Воспаление сопровождает практически любой процесс восстановления в организме. Иногда оно длится недолго и действительно помогает тканям исцеляться. Но бывают ситуации, когда защитные механизмы начинают работать не так, как задумано природой: воспаление затягивается, становится фоновым и начинает незаметно вредить здоровью. 

Именно поэтому важным элементом заботы о себе становится питание. Правильно подобранные продукты способны помочь телу мягко регулировать воспалительные процессы и быстрее восстанавливаться. Во втором абзаце отмечает та же health info, что грамотное питание иногда работает не хуже профилактической терапии — особенно если речь идёт о микроэлементах с доказанными противовоспалительными свойствами. Они поддерживают иммунитет, помогают нейтрализовать свободные радикалы, насыщают клеточные структуры нужными веществами и улучшают общее состояние.

Эти полезные вещества мы привыкли получать из пищевых добавок, но их биодоступность всё же выше, когда нутриенты поступают с обычной едой. Поэтому ниже — шесть витаминов и семь богатых микроэлементами продуктов, которые помогут организму мягко снижать хроническое воспаление. А также неожиданные растения, о пользе которых знают далеко не все.

Пища, богатая витаминами и антиоксидантами, помогает стабилизировать воспалительные процессы и снижать нагрузку на иммунитет

Кроме того, последние исследования подтверждают: диеты с высоким содержанием естественных антиоксидантов повышают устойчивость организма к стрессу и улучшают состояние сосудов. Например, в 2023 году Университет Аризоны провёл наблюдение за группой взрослых с хроническим воспалением. У тех, кто регулярно употреблял продукты, богатые витаминами A, C, E и фолатами, уровень С-реактивного белка снижался на 12–18% — даже без приёма добавок.

6 витаминов, которые помогают снизить воспаление

Витамин А: мягкая поддержка иммунитета

Этот витамин известен способностью удерживать иммунную систему от чрезмерных реакций — тех, которые запускают воспаление без объективной причины. Он немного сдерживает реактивность организма и помогает клеткам восстанавливаться ровно настолько, насколько это необходимо.

Витамин А существует в двух формах: бета-каротин (провитамин) и ретинол (готовая форма). Оба обладают выраженными антиоксидантными свойствами, а диета, насыщенная ими, способна заметно уменьшать воспаление.

Продукты, богатые витамином А:

• морковь
• одуванчик
• кейл
• белокочанная капуста
• шпинат
• зелень
• батат

Морковь содержит лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, обладающие выраженным защитным эффектом для клеток и способные снижать риск онкологических заболеваний.

Витамины группы B: питание для нервной системы и защита от воспаления

Дефицит витамина B6 часто сопровождается повышенным уровнем С-реактивного белка — ключевого маркера воспаления. Особенно это заметно у людей с аутоиммунными состояниями, например, ревматоидным артритом.

Продукты, содержащие витамины группы B:

• кейл
• болгарский перец
• грибы
• дыня
• тунец
• домашняя птица

Отдельного внимания заслуживает фолиевая кислота. Ежедневный её приём даже в небольших дозах помогает снижать воспаление — это подтверждено несколькими исследованиями, в том числе наблюдением, проведённым Гарвардской школой общественного здоровья в 2022 году.

Источники фолатов:

• чёрный горошек
• тёмно-зелёные листовые овощи
• спаржа
• цитрусовые фрукты
• бананы
• абрикосы
• печень
• крупы

Витамин C: классический антиоксидант

Этот витамин поддерживает иммунитет, помогает расщеплять свободные радикалы и уменьшает повреждение тканей. Он также способен снижать уровень С-реактивного белка — маркера воспаления. При этом разовый приём высоких доз витамина C не защищает от простуды, и это подтверждено большими мета-анализами.

Источники витамина С:

• шиповник
• облепиха
• сладкий перец
• черная смородина
• киви
• петрушка
• апельсин
• шпинат
• грейпфрут
• щавель
• лимон

Витамин D: регуляция иммунных реакций

Низкий уровень витамина D связан с повышенной реактивностью иммунитета и риском для многих воспалительных заболеваний. Зимой его дефицит наблюдается у значительной части населения — в некоторых регионах до 40% и выше.

Витамин D подавляет воспалительные реакции благодаря особенному молекулярному строению, а значит, его уровень стоит держать под контролем. Перед началом приёма добавок обязательно нужно сдать анализ крови.

