Этот корнеплод полезен для глаз, способствует пищеварению и даже защищает от рака. Почему нужно регулярно есть морковь и чем приготовленный овощ лучше сырого?

Морковь почти на 90% состоит из воды, а всё остальное приходится на углеводы, около трети из которых — клетчатка. Жиров и белков в корнеплоде крайне мало (следовые количества). В 100 г овоща всего 41 ккал, поэтому морковь считается низкокалорийной.

В странах постсоветского пространства главным образом распространена оранжевая морковь. Такой цвет ей придаёт бета-каротин. Однако есть корнеплоды и других цветов:

• жёлтая — богаче лютеином и ксантофилами,
• красная — преобладает ликопин (это тот же пигмент, который содержится в помидорах),
• фиолетовая — богата антоцианами (как и некоторые ягоды того же цвета),
• чёрная — содержание антоцианов в ней может быть в два раза больше, чем в фиолетовой.

Углеводы и клетчатка

Углеводы моркови — это крахмал, сахароза, глюкоза и клетчатка. У сырого овоща довольно низкий гликемический индекс — 16. А у варёной моркови он около 40, что также немного. Кроме того, у корнеплода довольно низкая гликемическая нагрузка — около 4, поэтому его можно есть даже диабетикам.

Важно: гликемический индекс и гликемическая нагрузка

Гликемический индекс (ГИ) — показатель, который отражает скорость повышения сахаров в крови для конкретного продукта. А гликемическая нагрузка (ГН) учитывает как скорость всасывания, так и реальное количество углеводов в пище. Низкими считаются значения до 10, а высокими — более 20. Таким образом, в отличие от ГИ, с помощью ГН можно оценить общую нагрузку на поджелудочную железу.

Растворимая клетчатка

В 100 г моркови содержится около 2,7 граммов пищевых волокон. При этом значимая их часть приходится на растворимую клетчатку, которая:

• замедляет всасывание сахаров в кровь,
• служит питательной средой для полезных микробов кишечника,
• препятствует всасыванию холестерина из пищеварительного тракта.

Нерастворимые волокна (целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин) отвечают за механическую работу кишечника. Они стимулируют регулярное опорожнение и значительно снижают риск возникновения запоров.

Бета-каротин — антиоксидант и предшественник витамина А

Бета-каротин — основной пигмент оранжевой моркови. В организме человека он превращается в витамин А (ретинол). В 100 г моркови содержится более 8 мг бета-каротина, который в организме превращается примерно в 700 мкг витамина А, что соответствует суточной потребности для женщины (для мужчин норма — 900 мкг).

Кроме того, бета-каротин — это и мощный антиоксидант. Исследования показывают, что он благотворно влияет на разные органы и системы.

Глаза

Исследование, опубликованное в JAMA Ophthalmology, показывает, что регулярное употребление каротиноидов связано со снижением риска развития возрастной макулярной дегенерации на 35%.

Польза для лёгких

Витамин А необходим для нормальной работы лёгких. Исследование британских и канадских учёных, опубликованное в Frontiers in Oncology, показывает, что употребление богатых каротиноидами овощей и фруктов связано со снижением риска развития рака лёгких.

Профилактика рака

Кроме рака лёгких, рацион с высоким содержанием каротиноидов связан со снижением риска развития рака груди в пременопаузе и рака поджелудочной железы, хотя данные ограничены.

Важно. Эксперты рекомендуют получать бета-каротин прежде всего из еды, а не из добавок. Например, в одном из метаанализов, опубликованном в Nutrition Reviews, говорится, что синтетические добавки с бета-каротином могут даже увеличивать риск развития рака лёгких у курильщиков.

Другие антиоксиданты

Помимо бета-каротина, морковь содержит и другие биологически активные вещества:

• альфа-каротин — также частично превращается в организме в витамин А,
• лютеин — один из ключевых антиоксидантов для здоровья глаз, защищающий сетчатку от повреждения синим светом,
• ликопин (содержится в красных сортах) — снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний,
• антоцианы (в чёрной и фиолетовой моркови) — антиоксиданты с противовоспалительным эффектом,
• полиацетилены — биоактивные соединения, которые в экспериментальных работах проявили противовоспалительные и противоопухолевые свойства.

Как лучше есть морковь: сырой или приготовленной

В сырой моркови сохраняется больше витамина С. Однако термическая обработка (варка или тушение) разрушает жесткие клеточные стенки овоща, из-за чего бета-каротин и ликопин становятся более доступными для усвоения. Исследования показывают, что из приготовленной моркови организм получает в несколько раз больше каратиноидов, чем из сырой.

