rolul de furnizor de securitate regională, toate acestea susținând în același timp obiectivul de asumare a unor poziții importante de comandă în cadrul EUFOR Althea.

„În acest context, în urma analizei situaţiei de securitate din regiune, în conformitate cu prevederile art. 119 din Constituţia României şi ale art. 7 alin. (1) din Legea 121/2011 privind participarea forţelor armate la misiuni şi operaţii în afara teritoriului statului român, cu modificările şi completările ulterioare, la propunerea prim-ministrului României, după consultarea Consiliului Suprem de Apărare a Ţării, informez Parlamentul României că am aprobat creşterea participării Armatei României la operaţia EUFOR Althea, în teatrul de operaţii Bosnia şi Herţegovina, cu o companie de stat major şi deservire cu un efectiv total de până la 180 de militari, cu tehnica, echipamentul, armamentul şi muniţia necesare îndeplinirii misiunilor, începând cu luna octombrie 2023”, mai explică preşedintele Klaus Iohannis.

Trei urși au fost filmați, sâmbătă, 17 iunie, căutând mâncare printre blocuri. În ultimele săptămâni, astfel de momente au fost surprinse din ce în ce mai des. Imagini șocante în orașul Slănic Moldova, de la marginea pădurii.

Imagini șocante în orașul Slănic Moldova

Problema urșilor care invadează teritorii locuite de oameni a ajuns în atenția publicului în urmă cu cel puțin un an de zile, când mulți români au acuzat autoritățile că nu vor să ia măsuri corespunzătoare pentru a evita situațiile neplăcute. În unele cazuri, apariția urșilor în zonele rurale sau urbane conduc la atacuri grave.

Sâmbătă, 17 iunie, o ursoaică cu doi pui au fost filmați de la geamul unui apartament situat în orașul Slănic Moldova, din județul Bacău. Mamiferele căutau mâncare printre blocurile situate la marginea pădurii, cunoscută pentru prezența urșilor, lupilor, vulpilor și a mistreților, scrie playtech.ro.

Urșii din regiune forţează uşile ghenelor pentru a căuta mâncare, în timp ce proprietarii baricadează locurile unde duc gunoiul, pentru a le opri accesul. Nu doar viața localnicilor este pusă în pericol în aceste cazuri, ci și cea a turiștilor. În aceeași zonă, în anul 2022, au fost prinse două exemplare de urși.

Ce să faci dacă locuiești într-o zonă cu urși

Deși atacurile urșilor asupra oamenilor ar trebui să fie rare, realitatea ne dovedește contrariul. Specialiștii recomandă ca, în cazul în care locuiești în ținutul urșilor, să achiziționezi containere speciale pentru gunoi pentru a împiedica mamiferele să poată detecta mirosul de mâncare.

Potrivit unui studiu european, în zonele care au implementat containere de gunoi rezistente s-au înregistrat cu 60% mai puține conflicte cu urșii, comparativ cu cele care au folosit coșuri de gunoi obișnuite.

Îndrumări suplimentare din partea Departamentului pentru animale sălbatice includ supravegherea atentă a tuturor punctelor de intrare în casă.

„Mulți urși care intră în case o fac printr-o fereastră sau ușă deschisă sau descuiată. Închideți și încuiați toate ferestrele și ușile accesibile urșilor atunci când ieșiți din casă și noaptea, înainte de a merge la culcare”, este sfatul oferit de către autorități.

Dacă în Cluj o casă aflată la periferie poate costa mai mult decât un castel medieval în Franța, la Moreni, în județul Dâmbovița, pare o altă lume. În acest oraș, prețurile sunt chiar accesibile, iar o garsonieră poate să coste doar câteva mii de euro. Un apartament a fost scos la vânzare pentru doar 28.000 de lei, adică 5.500 de euro. Locuința dispune de o singură cameră, baie și bucătărie, este situată într-un bloc racordat la gaze și are contoare de apă individuale. Totodată, proprietarul a ținut să precizeze faptul că locuința este în apropiere de Valea Prahovei, este izolată în interior, are geamuri termopan și parchet.

„Vând garsonieră în Moreni, județul Dâmbovița, strada stadion, bloc stadion (camera cămin). Garsoniera dispune de baie proprie, gaze, curent, apa, este izolată interior, parchet, geam termopan, ușă metalica, preț 5.500 euro negociabil. Pentru mai multe detalii sunați la numărul 07********96. Nu deranjați inutil”, e anunțul postat pe OLX, scrie money.ro.