Продукты, содержащие витамин D:

• жирная рыба
• яичные желтки
• субпродукты
• обогащённые молочные продукты

Витамин Е: защита клеток

Витамин Е — один из сильнейших антиоксидантов. Он активно работает против воспалений, что подтверждает мета-анализ, опубликованный в Европейском журнале клинического питания. Дополнение рациона продуктами, богатыми витамином Е, благотворно влияет на состояние людей с хроническими воспалительными процессами.

Источники витамина Е:

• орехи (особенно миндаль)
• семечки
• авокадо
• шпинат
• морская капуста
• соя
• курага
• растительные масла
• оливки
• томаты
• горох
• гречка
• фасоль
• капуста

Много витамина Е содержится и в морепродуктах, включая жирную рыбу, моллюсков и креветок.

Орехи, тёмная листовая зелень и растительные масла — один из самых надёжных источников природных антиоксидантов

Витамин K: противовоспалительный и укрепляющий

Этот витамин регулирует процессы свертывания крови, поддерживает здоровье костей и уменьшает воспаление. Однако большинство людей не получает его в достаточном количестве. Норма для мужчин — 120 мкг, для женщин — 90 мкг.

Существует два вида витамина K: K1 и K2.

Где искать витамин К1:

• кейл
• брокколи
• шпинат
• белокочанная капуста

Где искать витамин K2:

• курица
• печень
• яйца

7 продуктов, которые особенно богаты противовоспалительными веществами

Миндаль
Источники полезных жиров, витамина Е, магния и белка. Миндаль помогает снижать воспаление и защищает сердечно-сосудистую систему.

Авокадо
В нём много мононенасыщенных жиров, клетчатки, магния и калия. Полезен также благодаря витаминам C, A, E и витаминам группы B.

Брокколи
Содержит глюкозинолаты — антиоксиданты, снижающие онкологические риски, а также витамин C, кальций и витамин A.

Черника
Богата антиоксидантами, замедляет рост раковых клеток, улучшает пищеварение и насыщает организм витаминами C и E.

Фасоль
Источник растительного белка, клетчатки, фолатов, витамина K и полифенолов. Снижает воспаление и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат
Содержит лютеин, витамин A, железо, фолаты и витамин K. Один из самых доступных противовоспалительных продуктов.

Грецкие орехи
Содержат омега-3, витамин Е и растительные стерины, снижающие риск рака и укрепляющие сосуды.

Что стоит помнить, выбирая продукты против воспаления

Сбалансированный рацион — один из самых доступных способов помочь организму восстанавливаться быстрее. Вместо агрессивных диет стоит делать упор на разнообразие: овощи, орехи, ягоды, рыба, зелень. Эти продукты постепенно улучшают состояние тканей, повышают устойчивость к стрессу и помогают иммунитету работать без перегрузки.

Хороший эффект даёт и умеренность: слишком большие дозировки даже полезных витаминов могут давать обратный результат. Поэтому лучше сочетать богатые нутриентами продукты и консультироваться с врачом, если возникают сомнения относительно дозировок добавок.

Не менее важно учитывать сезонность, доступность продуктов и нагрузку на организм. В периоды повышенного стресса — будь то обстрелы, холодные ночи без отопления или длительные перебои со светом — потребность организма в антиоксидантах возрастает. Поэтому богатая витаминами пища — не просто здоровая привычка, а часть базовой защиты.

Весенние заморозки 2025 года сильно повлияли на медоносную флору, и производство меда в Молдове сократилось вдвое, достигнув 2,5 тыс. тонн – самого низкого уровня за последние 10–15 лет.

Об этом сообщил экономист Вячеслав Ионицэ.

Тем не менее, аналитик отмечает, что сектор был частично спасен за счет экспорта и запасов предыдущих лет: $13,8 млн составили дохода от экспорта, 4,5 тыс. тонн экспортированного меда (2 тыс. тонн из резервов).

Количество пчелиных семей продолжает расти: 212 тыс. в 2025 году, большинство – в частных хозяйствах населения.

Основные рынки сбыта: Италия, Румыния, Словакия, за ними следуют Франция, Норвегия и Германия. Цены остаются под давлением: $3,3 кг в 2025 году, по сравнению с $3,8 кг в 2022 году.

