Замедление реакции организма на вторжение инфекции может являться ключевой "хитростью" коронавируса, рассказал агентству Блумберг американский вирусолог Шэйн Кротти.

"Она (хитрость — Прим. ред.) состоит в том, чтобы избежать первоначального врожденного иммунного ответа в течение значительного периода времени и, в частности, избежать раннего ответа интерферона I типа", — сказал он.

Ранее исследователи уже обращали внимание на связь COVID-19 с недостатком интерферона: к примеру, сообщалось, что его нехватка может быть решающим фактором, который приводит к тяжелому течению болезни.

Согласно данным американских ученых, опубликованных в журнале Science, использование синтетических интерферонов, ранее применявшихся для лечения других заболеваний, может быть эффективно в борьбе с коронавирусом.

Данное исследование также прокомментировал руководитель группы геномных технологий и иммуно-геномики в Медицинском центре Университета Радбауд в Неймегене Александр Хойшен. Он отметил, что использование интерферона поможет в борьбе с COVID-19 лишь на начальной стадии заболевания. В иных случаях течение инфекции и восстановление пациента будет, как подчеркнул он, зависеть от времени.

ria.ru

В беседе с корреспондентом «ИНФОТАГ» он отметил, что намерения правительства «не несут ничего нового - значительная часть уборщиков, мойщиков посуды, сборщиков мусора и т.д. в Европе, восполняется за счет мигрантов, так как местные не хотят выполнять эту работу, предпочитая пособие по безработице».

«Молдова тоже начинает идти по этому пути, но только не потому, что мы - развитая страна, а потому, что значительная часть населения уезжает, а те, кто зарегистрированы или не зарегистрированы на бирже труда, на эту работу претендовать не хотят – с одной стороны не престижно, с другой – размер заработной платы. Ведь мы прекрасно понимаем, что речь идет о работе с заработком в 2-4 тыс. леев», - сказал Муравский.

У него нет никаких сомнений, что речь идет о привлечении в РМ низкоквалифицированной рабочей силы. Но при этом эксперт подчеркнул, что «возникшую пустоту» так или иначе необходимо заполнять, а у этой «медали, как известно две стороны».

«С одной стороны ты восполняешь эти бреши, начинают выполняться работы – города становятся чище, ремонтируются дороги. С другой - это создает новые проблемы для местных. Ясно, что если мигранты придут, то только из азиатского или африканского континентов, потому что на низкооплачиваемые должности из Румынии, Турции не приедут. Эта рабочая сила будет «затыкать дыры», выполняя черную работу, но одновременно сдерживать рост заработной платы в других отраслях», - сказал он.

infotag.md

Для чего добавляют соль в кофе?

Убрать горечь

Звучит забавно, но соль уменьшает горечь. Если быть точнее, это делают ионы натрия, которые в ней содержатся. Именно они блокируют у нас во рту механизм передачи горького вкуса: рецепторы начинают реагировать на соленое вместо горького. Таким образом, натрий оказывается даже более эффективным в сокрытии горечи, чем сахар, который может лишь немного замаскировать ее, в то время как соль полностью нейтрализует.

Мы все, конечно, сами себе гурманы, но в жизни бывают разные случаи, и лучше иметь в запасе лайфхак, как сделать откровенно плохое хотя бы приемлемым. Добавление соли – хороший выход, когда под рукой есть только кофе «так себе качества». Щепотка соли позволит закамуфлировать вкус пережженного или не очень свежего зерна.

Улучшить воду

Вода, которая долго остается в кофеварке, может «перестоять» и стать неприятной. Нередко она изначально бывает не лучшего качества (слишком жесткая, например), и другой рядом нет. А мы ведь хорошо знаем, что от воды напрямую зависит и вкус кофе. В таком случае соль может стать хорошим решением: она улучшит вкус воды и ее химические свойства, благодаря чему и кофе поднимется на уровень выше.

Имейте ввиду, что использование подсоленной воды приводит к более интенсивному пенообразованию во время приготовления кофе.

Усилить вкус и заменить сахар

Соль, добавленная в небольшом количестве, безусловно, сделает кофе более ярким. Таково ее свойство – усиливать вкус и аромат. Кроме того, если вам нужно ограничить потребление сахара, но горечь кофе слишком неприятна, соль может стать хорошей заменой: она не сделает ваш напиток сладким, но уберет горечь и поможет вам оставаться в рамках вашей диеты.