Ulterior, proprietarul a revenit și a anunțat că garsoniera s-a vândut, iar anunțul nu mai este valabil.

Au fost luate decizii nechibzuite și s-a procurat mai mult gaz decât era nevoie. Este opinia vicepreședintelui Partidului Schimbării, Sergiu Tofilat. Potrivit expertului în domeniul energetic, Energocom știa care este consumul malului drept în sezonul rece al anului și totuși, a procurat la prețuri exorbitante volume prea mari de gaz.

În același timp, Sergiu Tofilat spune că experiența gazului gratuit pentru regiunea transnistreană se va termina și va crea premise pentru reintegrarea țării, notează IPN.

Potrivit expertului în domeniul energetic, deși Republica Moldova nu și-a onorat obligațiile contractuale din acordul cu Gazprom, Rusia nu s-a aventurat să sisteze în totalitate livrările de gaz, știind că astfel declanșează o criză umanitară în stânga Nistrului. Potrivit expertului, anularea practicii păguboase a gazului gratuit pentru regiunea separatistă va crea premise pentru reintegrarea Republicii Moldova.

„Putin înțelege că, dacă el va deconecta gazul, Moldova nu va avea de suferit, noi și așa cumpărăm gaz deja de mai mult de jumătate de an din alte părți, cea mai afectată va fi regiunea transnistreană, acolo va fi o criză umanitară. Putin nu vrea să-și asume responsabilitatea pentru generarea unei crize umanitare, jumătate din bugetul transnistrean se formează din revânzarea acestui gaz. Dar mai devreme sau mai târziu acest gaz pe gratis se va termina, și atunci Transnistria oricum se va trezi într-o situație de criză umanitară, și asta deschide perspectivele de reintegrare, ei nu vor mai depinde de Moscova, vor trebui să revină sub aria constituțională, legală a Republicii Moldova”, a spus Sergiu Tofilat în cadrul emisiunii „Puncte de Reflecție” de la Vocea Basarabiei.

În același context, expertul califică drept nechibzuită decizia autorităților de a cumpăra volume atât de mari de gaz, știind care este consumul țării în perioada rece a anului.

„Energocom-ul a cumpărat 600 de milioane de metri cubi, știind că noi avem nevoie de 480. Întrebarea e, cine a luat deciziile, de ce trebuia de cumpărat mai mult gaz decât era nevoie? Noi ne-am pomenit că în decembrie și ianuarie am cumpărat mai mult gaz decât trebuia, la prețurile care atunci erau mai mari, și când a venit primăvara, prețurile s-au dus în jos, și noi, având gaz scump, nu putem da în jos tariful. S-au luat decizii nechibzuite și s-a cumpărat prea mult gaz iarna, asta este poziția mea”, a spus expertul în domeniul energetic.

Anterior, șeful Energocom, Vadim Bînzari, a anunțat că Republica Moldova mai are în stocuri aproximativ 100 de milioane de metri cubi de gaz procurat la prețuri mari. În prezent, consumatorii achită un tarif  la gaz de puțin peste 18 lei pentru un metru cub.

Prim-ministrul Guvernului Ungariei, Viktor Orban, a precizat că este îngrijorat cu privire la războiul ruso-ucrainean, subliniind că actuala situație este mai gravă ca niciodată.

În cursul zilei de vineri, 16 iunie, prim-ministrul Guvernului de la Budapesta a fost prezent în emisiunea „Bună dimineaţa, Ungaria!”, acolo unde a precizat că două puteri nucleare intenţionează să facă uz de muniţie cu uraniu în vecinătatea Ungariei, scrie capital.ro.

Potrivit șefului Executivului din țara vecină, situaţia este mai gravă ca niciodată.

„Două puteri nucleare intenţionează să facă uz de muniţie cu uraniu în vecinătatea Ungariei, ceea ce ne arată că situaţia este mai gravă ca niciodată, a spus premierul Ungariei (…) războiul nu poate fi soluţionat pe câmpul de luptă, iar încetarea focului şi tratativele de pace sunt în interesul lumii, al Europei şi al Ungariei”, spune el.

Există multe elemente imprevizibile

Viktor Orban a mai spus că există multe elemente imprevizibile și că ” structurile şi liderii responsabili de securitatea Ungariei trebuie să fie tot timpul în stare de alertă, pentru a fi gata de acţiune, indiferent de ceea ce se întâmplă, de aceea la reuniunea Consiliului de Apărare a Ţării s-au dat dispoziţii specifice ministrului apărării, şefului Marelui Stat-Major şi ministrului de interne”.

