Черный перец "горошек", который мы привыкли покупать в пакетиках, можно вырастить дома на подоконнике. При этом посеять можно горошины из обычной магазинной пачки.
Что такое перец-горошек
Несмотря на общее название с болгарским или острым перцами эти растения внешне не имеют ничего общего. Да и требования к выращиванию у них разные, пишет rbc.ua.
Второе название черного перца - малабарская ягода. Это полуодеревеневшая вечнозеленая лиана длиной до 15 метров. Его родина субтропики Азии. Там он растет в условиях повышенной влажности и стабильного тепла. Лиана цепляется воздушными корнями за деревья и тянется к солнцу.
Цветет перец мелкими белыми цветками, собранными в длинное подобие колоска. По окончанию цветения на их месте завязываются круглые плоды-костянки зеленого цвета. Созревая, они становятся красными.
Черный, зеленый, розовый и белый перец - это одна и та же культура.
Разница лишь в том, когда и как был собран урожай. Белый перец получают из зрелых красных ягод, которые замачивают и снимают оболочку. Зеленый и черный перец - это недозревшие плоды, которые по-разному высушивают и обрабатывают. А розовый перец - это зрелые плоды, которые сушатся и обрабатываются, как и зеленый перец.
Как вырастить перец дома
Как пишут специалисты, можно посадить те горошины, которые есть среди приправ на кухне, но только предварительно замочив их на пару дней. Выберите самые крупные и сильные семена. Первые всходы должны появиться где-то на 26-й день.
Черный перец - неприхотливое комнатное растение. При правильном уходе уже на второй год вы сможете собрать первый урожай.
Вам понадобится:
- питательная почва (смесь листовой и дерновой земли, песка и перегноя);
- рассеянное освещение (лучше всего - восточные окна);
- влажный воздух (поддон с водой и частые опрыскивания);
- тепло - 25-28 градусов (зимой - не ниже 16 градусов);
- обильный полив с весны по осень, умеренный - зимой;
- сезонные подкормки: с весны по осень - дважды в месяц минеральным комплексом).
В горшке надо будет установить опору, по которой будет виться лиана. Один раз в 2-3 года куст пересаживают в свежую почву. Размножают перец семенами, а также отводками от куста.