При этом самая привлекательная для молдавких экспортеров стоимость меда – в США – $5,3 за кг и Норвегии - $4,88 за кг, при том, что в этим страны поставляется 1,6% и, соответственно, 4,3% молдавского меда, а в Румынии, куда экспортируется 19,7% меда из Молдовы, стоимость экспорта сильно ниже - $2,85.

В реальном выражении пчеловоды получили лишь 40% дохода с килограмма меда по сравнению с 2010 годом. Практически, чтобы получить тот же доход, нужно продать в 2,5 раза больше меда.

Внутреннее потребление меда снизилось до 0,4 кг на человека, по сравнению с 0,7 кг в 2023 году.

«2025 год показал, насколько уязвимо пчеловодство к климатическим факторам и колебаниям цен на внешних рынках. Без поддерживающих мер сектор остается подвержен серьезным рискам», - заключил эксперт Вячеслав Ионица.

mybusiness.md

Жительница США сбросила 90 килограммов после разговора с отцом.

Об этом сообщает People.

Всю свою жизнь Бриджетт Мур безуспешно боролась с лишним весом. Решающим аргументом для того, чтобы взяться за здоровье, стала просьба ее отца. Он умирал от рака поджелудочной железы и перед смертью потребовал пообещать ему, что она во что бы то ни стало похудеет. В то время ей было 27 лет, и она страдала от диабета.

«Он специально сказал мне: "Бриджетт, стань здоровой. Я не хочу, чтобы ты болела, как я. Сделай все, чтобы вернуть себе здоровье". Я сказала, что сделаю это», — вспоминает женщина. Сейчас Мур 40 лет, и она гордится, что весит 85 килограммов. Хотя для этого ей пришлось сбросить более 90 килограммов, чувство вины перед отцом давало ей силы.

Переломным моментом стало решение отслеживать количество потребляемых калорий через приложение. Позже ей сделали резекцию желудка. Теперь Мур может то, о чем раньше и не мечтала, — например, ходить в походы и без проблем помещаться в кресле самолета.

Мур планирует продолжать худеть. Она стремится подавать хороший пример своей семилетней дочери Амии.

Украинские СМИ сообщают, что в результате массированных ударов российской армии этой ночью Киев, Львов и Кривой Рог остались без света и газа.

Минобороны России подтвердило ночной удар «Орешником» по энергообъектам в Украине, отметив, что это ответ на атаку киевского режима по резиденции президента РФ в Новгородской области 29 декабря.

Телеграм-каналы пишут, что атака пришлась по крупнейшему на Украине подземному газовому хранилищу «Бильче-Волицко-Угерское» во Львовской области, а также по трем крупным ТЭЦ в Киеве. В результате киевские власти ограничили работу метро из-за отсутствия электроэнергии.

Удары также нанесены по объектам в Кривом Роге.

Из открытых источников можно узнать, что Молдова хранит значительные объемы газа в Украине, иногда доходящие до половины своих запасов «в украинских ПХГ, которые находятся в западных регионах Украины, вдали от зоны боевых действий».

Закупка природного газа с его последующим хранением в подземных газовых хранилищах (ПГХ) стала нерентабельной для Молдовы, из-за чего от нее пришлось отказаться. Об этом заявил врио гендиректора АО «Энергоком» Еужениу Бузату. Однако добавил, что «Энергоком» все же обязан будет сформировать «запас безопасности газа» в размере от 15% его потребности на случай чрезвычайных ситуаций, и он уже будет отдан на сохранение в ПГХ.

А до этого Национальное агентство по регулированию в энергетике (НАРЭ) обязало газовые компании Молдовы создать запас голубого топлива в объеме около 145 миллионов кубометров к началу отопительного сезона 2025−2026 годов. Данное решение принято на основании последних поправок к закону «О природном газе», одобренных парламентом в июне 2025 года.

Специалисты давно заметили, что в определенный день недели число инфарктов резко растет. И ученые смогли объяснить причины этого явления.

Бананы считаются полезнейшим фруктом, они богаты множеством ценных микроэлементов и витаминов. Но, оказывается, есть время, когда они не идут на пользу.

Сторонники правильного питания нередко записывают картофель в список «вредных» продуктов и называют его одним из самых нежелательных овощей в рационе.

В норме биение сердца не ощущается, но иногда бывает так, что оно буквально толкается или кувыркается. Такие кульбиты пугают и не могут оставаться незамеченными. Но есть ли повод для паники?