Важно. Поскольку каротиноиды — это жирорастворимые соединения, морковь желательно сочетать с небольшим количеством полезных жиров, например, растительным маслом, орехами или авокадо. Это важно для хорошего усвоения бета-каротина в кишечнике.

Главное о пользе моркови

Морковь — хороший источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Регулярное употребление снижает риски развития болезней глаз, способствует здоровью лёгких и улучшению пищеварения.

Примечательно, что термическая обработка повышает доступность каротиноидов. Для того, чтобы они хорошо усваивались, к блюдам из моркови нужно добавлять немного жиров (растительное или сливочное масло, орехи или авокадо).

Какую морковь лучше покупать

Естественно, мытая морковь симпатичнее. Однако врачи советуют выбирать морковь "с грядки". Так больше вероятности, что она молдавского производства, а не привезена издалека и по дороге растеряла половину своей полезности. К тому же "грязная" морковка лучше хранится.

Рак печени зачастую выявляют уже на последней стадии, потому что этот орган не болит. Однако могут болеть другие части тела, включая плечо. Вот как это объясняется.

Ежегодно в России регистрируют около 10 тысяч первичных случаев рака печени. Каждый год болезнь уносит жизни более 11 тысяч россиян. При этом, по данным исследования 2024 года, за 11 лет заболеваемость раком печени в России возросла на 24,4%, а смертность — на 9,6%, пишет doctorpiter.ru.

По данным ВОЗ на 2020 год, смертность от рака печени в Молдове составила 514 случаев (1,33% от общей смертности), что делает болезнь значимой проблемой здравоохранения.

К сожалению, печень не может сообщить о своей болезни. Этот орган не имеет болевых рецепторов, поэтому он и не болит. В то же время для рака печени характерны стремительный рост и ранние метастазы, поэтому заболевание часто обнаруживают уже на последней стадии.

Однако есть один нетипичный симптом, на который пациенты обычно не обращают внимания.

«Рак печени иногда может вызывать так называемую иррадиационную, или фантомную, боль в плече. Это происходит потому, что печень расположена близко к нервам, которые соединяются с плечом, поэтому раздражение может ощущаться в других частях тела», — рассказал изданию The Mirror врач-онколог Иржи Кубеш.

Боль при раке печени ощущается в правом плече или в правой лопатке. Она может быть тупой или ноющей, но когда сдавливается нерв, то становится острой или колющей.

«Боль может появляться и исчезать, поэтому ее легко списать на мышечную боль. Многие пациенты считают, что это вызвано физическими упражнениями или неправильной осанкой, особенно если в остальном они находятся в хорошей физической форме и ведут активный образ жизни», — объясняет онколог.

Такую боль можно спутать с травмой вращательной манжеты плечевого сустава, однако при раке подвижность плеча и диапазон движений не нарушаются. И уж тем более стоит насторожиться, если травмы не было.

«Рак печени следует рассматривать, когда пациент жалуется на боль в правом плече, усиливающуюся при дыхании и сопровождающуюся общими симптомами, такими как потеря веса и лихорадка», — говорится в медицинском издании Cureus: Journal of Medical Science.

К другим тревожным признакам, на которые следует обратить внимание, относятся:

• быстрое чувство насыщения после небольшого приема пищи, потеря аппетита;

• вздутие живота;

• пожелтение кожи или белков глаз;

• боль в правой верхней части живота;

• твердый бугорок под ребрами с правой стороны;

• тошнота или рвота;

• зуд кожи (может быть вызван повышением уровня билирубина в коже);

• белый, светлый кал;

• темная моча;

• опухшие вены на животе.

«Проблема рака печени заключается в том, что симптомы на начальных этапах могут быть очень незаметными, поэтому люди часто игнорируют их или списывают на что-то безобидное», — признает доктор Кубеш и призывает быть внимательными к сигналам, которые посылает наш организм.

Несмотря на то, что Украина в этом году более чем на 10% сократила экспорт сливочного масла, Молдова продолжает оставаться его основным покупателем. 

В январе-феврале 2026 Украина отправила на экспорт 1,6 тыс. тонн сливочного масла собственного производтсва. Это на 11,1% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году.

Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы Украины.

При этом цены на украинское масло существенно снизились. В денежном эквиваленте экспорт сливочного масла составил $9,4 млн, что на 27,7% меньше показателя за январь-февраль 2025 года. Правда, это никак не отразилось на ценниках в молдавских супермаркетах: всё сливочное масло, молдавское, украинское, белорусское и пр. за год серьёзно подорожало.

