Семена подсолнечника — не только одна из основных позиций молдавского экспорта, но и довольно калорийный продукт, который принято считать далеко не самым полезным. Однако, если помнить о мере, они придутся как нельзя кстати.
Семечки можно жарить или подсушивать в духовке, посыпать солью или же наслаждаться натуральным вкусом — в любом случае этот продукт крайне популярен как в России, так и в других странах. Многие любят пощелкать семечки, когда смотрят телевизор или заняты другим монотонным делом, пишет doctorpiter.ru.
Если не увлекаться этим продуктом, то он действительно может принести пользу здоровью, говорят диетологи. Так, в одной порции (это примерно четверть стакана) содержится около 205 ккал, 18 г жиров, 7 г углеводов и столько же белка.
Чем полезны семечки
Помогают работе сердца. Как и другие орехи и семена, семена подсолнечника являются хорошим источником белка, говорит диетолог Дестини Муди. Ученые доказали, что этот микроэлемент необходим для здоровья сердца, помогает контролировать вес и защищает от хронических заболеваний.
Улучшают состояние кожи. В семечках содержится витамин Е и жирные кислоты, они защищают вас от УФ-излучения, делают кожу более увлажненной и сияющей.
Контролируют аппетит. Семечки — это продукт, насыщенный жирами. Если съедать совсем немного, вы действительно не будете хотеть есть несколько часов. Впоследствии это позитивно скажется на фигуре. Только выбирайте те, в которых нет соли и других добавок!
Насыщают клетчаткой. В одной чашке семечек может содержаться до 12 г клетчатки. Этот элемент помогает как можно дольше чувствовать себя сытым, а также благоприятно влияет на состояние ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
Улучшают настроение. Все дело в том, что в семечках содержится магний — элемент, который отвечает за спокойствие и регуляцию нервной системы. Поэтому этот продукт помогает бороться с плохим настроением.
Защищают организм от окислительного стресса. В этом заслуга витамина Е, который считается мощным антиоксидантом.
Укрепляют иммунитет. Семена подсолнечника также содержат селен — важный элемент для поддержания иммунной системы.
Несмотря на всю пользу, старайтесь не увлекаться семечками. Во-первых, они калорийны. Так что обязательно контролируйте количество съеденного, иначе вся польза сойдет на нет.
Во-вторых, в них много омеги-6. Это важные жирные кислоты, но если их будет с избытком, то увеличится риск воспаления и обострения хронических заболеваний. В-третьих, семечки — это чаще всего соленый продукт. А соль, как известно, задерживает воду в организме, провоцирует отеки и вредит сердцу. Поэтому, чтобы минимизировать вред, готовьте закуску сами, используя минимум добавок и подсушивая семечки в микроволновке.