Специалисты считают, что лучше всего соль сочетается с робустой, позволяя максимально раскрыть вкус этого зерна.

Возместить потери натрия

Существует научная версия, что употребление большого количества кофе приводит к вымыванию натрия. Исследований на этот счет было не так уж много, и нет стопроцентной уверенности в их достоверности, но, если вас волнует данный вопрос, соль может стать хорошим решением. Добавляя щепотку в свою чашечку американо (или эспрессо), вы частично восстанавливаете натриевый баланс в организме.

Как правильно готовить кофе с солью?

Обрадуем сразу – это тот случай, когда можно экспериментировать сколько угодно. Главное – научиться рассчитывать количество, но это уже исключительно дело вкуса. Но предупреждаем: с первой попытки может не получиться, будьте готовы, что придется набивать руку.

Если вы варите кофе в турке, удобнее положить соль в начале процесса (вместе с молотым зерном) и размешать, залив водой. Если предпочитаете кофемашину, никто не запретит вам подсолить свой любимый напиток уже в кружке, когда он готов.
Кто придумал добавлять соль в кофе?

Записи про кофе с солью можно найти в исторических документах многих народов – очевидно, идея этого рецепта появилась сразу в нескольких местах. Такая практика является неотъемлемой частью традиций приготовления кофе в Венгрии, Скандинавии, Турции и других странах.

Одна из возможных причин возникновения традиции – это использование так называемой подсоленной воды природного происхождения. В прибрежных регионах существуют места, где соленая морская вода смешивается с пресной водой из рек. Такая вода имеет содержание соли от 0,05 до 3% (для сравнения, в морской в среднем содержится 3-5%). С давних времен люди нередко использовали ее в качестве питьевой, в том числе, готовили на ней кофе. Это считалось почти нормой и ни у кого не вызывало удивления. Более того, со временем люди заметили очевидную пользу такого способа готовить кофе.

Другая версия родом из Ближнего Востока. Она объясняет появление соленого кофе тем, что такой напиток помогает лучше поддерживать солевой баланс в жарком климате.

Кстати, в Эфиопии принято подавать сразу две чашки кофе: во одной обычный напиток, во второй – с солью (добавляя понемногу соленый кофе в обычный, можно добиться идеального вкуса, который для всех индивидуален). А в Турции до сих пор считается, что, добавляя соль в кофе молодого человека, который пришел свататься, юная невеста может показать свое расположение (вкусно и пикантно) или же неприязнь к жениху (пересолено).

А вы готовы попробовать такой кофе? Или уже обзавелись своими секретами добавления соли?

tea.ru

В Испании 50 тыс. литров красного вина затопили винодельческий завод Bodegas Vitivinos в муниципалитете Вильямалеа, что в 220 км к юго-востоку от столицы страны города Мадрида, сообщает racurs.ua.

Видео инцидента опубликовало Radio Albacete.

На кадрах можно увидеть, что вино вытекло из поврежденной цистерны, в которой его хранили, примерно за минуту залив территорию вокруг. Причины этого инцидента пока не сообщаются.

SUCESOS | Reventón de un depósito de vino de unos 50.000 litros en Bodegas VITIVINOS, de Villamalea pic.twitter.com/lU5pIzZAjU

— Radio Albacete (@RadioAlbacete) September 25, 2020

В ближайшее время власти намерены провести публичные консультации по вопросу проекта строительства новой Национальной филармонии.

Соответствующее решение приняла Национальная чрезвычайная комиссия общественного здоровья.

При организации таких мероприятий должны соблюдаться меры, предусмотренные в Инструкции о мерах профилактики и контроля инфекции COVID-19, применяемых при организации культурных мероприятий/акций на открытом воздухе, сообщает infomarket.md.

Кроме того, разрешено проведение мероприятий с присутствием зрителей в помещениях театрально-концертных учреждений и домов культуры, при условии, что будет заполнено не более 50% максимальной вместимости помещения и с соблюдением соответствующей инструкции, которую разработала комиссия.

