Фермер Илие Рэу из села Сипотень Каларашского района освоил выращивание ежевики. А год назад наладил производство из этой ягоды сока и джема.«Ежевика, - объяснил Илие для mybusiness.md, - очень нежный продукт, плохо переносит перевозки. Поэтому мы стараемся перерабатывать её на месте».
Сок получается 100-процентно натуральный, без консервантов и сахара. Продаёт его фермер пока только в своих магазинах в Калараше. С кишинёвской торговлей старается дел не иметь. На следующий год планирует открыть собственный небольшой магазин в столице.
Литровая бутылка чистого ежевичного сока стоит у фермера 60 леев.
Ежевичный сок употребляют как самостоятельный ягодный напиток. Помимо того его используют для производства смешанных плодово-ягодных соков. Он содержит витамины группы А, В, С, Е, К и РР и обогащён такими безусловно полезными для человеческого организма соединениями, как железо, холин, цинк, магний, кальций, а также фосфор, калий и другими.
Материал подготовлен MyBusiness.md