Pe fond, premierul ungar a spus „că activitatea diplomatică va fi de asemenea intensificată, iar „aici nu avem şanse formidabile”, deoarece în Europa există o „psihoză a războiului„.

„Opinia majoritară este că acest război poate fi încheiat şi decis pe câmpul de luptă (…) poziţia Ungariei este că nu există o soluţie la acest conflict pe câmpul de luptă, „controlul asupra evenimentelor trebuie preluat de la militari, diplomaţia trebuie lăsată să acţioneze, politicienii să negocieze, să vină o încetare a focului şi între timp să înceapă tratativele de pace”. Acest lucru este în interesul lumii, al Europei şi al Ungariei.

În cazul încheierii păcii, sau cel puţin în cazul încetării focului, „inflaţia ar reveni la normal, poate chiar va dispărea”, spune prim-ministrul din Ungaria.

NATO a fost prudentă până acum

Premierul ungar a subliniat, de asemenea, că NATO a dat dovadă de prudență până acum, aliniindu-se la poziția diplomației ungare. El a subliniat că NATO a ales să nu se implice în conflictul militar, abținându-se să trimită arme în Ucraina sau să planifice operațiuni militare. Acțiunile actuale care implică livrări de arme, schimbul de informații și sprijinul militar acordat Ucrainei sunt decizii luate de fiecare stat membru în parte.

Potrivit premierului ungar, credința dominantă în Occident este că forțele rusești pot fi înfrânte prin conflict armat dacă armata ucraineană primește arme, echipamente și informații. Cu toate acestea, Orban și-a exprimat părerea că această abordare reprezintă o „strategie prost calibrată, prost judecată și eșuată”, ceea ce a dus la caracterul continuu, aprofundat și extins al războiului.

Promotorii păcii vor avea dreptate

Prim-ministrul a subliniat că, în vremuri de război, există întotdeauna persoane care caută să profite, referindu-se la George Soros ca la un „speculator de război” care urmărește să câștige financiar în detrimentul unor pierderi umane semnificative.

Cu toate acestea, Orban a declarat că cei care pledează pentru pace vor învinge în cele din urmă, poziționând Ungaria de partea bună. El a exprimat că, din punct de vedere moral, promotorii păcii au luat calea corectă de acțiune, iar poziția lor va deveni în cele din urmă poziția dominantă sau majoritară în lumea occidentală.

Singura persoană care poate opri războiul este Donald Trump

Premierul și-a exprimat îngrijorarea cu privire la procedurile juridice inițiate împotriva fostului președinte american Donald Trump, afirmând că el crede că Trump este individul capabil să pună capăt războiului și să obțină pacea în lumea occidentală de astăzi.

El a mai subliniat că ar fi în interesul Ungariei ca Statele Unite să fie conduse de o persoană care susține pacea.

Este nevoie de tot mai multe puncte stabile

Viktor Orban a subliniat, de asemenea, importanța stabilității în vremuri imprevizibile, evidențiind bugetul țării ca fiind unul dintre pilonii cruciali ai stabilității.

El a subliniat semnificația determinării guvernului în spatele bugetului, în special în vremuri de război. Potrivit premierului, un buget axat pe apărare este esențial pentru a proteja ceea ce este important și pentru a asigura securitatea țării.

Orban a mai explicat necesitatea de a proteja bunăstarea financiară a familiilor, a pensionarilor și a locurilor de muncă, reducând în același timp cheltuielile. În plus, el a evidențiat importanța locului în care indivizii aleg să își păstreze economiile pe timp de război.

Premierul ungar a declarat că este în beneficiul țării dacă oamenii își păstrează economiile în trezoreria statului sau în bonuri de tezaur.

Mai mult, el a sugerat că cei care contribuie la bunăstarea țării păstrându-și economiile în astfel de instrumente ar trebui să fie recompensați cu o rată a dobânzii mai mare în comparație cu depozitele bancare.

Ciolacu îi face un cadou lui Putin: a vorbit, în plenul Parlamentului, despre „poporul Republicii Moldova”. Acesta este, de fapt, poporul român, scrie defapt.ro

Președintele PSD, Marcel Ciolacu, îi face un cadou lui Putinzi: a vorbit, în plenul Parlamentului, în discursul în care a cerut votul pentru funcția de premier, despre „poporul Republicii Moldova”. Însă, pentru România, poporul de pe teritoriul Republicii Moldova este poporul român.