Ощущение, что сердце пропускает удар или, наоборот, делает лишний, трудно не заметить. Практически всегда это волнующее событие, тревожное, особенно когда симптом возникает часто. Врач-кардиолог Московской клиники, к. м. н. Заур Психомахов рассказал, почему так происходит, нужно ли паниковать и, главное, что делать.

Сердце «кувыркается»: когда это норма

Каждый из нас хоть раз в жизни ощущал, как сердце бьется быстрее, чем обычно. Иногда это может быть связано с волнением, физической нагрузкой или даже выпитой очередной чашкой крепкого кофе. Но когда такие ощущения становятся регулярными, это может сигнализировать о проблемах.

Ощущение, что сердце «кувыркается», часто связано с состоянием, называемым экстрасистолия. Это когда сердце сокращается вне очереди, и мы это ощущаем. В норме его работа ритмичная, но мы не замечаем этого. Однако, когда происходит внеочередное сокращение, возникает ощущение, что сердце пропускает удар или бьется слишком сильно, буквально переворачивается.

Многие факторы могут вызывать такие ощущения, и это не всегда признак болезни. Достаточно задуматься, не пили ли вы много кофе, энергетиков или алкоголя. Все это возможные причины временных, единичных и кратковременных перебоев в работе сердца. Это не правило, и симптом возникает далеко не у всех людей.

Еще одна возможная причина — это реакция на прием некоторых лекарств. Среди побочных эффектов бета-блокаторов и блокаторов кальциевых каналов, диуретиков, антибиотиков, антигистаминных, противопсихотических и противоопухолевых препаратов значатся различные перебои в работе сердца, в том числе и аритмия. Однако, если на фоне приема таких препаратов симптом возникает часто, это повод посетить врача — возможно, потребуется коррекция дозировки.

Хронический стресс и физические нагрузки также могут приводить к подобным ощущениям. В такие моменты сердце начинает работать активнее, чтобы обеспечить организм кислородом, и мы чувствуем его биение.

Признак патологии

Если сердце буквально толкается и кувыркается, симптом возникает часто и не удается найти причинно-следственную связь, то нужно исключить ряд заболеваний.

Аритмия. Это общее название для различных нарушений ритма сердца. Некоторые аритмии могут быть безобидными, но другие приводят к серьезным осложнениям, таким как инсульт или остановка сердца. Поэтому в этом случае не только нужна консультация врача, но и его постоянное наблюдение. График профилактических осмотров и объем обследования определяется индивидуально.

Ишемическая болезнь сердца (ИБС). Заболевание развивается в результате кислородного голодания сердечной мышцы. Как правило, патология связана с атеросклерозом — хроническим заболеванием, при котором на стенках сосудов образуются бляшки, которые сужают их просвет. Ишемия практически всегда связана с появлением острых болей в груди. И если не вмешаться в процесс, то часто развиваются серьезные патологии. Люди с ИБС и атеросклерозом входят в группу риска по формированию инфаркта.

Кардиомиопатия. Это заболевание сердечной мышцы, связанное как с генетическими факторами, так и с воздействием внешних причин — например, злоупотреблением алкоголя, перенесенными ранее вирусными инфекциями. Кардиомиопатия при отсутствии лечения может привести к сердечной недостаточности. И нарушения в гармоничном сокращении сердца можно рассматривать как один из ранних симптомов.

Грецкий орех традиционно относится к продуктам, которые рекомендуют включать в рацион для поддержки сердца, мозга и иммунитета. Но сколько его можно есть?

Грецкий орех отличается высокой энергетической ценностью, богатым составом жиров, белка, витаминов и минералов, поэтому несколько ядрышек способны заменить полноценный перекус. При этом важно помнить о мере и противопоказаниях: орех полезен далеко не всем и может навредить при неконтролируемом употреблении. Что важно знать о популярном продукте, рассказала Ольга Яблокова, нутрициолог.

1. Поддержка сердечно‑сосудистой системы

Грецкий орех богат ненасыщенными жирными кислотами, включая омегу‑3, а также фитостеролами, которые помогают нормализовать холестерин в крови. Он снижает уровень плохого холестерина и защищает сосудистые стенки. Дополнительно калий и магний поддерживают нормальную работу миокарда и помогают регулировать артериальное давление.

