Российские диетологи назвали самый «нездоровый» овощ, употребление которого приводит к повышению сахара в крови.
По словам специалистов, им является картофель, поэтому необходимо практически полностью исключить его из рациона. Кроме того, съев порцию этого продукта, человек спустя некоторое время начинает чувствовать голод.
Дело в том, что картофель выводит из организма много жидкости, в результате чего повышается уровень глюкозы. Также в овоще содержится много калия и крахмала, которые не приносит особой пользы.
Диетолог Тамара Крамченинова отметила, что при хранении картофеля крахмал распадается до простых углеводов, а последние способствуют быстрому набору веса. Врач Ирина Бородина, в свою очередь, предупредила, что в картофельной кожуре есть соланин, являющийся ядовитым органическим соединением.