Ciolacu îi face un cadou lui Putin

„În politica de vecinătate, vom acorda o atenție deosebită fraților noștri de peste Prut. România va susține cu toată forța parcursul de aderare a Republicii Moldova la Uniunea Europeană.

Vom continua să asigurăm toate resursele necesare pentru ca administrația pro-europeană și poporul Republicii Moldova să reziste în fața amenințărilor rusești.

România este și va rămâne garantul integrării europene a Republicii Moldova, a securității și stabilității sale!”, a susținut Ciolacu.

La 23 martie 2023, Maia Sandu a promulgat legea prin care limba de stat a Republicii Moldova este româna.

„Astăzi am promulgat Legea care confirmă un adevăr istoric și incontestabil: limba de stat a Republicii Moldova este cea română. Îmi doresc ca limba română să ne unească pe toți cei care trăim aici și cărora ne este drag acest pământ.

Noi, alături de alți peste douăzeci și șapte de milioane de oameni de pe glob, vorbim limba română, una dintre limbile oficiale ale Uniunii Europene. Fie că este limba noastră maternă, fie că am învățat-o pe parcursul vieții, datorită limbii române noi nu avem nevoie de traducători: ne înțelegem dintr-un cuvânt și spunem – într-un glas – că «vorba dulce mult aduce»”, a scris Maia Sandu pe Facebook.

Legea promulgată la 23 martie prevedea înlocuirea sintagmei „limba moldovenească” cu „limba română” în toate legile Republicii Moldova, inclusiv în Constituţie.

Miercuri, pe data de 14 iunie, Luminița Odobescu a primit aviz favorabil din partea comisiilor de specialitate ale Parlamentului pentru funcția de ministru de Externe. Aceasta a spus că aderarea României la spațiul Schengen este un obiectiv prioritar și că speră la identificarea unei soluții până la finalul acestui an.

„Pentru aderarea la spaţiul Schengen este nevoie în continuare de un efort susţinut al tuturor instituţiilor implicate. Este un obiectiv prioritar şi în strânsă coordonare cu toate instituţiile cu responsabilităţi în domeniu, scrie capital.ro.

Mai avem de convins un singur stat membru. Contăm pe susţinerea nu numai a Comisiei Europene, dar şi a partenerilor europeni pentru a identifica o soluţie, sperăm să putem până la sfârşitul acestui an, pentru că România a dovedit şi continuă să dovedească faptul că este un furnizor de securitate care asigură responsabil protecţia frontierelor sale externe.

Aş vrea să dau doar exemplul recent al proiectului pilot pe care îl facem cu Comisia Europeană pentru a demonstra încă odată bunele practici şi maniera în care România ştie să gestioneze frontiera externă a UE.

Recent Ministrul de Interne a agreat un plan de acţiune concret cu omologii din Austria. Sperăm ca aceste argumente să fie suficiente în dialogul nostru cu partea austriacă pentru a identifica o soluţie cât mai curând posibil în ceea ce priveşte aderarea României la spaţiul Schengen”, a spus Luminița Odobescu după audierile din comisiile de specialitate ale Parlamentului.

Aderarea României la spațiul Schengen, un obiectiv prioritar

Aceasta a precizat că aderarea României la spațiul Schengen este un obiectiv care va fi urmărit cu maximă atenţie.

„Pentru acest obiectiv avem o fereastră de oportunitate. (…) Până la sfârşitul anului este obiectivul nostru să aducem aderarea noastră la spaţiul Schengen„, a declarat oficialul.

Luminița Odobescu a mai spus că politica externă va continua să fie ghidată de cele trei principii fundamentale, respectiv întărirea şi consolidarea rolului României în cadrul UE şi NATO, aprofundarea Parteneriatului strategic cu SUA şi promovarea şi respectarea principiilor democratice, a statului de drept, a valorilor şi ordinii internaţionale, mai relatează sursa citată.

Trebuie continuat sprijinul pentru Ucraina, dar și pentru Republica Moldova

Ministrul desemnat de Externe a precizat că în contextul războiului din Ucraina, una dintre priorităţi este continuarea sprijinului pentru țara vecină.

„Sunt convinsă că în ceea ce priveşte minorităţile naţionale şi canalul Bâstroe, printr-o abordare pragmatică şi prin dialog, vom identifica împreună cu celelalte instituţii – Ministerul Educaţiei, Ministerul Mediului, Transporturilor şmd. – soluţii care să răspundă provocărilor actuale”, a spus Luminița Odobescu, adăugând că obiectivul este existența în oglindă pentru minoritatea română din Ucraina, aşa cum România acordă drepturi minorităţii ucrainene.

