Все мы знаем, что кальций способствует укреплению костей. Именно поэтому с самого детства нам прививают желание чаще употреблять молочные продукты. Но с возрастом у человека появляется нехватка других элементов, которые необходимы, чтобы замедлить старение костей. Речь идет о таких полезных элементах, как витамин К, калий, а также магний. Врач-нутрициолог Лорен Манакер назвала этот продукт, пишет kubnews.ru.

Такой полезный сухофрукт

Все эти вещества содержатся в черносливе. Достаточное количество витамина К может увеличить минеральную плотность костей, а калий может уменьшить потерю кальция из костей. В черносливе также есть фенольные соединения, которые могут блокировать резорбцию костей. По словам эксперта, постоянное употребление чернослива может помочь предотвратить потерю костной массы, особенно среди стареющего населения.

Рецепт для тех, кто не любит сухофрукты

Если вы не любите чернослив, добавьте его в смузи. Сухофркт добавит приятный сладкий вкус напитку. Достаточно измельчить в блендере молоко, банан, чернослив и веточки мяты. Такой напиток вы точно захотите добавить к своим приемам пищи. Также его можно использовать в качестве перекуса, так как подарит вам чувство сытости на длительное время.

В Молдове чернослив производится как в домашних хозяйствах (с дымом или в электросушилках) и на промышленных предприятиях (чаще всего используются тоннельные сушилки на газе).Из четырёх тонн свежих фруктов получают тонну сушёного чернослива.

Выпускаются конфеты с этим полезным сухофруктом, которые экспортируются даже в Великобританию.

На Центральном рынке Кишинёва чернослив стоит от 30 леев за килограмм.