Капуста благоприятно влияет на организм человека, помогает ему «обновиться», рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

«В своем рационе надо использовать все виды капусты, потому что этот овощ – источник серы, которая поддерживает уровень глутатиона в организме. Это вещество задействовано в процессе детоксикации, обновления организма», – рассказал врач, пишет don24.ru.

Специалист добавила, что овощ также благоприятно воздействует на печень и помогает освобождать организм от продуктов обмена веществ.

К сожалению, в текущем году общая площадь коммерческих плантаций белокочанной капусты в Молдове не превышает тысячу гектаров. А еще несколько лет назад она считалась одной из основных овощных культур, площади под ней достигали 4-5 тыс. га, в том числе не менее 2-3 тыс. га – для товарного производства.

Также некоторые фермеры выращивают в Молдове и другие виды капусты: цветную, брокколи, пекинскую.

Николай и Анна Петровы из села Пугачены Новоаненского района культивируют две разновидности брокколи и три разновидности цветной капусты и с гектара получают около 25 тонн брокколи и 35-40 тонн цветной капусты.