O altă prioritate, potrivit oficialului, este sprijinul pentru Republica Moldova. Aceasta a spus, totodată, că Rusia trebuie sancționată în continuare.

Oamenii de știință de la Universitatea Copenhaga din Danemarca, care au vrut să descopere secretul pentru a trăi până la 100 de ani, au studiat sănătatea a 176 de centenari, o populație rară. Experții au rămas surprinși să afle că longevitatea subiecților japonezi este legată de un amestec de bacterii și viruși intestinali din organismul lor.

Specialiștii au constatat că aceste bacterii și viruși intestinali protejează corpul uman mai bine împotriva bolilor, potrivit Daily Mail.

Oamenii de știință de la Universitatea din Copenhaga, Danemarca, au studiat 176 de centenari japonezi sănătoși - o populație rară care ajunge la 100 de ani sau mai mult - și au descoperit că toți aveau un amestec de bacterii și viruși în tractul gastrointestinal.

Studiul a arătat că virușii specifici din intestine pot beneficia microbiomul din intestin și, prin urmare, sănătatea noastră. Deși este imposibil să se schimbe predispozițiile genetice ale oamenilor, cercetătorii speculează că ar putea schimba biomul intestinal al cuiva pentru a include amestecul unic.

Joachim Johansen, autorul studiului, a spus: „Suntem mereu dornici să aflăm de ce unii oameni trăiesc o viață extrem de lungă.

„Cercetările anterioare au arătat că bacteriile intestinale ale vechilor cetățeni japonezi produc molecule nou-nouțe care le fac rezistente la microorganismele patogene – adică cele care produc bolile.

Și dacă intestinele lor sunt mai bine protejate împotriva infecțiilor, ei bine, atunci acesta este probabil unul dintre lucrurile care îi fac să trăiască mai mult decât alții”, a explicat expertul.

Echipa a dezvoltat un algoritm pentru a înregistra bacteriile intestinale și virusurile bacteriene ale centenarilor. Aceste rezultate au fost apoi comparate cu un grup de adulți cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani.

Johansen a spus că echipa sa a găsit „o mare diversitate biologică atât în bacterii, cât și în virusurile bacteriene” la centenarii.

El a spus: „Diversitatea microbiană ridicată este de obicei asociată cu un microbiom intestinal sănătos. Și ne așteptăm ca oamenii cu un microbiom intestinal sănătos să fie mai bine protejați împotriva bolilor legate de îmbătrânire.

El a adăugat că informațiile ar putea fi folosite pentru a crește speranța de viață a altor oameni prin proiectarea microbiomului la echilibrul optim de viruși și bacterii pentru a proteja împotriva bolilor.

Dr. Johansen a spus: „Am aflat că, dacă un virus face o vizită unei bacterii, poate întări de fapt bacteria. „Virușii pe care i-am găsit la centenarii japonezi sănătoși conțineau gene suplimentare care ar putea stimula bacteriile.

„Am aflat că au fost capabili să stimuleze transformarea unor molecule specifice din intestine, care ar putea servi la stabilizarea florei intestinale și la contracararea inflamației”.

Ziare.com 

Băncile ar urma să prezinte fiscului informațiile cu privire la remiterile moldovenilor din străinătate din anul 2024. Acest lucru a fost discutat Serviciul Fiscal de Stat cu reprezentanții Asociației Băncilor din republica Moldova.

De asemenea, fiscul și Asociația Băncilor au făcut un schimb de opinii pentru îmbunătățirea Sistemului Informațional Automatizat „Colectarea informației metode indirecte”, inclusiv majorarea în perspectivă a plafonului stabilit la art. 226¹¹ alin. (5) lit. a) din Codul fiscal, scrie bani.md.

Astfel, potrivit legislației fiscale, după cuvintele „conturile de plăţi ale unei persoane fizice” se introduc cuvintele „precum și tranzacțiile efectuate prin sisteme de remitere de bani”, iar după cuvintele „al conturilor respective” se introduc cuvintele „și tranzacțiilor efectuate prin sisteme de remitere de bani.

Ultimele date ale Băncii Naționale a Moldovei relevă că moldoveni care muncesc în străinătate au trimis acasă, în luna martie, echivalentul a 156,3 milioane de dolari, cu 15,2% mai mult față de luna similară a anului precedent.