2. Польза для мозга и нервной системы

Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, витаминов группы B, магния и меди делает грецкий орех ценным продуктом для когнитивной функции. Научные данные показывают, что регулярное умеренное употребление орехов связано с улучшением памяти, концентрации и снижением влияния хронического стресса. Антиоксиданты и омега‑3 дополнительно защищают нервную ткань от стресса.

3. Антиоксидантная защита и противовоспалительный эффект

Грецкий орех содержит витамин E, полифенольные соединения и другие антиоксиданты. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы и тем самым снижают риск повреждения клеточных структур. На фоне хронических воспалительных процессов, метаболического синдрома и возрастающего оксидативного стресса такая поддержка особенно актуальна.

4. Поддержка обмена веществ и контроля массы тела

Несмотря на высокую калорийность, небольшое количество орехов может способствовать контролю веса при грамотном включении в рацион. Комбинация растительного белка, жиров и пищевых волокон обеспечивает длительное насыщение, снижает тягу к быстрым перекусам и сладостям. Важным условием остается замена ими менее полезных продуктов, а не добавление сверху к уже избыточному рациону.

5. Польза для кишечника

Пищевые волокна и растительные компоненты грецкого ореха создают условия для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Исследования показывают, что регулярное умеренное потребление орехов связано с увеличением числа полезных бактерий и улучшением показателей работы ЖКТ. Это может снижать склонность к запорам и способствовать более стабильному пищеварению.

6. Поддержка иммунитета

Богатый набор витаминов (A, E, C, группа B) и минералов (цинк, медь, селен, магний) помогает организму эффективнее реагировать на внешние воздействия. Цинк и витамин E важны для нормального функционирования иммунных клеток, а достаточное поступление полиненасыщенных жирных кислот поддерживает противовоспалительный баланс.

7. Роль в здоровье кожи и сосудов

Комбинация витамина E, омеги‑3 и антиоксидантов благоприятно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, а также на эластичность сосудистой стенки. Регулярное умеренное употребление грецких орехов поможет улучшить качество кожи и снизить риск возрастных изменений.

Кому нельзя или с осторожностью

Есть категории людей, для которых грецкие орехи могут быть нежелательны или допустимы только в ограниченном количестве:

• при аллергии на орехи или выраженной пищевой непереносимости;

• при тяжелых заболеваниях печени и поджелудочной железы, когда высокожировые продукты ограничиваются;

• при активных заболеваниях ЖКТ в фазе обострения (гастрит, язвенная болезнь, тяжелый панкреатит) — по индивидуальной рекомендации врача.

Также осторожность требуется при склонности к камнеобразованию и некоторых видах метаболических нарушений. В подобных ситуациях вопрос о включении грецких орехов в рацион следует обсудить со специалистом.

Норма в сутки и практические рекомендации

Грецкий орех — это высококалорийный продукт: 100 г ядрышек содержат более 600 ккал. В рамках сбалансированного питания для здорового взрослого человека обычно рекомендуют от 20 до 30 г орехов в день, что соответствует примерно 4-6 средним ядрам. Для людей с низкой физической активностью или строгим контролем массы тела стоит ограничиться 2-4 ядрами, учитывая остальные источники жира в рационе.

Важно помнить, что орехи должны вписаться в суточную норму калорий конкретного человека, чтобы не было переедания. Оптимально употреблять орехи:

как часть приема пищи (например, вместе с кашей, салатом, творогом), учитывая суточную потребность в ккал;

в качестве здорового перекуса с добавлением к нему белка и сложных углеводов;

не жареные, без подсластителей и различной глазури;

с учетом общего баланса жиров (если добавляются орехи, разумно уменьшить объем других жиросодержащих продуктов).

Таким образом, грецкий орех — это очень полезный продукт, содержащий множество витаминов и микроэлементов и благоприятно влияющий на здоровье. Но важно помнить о его высокой калорийности и употреблять в разумных количествах.

Урожай грецкого ореха в Молдове в 2025 году, по оценкам экспертов, вырос на 10-20% по сравнению с 2024 годом благодаря хорошей урожайности зарубежных сортов, несмотря на потери ранних сортов от заморозков, а общий объем составил 20-23 тысячи тонн в скорлупе.

Цены на орех в скорлупе (опт): 2,5-4 евро/кг (в зависимости от качества).
Цены на ядро (опт): 30-60 леев/кг, а для отборных половинок ("бабочек") и выше, что на 10-20% выше, чем в предыдущие годы.

Цены на ядро на Центральном рынке Кишинёва: от 100 до 220 леев/кг.