Больше всего украинского масла за первые два месяца 2026 года закупили Молдова (42,2%), Азербайджан (22,5%) и Грузия (10,1%).

mybusiness.md

Правительство Молдовы в срочном порядке отреагировало на резкий скачок цен на топливо, утвердив на экстренном заседании увеличение тарифов на междугородние и пригородные пассажирские перевозки.

Об этом сообщил вице-премьер и министр инфраструктуры и регионального развития Владимир Боля.

Предпринятые меры стали ответом на предупреждение Ассоциации работодателей операторов автомобильного транспорта о возможной приостановке до 80% регулярных рейсов по всей стране из-за удорожания горючего.

По информации директора Южного автовокзала Кишинева Адриана Филипповича, уже было отменено около половины рейсов из-за отказа перевозчиков выходить на маршруты.

«Мы вводим временный механизм, который привязывает стоимость проезда к ситуации на рынке нефтепродуктов. Это вынужденная мера, необходимая для сохранения работы системы общественного транспорта. Как только цены на топливо стабилизируются, мы вернемся к прежним тарифам», — пояснил Боля.

Он добавил, что ранее расчеты перевозчиков основывались на цене дизельного топлива в 21 лей за литр, в то время как 26 марта его стоимость превысила 30,7 лея. Новая методика позволит оперативно корректировать цены в зависимости от котировок Национального агентства по регулированию энергетики.

В соответствии с новой методикой, тариф на межрайонные рейсы увеличится с 75 до 87 банов за километр, а на региональные – с 85 до 98 банов.

В Молдове работают около 333 перевозчиков, обслуживающих более 2 000 маршрутов, и власти считают, что мера станет важной поддержкой для бизнеса в этой сфере.

mybusiness.md

В определенный период жизни остаться в одиночестве может каждый. Особенно часто это происходит с людьми старше 50 лет, когда вырастают дети. Как преодолеть чувство потерянности? Помогают эти десять способов.

Согласно исследованиям, люди в возрасте 50–60 лет нередко сталкиваются с острым чувством изоляции из-за того, что взрослые дети отдаляются, меняются социальные связи и жизненные обстоятельства. Психологи предупреждают, что затяжное одиночество повышает риск депрессии, ослабления иммунитета и хронических заболеваний. Но, как показывает практика, есть проверенные стратегии, которые помогают справиться с этой болью, не замыкаясь в себе. Вот десять методов, рекомендованных специалистами, которые помогли людям, прошедшим через этот период.

1. Не винить себя

Первое и главное правило — не винить себя за свое состояние. Психолог Элейн Дэниелс отмечает, что прокручивание в голове негативных мыслей и сценариев лишь усугубляет ситуацию. Вместо чувства вины она советует проговаривать вслух, как именно ситуация повлияла на вашу жизнь, чтобы укрепить вашу устойчивость.

2. Искать утешение в том, что радует

Домашний питомец, любимая еда, увлекательная книга, передача по телевизору, наблюдение за природой или прогулки — радость и утешение можно найти во многих вещах, которые облегчают боль одиночества. Экспериментируйте и смотрите, что помогает вам почувствовать себя лучше.

3. Контакт с реальным человеком

Даже когда хочется спрятаться под одеяло, специалисты советуют сделать усилие и связаться с тем, кто вас всегда поддерживает или умеет рассмешить. Это парадокс: именно в моменты максимальной уязвимости человек наиболее открыт к переменам и маленький шаг навстречу общению может стать поворотным.

4. Творчество без оценки результата

Психолог Гай Винч объясняет, что одиночество может привести к враждебности, а это, в свою очередь, может усилить изоляцию и затруднить выход из нее. Разорвать этот круг помогает любая творческая деятельность: раскраски, музицирование, пазлы, коллажи или любое рукоделие. Важен сам процесс, а не совершенство результата.

5. Помощь другим

Волонтерство или даже простое доброе слово пожилому соседу, реальная помощь приятелю, нуждающемуся в поддержке, даже выражение благодарности тому, за кем вы наблюдаете в соцсетях, смещает фокус внимания с собственных переживаний. Отвлекитесь от себя, чтобы сосредоточиться на ком-то другом, рекомендуют психологи. Это очень эффективный способ, чтобы выбраться из уныния и даже поменять жизнь.