Rolul remitenţelor în toată lumea, nu doar în Moldova, este de a finanţa consumul. Faptul că aceste remitenţe nu au contribuit în mod direct la creşterea investiţiilor, nu s-au transformat direct în investiţii, este o situaţie absolut normală pentru că factorii principali care au determinat emigrarea şi, respectiv, creşterea remitenţelor au fost de ordin social-economic, adică din cauza sărăciei, cei care au plecat nu au reuşit din surse interne să acopere acest consum. Respectiv, remitenţele în mod logic vin să compenseze această insuficienţă de venituri la nivel local.

Potrivit Organizației Internaționale pentru Migrație, peste 237 mii de familii din Republica Moldova primesc bani de la rudele aflate la muncă peste hotare, iar aproape jumătate din acestea depind în totalitate de remitențe.

În prezent, estimativ, peste hotarele Republicii Moldova se află circa 1 milion de cetățeni.

Ouăle, carnea preparată insuficient și peştele sunt considerate cele mai periculoase alimente din punctul de vedere al infecţiilor digestive. Dar mai există încă un preparat care devine toxic dacă este reîncălzit.

dacă nu știați, orezul reîncălzit, aparent inofensiv, ne poate contamina cu ciuperci sau cu bacterii care ne pun în pericol sănătatea. Orezul poate să conţină Bacillus cereus, bacterie care trăiește în sol şi este rezistentă la căldură, potrivit Jerusalem Post, scrie capital.ro

Dacă orezul este lăsat la temperatura camerei, aceste bacterii se vor multiplica și pot produce toxine (otrăvuri) care duc la vărsături sau diaree. Cu toate acestea, manipularea corectă a alimentelor poate preveni îmbolnăvirea.

După gătire, orezul lăsat la temperatura camerei poate găzdui diverse bacterii, pe măsură ce se înmulțesc și eliberează toxine dăunătoare. Uneori, poate duce la intoxicații alimentare cu Bacillus cereus, cunoscute sub numele de „sindromul orezului prăjit”.

Puteți evita acest lucru dacă aveți mare grijă când pregătiți și să păstrați orezul, după ce l-ați gătit. Pentru a reduce la minimum riscul unei infecţii, se recomandă răcirea rapidă a orezului, imediat după ce a fost gătit şi, dacă vrem să-l păstrăm pentru mai târziu, sub nicio formă nu trebuie lăsat pe masă sau pe aragaz.

Pregătirea și păstrarea orezului

Spălarea mâinilor este un bun început atunci când vine vorba de pregătirea alimentelor. Deși spălarea orezului îi poate schimba textura și poate elimina diferite bacterii și metale grele care pândesc printre boabe, de B. cereus nu vom scăpa prea ușor. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile sunt încorporate în boabe.

După ce a fiert, orezul trebuie servit imediat, cald sau răcit rapid, și apoi pus într-un recipient la frigider sau la congelator.

Evitați să lăsați orezul fiert afară mai mult de o oră! Este foarte riscant să mâncați orezul care a stat ore întregi în dulap, pe masă sau chiar pe aragaz, la temperatura camerei. De altfel, spun medicii, nici în frigider nu ar trebui să stea mai mult de o zi.

Cum se încălzește orezul

Orezul poate fi încălzit la microunde sau la abur, dar este sigur să faceți acest lucru doar dacă a fost imediat băgat la rece, depozitat corespunzător.

Dacă orezul a stat afară câteva ore, reîncălzirea lui ar putea crește riscurile. Acest lucru se datorează faptului că încălzirea, răcirea și reîncălzirea oferă bacteriilor dăunătoare, precum B. cereus, șansa de a se dezvolta. Rețineți că ”sindromul orezului prăjit” nu este specific orezului prăjit și se poate face din orice aliment.

Cât de periculos este ”sindromul orezului prăjit”

Toxiinfecția alimentară cu B. cereus poate fi fatală în cazuri grave și, deși a devenit cunoscută sub numele de sindromul orezului prăjit, poate apărea și din cauza altor alimente, cum ar fi pastele. Un studiu de caz din 2011 a stabilit că un student de 20 de ani a murit din cauza intoxicării cu B. cereus la zece ore după ce a mâncat paste vechi de cinci zile.

Un caz similar a avut loc în 2003, când o familie a mâncat salată de paste, veche de 8 zile, ducând la moartea unui bărbat și la spitalizarea celor cinci copii. Pe lângă orez și ciupercile sunt periculoase, chiar dacă au nutrienți și proteine. Ciupercile își schimbă compoziția în ingrediente toxice atunci când sunt reîncălzite.