Так, в помещениях театров и концертных залов должна соблюдаться схема расположения занятых мест: по 2 свободных места между ними на каждом ряду и по одному свободному месту на переднем/заднем рядах. Администрации предстоит организовать потоки людей при помощи разметки с указанием расстояния в 1,5 метра, обеспечить термометрию зрителей и персонала учреждений, обработку дезинфицирующими средствами и т.д.

Нужно отметить, что в период с с 14 по 17 октября 2020 года на открытых площадках Института растениеводства Porumbeni пройдёт Традиционная Агропромышленная Неделя, организуемая МВЦ Moldexpo (выставки Moldagroteh и Farmer). На них ожидаются 20 тыс. посетителей.

14 октября пройдёт Храм Кишинёва.

Впервые в истории Республики Молдова наша страна получает самый низкий объем внешних грантов по сравнению с валовым внутренним продуктом. Более того, таких данных не было зарегистрировано ни в 2003 году, когда президент Владимир Воронин самоизолировал страну. Об этом заявил экономический эксперт Вячеслав Ионицэ в передаче „Punctul pe azi” на TVR Moldova, - сообщает IPN.

По мнению эксперта, вина за перенос сроков подписания нового соглашения между Республикой Молдова и Международным валютным фондом (МВФ) лежит на возглавляемом Ионом Кику правительстве.

„Из-за того, что Правительство не пожелало или оказалось не способным принять в разумные сроки все обязательства, взятые в рамках отношений с МВФ, мы откладываем внешнюю помощь как минимум на месяц. Они с нетерпением ждали, что правительство обеспечит заседание парламента и принятие законов. МВФ был готов обсудить тему Республики Молдова в сентябре, Республика Молдова не была готова”, - отметил Вячеслав Ионицэ.

По словам эксперта, на помощь Республике Молдова во время пандемии пришел именно МВФ предоставлением правительству 234 миллионов леев.

„Международный валютный фонд обладает беспрецедентной открытостью по отношению ко всем странам, в том числе к Республике Молдова. Именно деньги МВФ спасали нас до сих пор”, - добавил эксперт.

Вячеаслав Ионицэ уточняет, что МВФ проявлял и продолжает проявлять интерес к Республике Молдова, но следующие шаги должны быть проделаны правительством.

„Скорость, с которой мы осуществляем свои отношения с Валютным фондом, не зависит от Валютного фонда, а от способностей и желания правительства сотрудничать. МВФ ожидал, что парламент Республики Молдова проведет специальное заседание в конце августа с тем, чтобы на сентябрьском заседании Международного валютного фонда можно было обсудить тему Республики Молдова. По неизвестным нам причинам это внеочередное заседание парламента не состоялось. Действительно, заседание МВФ состоялось, а всё, что было принято сейчас и что необходимо принять, остается в силе для рассмотрения на октябрьском заседании Международного валютного фонда”, - сказал эксперт.

ipn.md

Стандартный тест крови может определить пациентов с повышенным риском смерти от COVID-19. Открытие, описанное в журнале JAMA Network Open, было сделано группой исследователей из Массачусетской больницы общего профиля.

Учёные проанализировали образцы крови 1 641 пациента, поступившего в больницы Бостона с коронавирусом в начале этого года. Они намеревались внимательно изучить образцы, чтобы определить какие-либо конкретные молекулярные паттерны, которые могут предсказать тяжесть заболевания. Прежде чем приступить к изучению более сложных биомаркеров крови, исследователи сначала изучили биомаркеры, собранные в ходе самых обычных анализов крови.

Специалисты были удивлены, обнаружив, что один стандартный тест, который определяет изменение размера эритроцитов (RDW), сильно коррелировал со смертностью пациентов и эта корреляция сохранялась при контроле других выявленных факторов риска, таких как возраст пациента, некоторые другие лабораторные тесты и ранее существовавшие болезни.

Новое исследование показало, что пациенты с повышенным RDW при госпитализации в 2,7 раза чаще умирают от COVID-19. Повышенный RDW также увеличивает смертность у более молодых пациентов с коронавирусом.

В настоящее время исследователи пытаются раскрыть механизмы, которые вызывают повышение RDW в тяжёлых случаях COVID-19. «Такие открытия могут указать на новые стратегии лечения или выявить более точные маркеры тяжести заболевания», – отметил соавтор исследования Аарон Агирре.

ufacitynews.ru