Высокие концентрации жирных кислот в составе пальмового масла повышают риск развития рака. Об этом заявили биологи из Института науки и технологий в Барселоне (Испания).

В рамках эксперимента было проверено воздействие высокими концентрациями жирных кислот пальмового масла на раковые клетки человека, после чего их подсаживали к мышцам, передает журнал Nature. В результате исследования одна из жирных кислот, называемая пальмитиновой, стала причиной развития метастаз рака ротовой полости и кожи у грызунов, пишет ura.news.

Отмечается, что вещество не влияло на появление самой опухоли. Другие жирные кислоты пальмового масла — Омега-9 и Омега-6 — не показали такого эффекта. В планах исследователей начать клинические испытания новых методов лечения рака, которые будут основаны на сделанном открытии.