На третьей агро-гастрономической ярмарке Summer Berry Fair, прошедшей в воскресенье в Кафедральном парке Кишинёва, присутствовали около 20 фермерских хозяйств, представивших 11 видов ягод.
Впервые покупатели могли напрямую от производителей купить ягоды черники и годжи, - сообщила в интервью mybusiness.md руководитель организатора ярмарки, общественной организации KLumea, Ната Албот.
Интерес покупателей был более чем оправдан, ведь, например, черника от единственного молдавского производителя, компании Lolly Berry продавалась почти в два раза дешевле, чем в супермаркетах, - по 280 леев/кг (или по 40 леев за одну 125-граммовую кассеролу, по 70 леев за 2).
Цены на ягоды годжи, облепихи и позднюю клубнику, к сожалению, зафиксировать не удалось: товар был сметён с прилавков в первые 15 минут работы ярмарки.
Зато удалось подробно поговорить с производителями и переработчиками ежевики. Напомним, ещё несколько лет назад в Молдове плантаций этой ягоды не существовало вообще. Первооткрывателем в 2007 году стала фермер из с. Ципала Яловенского р-на Раиса Гимп, которая 10 лет проработала в России, вернулась домой и заработанные средства решила вложить в сельское хозяйство.
Сейчас уже десятки фермеров культивируют эту ягоду, продавая её в свежем и замороженном виде. Уже можно купить и сок из ежевики, и вино из неё.
На Summer Berry Fair можно было увидеть плоды кооперации ИП «Трифан Георге» из с. Сипотень Каларашского района и Антонины Токаренко, учёного-биохимика с огромным стажем. Первый выращивает ежевику, г-жа Токаренко выступает как консультант по переработке.
В итоге можно было приобрести зефир (30 леев) и мармелад (21 лей), - по 200 г, из ежевики от Георге Трифана. И законсервированные джем ежевичный и соус ежевика-яблоко (с добавкой апельсинового сока) по 35 леев за 250 мл, - от крестьянского хозяйства «Антонина Токаренко».
При этом учёная-предприниматель ещё и объясняла, как в летнюю жару приготовить различные морсы на основе ежевики. Попробовать можно было здесь же, по 5 леев за стаканчик.
Свежую ежевику фермеры продавали по 20 леев за 500-граммовую упаковку.
С уникальным продуктом вышло в 2017 году на кишинёвский рынок Rose Line SRL. Здесь начали выращивать два сорта шиповника («Высоковитаминный» и «Старт»), в которых содержание витамина С в 15 раз выше, чем в обычном шиповнике!
«Третье место в мире из всего, что растёт, по содержанию витамина С», - прокомментировала для mybusiness.md руководитель предприятия Наталья Звоницкая. Фирма реализует сушёные плоды, снабжённые сертификатом качества. Цена – 35 леев за 75 г.
По 25 леев можно было купить 600-граммовую упаковку черноплодной рябины (аронии). Это потрясающе полезные ягоды с содержанием антиоксидантов в 15 раз выше, чем черника, клюква или гранат. Кроме того, их действительно рекомендуют врачи больным, страдающим гипертонией. (Сок аронии, который советуют принимать по одной чайной ложке в день с утра для нормализации давления, также исчез с прилавков в первые минуты работы ярмарки).
Высоким спросом пользовалась пастила (300 леев/кг), которую изготавливают на основе яблочного пюре с добавками различных ягод кооператив MoBerry и Антонина Токаренко.
Молдавских ягодников решила поддержать известная модельер Джоржетта Мир, выпустившая под ТМ Georgette серию футболок для взрослых и детей с ягодными принтами.
По данным минсельхоза, ягоды в Молдове выращивают на площади 3 тыс. га. Урожай составляет приблизительно 5 тыс. тонн. Большая часть выращенного поступает на внутренний рынок. Экспортируется только 17%.