6. Аванс доверия и добрые пожелания

Социальный работник Брок Хансен предлагает такую необычную практику. Гуляя по улице, мысленно желайте здоровья и удачи прохожим, улыбайтесь любому, кто готов встретить ваш порыв. Это помогает перестать концентрироваться на своей боли и почувствовать общность с другими людьми — осознать, что вы не одиноки.

7. Радоваться за других

Психологи советуют замечать негативные мысли и сознательно менять их на более сбалансированные. Эта практика помогает изменить настрой. А еще есть такой способ: представьте себе место, где бы вы хотели оказаться: веселую компанию, побережье, спортивное мероприятие. Попробуйте хотя бы на мгновение порадоваться за тех, кто там находится. Это создает иллюзию сопричастности и снимает напряжение.

8. Принять тяжелые чувства

Вместо того чтобы сопротивляться и погружаться в негатив, специалисты предлагают относиться к одиночеству как к неожиданному, но старому знакомому. Скажите ему: «Привет, одиночество. Вижу, ты снова заглянуло ненадолго». Примирение со своими чувствами — это проявление самосострадания. Когда вы впускаете болезненные эмоции в свое сердце, это обезоруживает их, и боль утихает.

9. Помнить, что ничто не длится вечно

Напоминайте себе, что жизнь не всегда бывает веселой, и что завтра — новый день. Эмоции, включая одиночество, не вечны. Они приходят и уходят. Это помогает набраться терпения и пережить пик негативных переживаний.

10. Петь ради удовольствия

Почти невозможно почувствовать себя одиноким, когда поешь. Пение — даже в одиночку под любимого исполнителя — снижает уровень тревоги и депрессии. Пойте чаще и не бойтесь петь громко, рекомендуют психологи. Вы почувствуете себя более позитивно и уверенно.

doctorpiter.ru

Румынские преступники присвоили себе право разворовывать собранные с граждан и предпринимателей налоги, которое ранее принадлежало исключительно государственным чиновниками.

Как сообщает портал Digi24, у коммуны Ивешть в уезде Галац воры украли... все налоги. В прямом смысле слова.

Неизвестные проникли в здание мэрии и вскрыли сейф, в котором хранилось более 100 000 румынских леев (эквивалент 20 000 евро), собранных в качестве налогов и сборов и которые предполагалось в тот день передать в государственное казначейство.

Мэр и его заместитель, придя утром на рабочее место, обнаружили взлом.

Подозреваемые, по всей видимости, распылили внутри здания какое-то вещество, чтобы затруднить обнаружение своих следов, а в помещения проникли через окно со стороны двора.

На этом, однако, злоумышленники не остановились - они также перерезали электрические провода в здании и уничтожили сервер, на котором хранились все записи с камер видеонаблюдения.

В штате Нью-Гэмпшир, США, во время свадебной церемонии обрушился пол.

Об этом сообщает NBC 10.

Свадьба проходила в исторической хижине в заповеднике Чокоруа. К началу церемонии внутри собрались около 144 человек. Вдруг под ними образовалась дыра размером шесть метров на шесть метров. В нее провалились около 70 гостей. Несколько из них застряли между балками.

В дыру спустили лестницы, и некоторые смогли выбраться по ним самостоятельно. Других спасли прибывшие пожарные. Многие гости получили незначительные ранения — медицинскую помощь им оказали на месте. Шестерых человек пришлось госпитализировать.

Предполагается, что пол обрушился во время церемонии из-за того, что в хижине было слишком много человек. Скорее всего, старые доски не выдержали такого большого веса.

Ученые выяснили, что не все «сидячие» привычки одинаково влияют на здоровье мозга: пассивные занятия вроде просмотра телевизора могут повышать риск деменции, тогда как чтение или работа за столом — снижать его.

Результаты исследования опубликованы в American Journal of Preventive Medicine (AJPM).

Авторы проанализировали данные более 20 тысяч человек, за которыми наблюдали почти 20 лет. Оказалось, что длительное время, проведенное за пассивными занятиями, связано с более высоким риском деменции. При этом умственно активные виды деятельности — например, чтение — демонстрировали защитный эффект.

Дополнительный анализ показал, что даже замена части «пассивного» времени на более активные занятия снижает риск. Причем этот эффект сохранялся независимо от уровня физической активности, что указывает на важную роль именно когнитивной нагрузки.

Исследователи подчеркивают, что ключевым фактором может быть не само сидение, а то, насколько активно в этот момент работает мозг. Хотя работа носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь, ее результаты могут быть полезны для профилактики деменции.