1221b2f4c44c84c973f6ca5881fe8468Члены Ассоциации производителей плодоовощных консервов Speranța Con утверждают, что в текущем году крупные консервные фабрики переработали в пасту, повидло и компоты лишь по несколько сотен тонн сливы.

Тогда как в годы высокого, или хотя бы среднестатистического урожая этих фруктов объемы их переработки на этих предприятиях колебалась в пределах 8-12 тыс. тонн. Примерно такое же, или большее количество сливы перерабатывали фабрики по сушке фруктов. Еще не менее 3-5 тыс. тонн закупали производители фруктовых алкогольных напитков – местных и из соседней Румынии, передает east-fruit.com

В текущем году, по наблюдениям операторов рынка «технических фруктов», наибольшее количество сливы – видимо, речь все-таки идет о тысячах тонн сырья — приобрели производители сухофруктов. Они скупали сливу даже мелкого размера и нестандартной формы по высокой цене – 4,0-4,5 леев/кг ($0,27-0,30/кг). Это лишь немного ниже минимальной цены на десертную сливу. Были отмечены случаи, когда консервные предприятия и производители фруктовых спиртов не перерабатывали сливу из собственных садов, а продавали ее по высокой цене «на сушку».

Заметную активность на сырьевом рынке проявляли заготовители сливы для дистилляции. Они перекупали некондиционную продукцию у трейдеров и «падалицу» у садоводов, в основном для отправки производителям цуйки (палинки) в Румынию.

В 2020 году по экспертным оценкам урожай сливы в Молдове не превысил 60-70 тыс. тонн, в 2019 он составлял 109 тыс. тонн. К середине ноября текущего года страна экспортировала более 50 тыс. тонн сливы.

1579810455

Бывший президент Banca de Economii Виорел Быркэ и экс-президент Unibank Думитру Цугульски находятся среди задержанных в пятницу Антикоррупционной прокуратурой и PCCOCS при оперативной поддержке CNA в деле о банковском мошенничестве.

Информацию порталу Anticoruptie.md подтвердил главный прокурор Антикоррупционной прокуратуры Сергей Гаваюк.

Думитру Цугульски также был задержан четыре года назад сотрудниками правоохранительных органов по делу Unibank. Его обвиняют в нарушении кредитных правил, ненадлежащем управлении и мошенничестве в управлении банком. По данным прокуратуры, в период с 2013 по 2014 год банкир якобы предоставил четыре безнадежных кредита четырем экономическим агентам на общую сумму 16 миллионов долларов и 15 миллионов евро. Цугульски отвергает эти обвинения. В настоящее время дело находится на рассмотрении в суде первой инстанции.

Виорел Бирка был обвинен в мае 2015 года по делу Banca de Economii в нарушении кредитных правил. По мнению обвинителей, в результате выдачи проблемных кредитов государству был нанесён ущерб в миллионы леев.

Заслушанный в июле 2019 года членами парламентской комиссии по расследованию хищения миллиарда из банковской системы Молдовы, Быркэ якобы подтвердил, что в ноябре 2014 года, когда почти два миллиарда долларов были изъяты из трех банков (BEM, UniBank и Banca Sociala) , решения о выдаче этих кредитов приняли три человека из BEM: Илан Шор, Иван Урсу и Станислав Будза.

mybusiness.md

koronavirusШи Чжэнли считает, что эти новые виды инфекции, в том числе родственные коронавирусу SARS-CoV-2, вероятно, распространяются в природе за пределами Китая

Вирусолог из города Ухань Ши Чжэнли предупредила о распространении новых видов коронавируса. Об этом в пятницу сообщила газета The Guardian.

Чжэнли отметила, что летучие мыши, обитающие в пограничных регионах на юге и юго-западе Китая, являются переносчиками других видов коронавируса, которые уже способны передаваться людям.

Она подчеркнула, что эти новые виды коронавирусной инфекции, в том числе родственные коронавирусу SARS-CoV-2, вызывающему COVID-19, вероятно, распространяются в природе за пределами Китая. "Мы должны искать их не только в Китае, но и в странах Южной Азии", - заявила ученая.

Считается, что природным переносчиком коронавируса являются летучие мыши, однако Чжэнли заявила, что весьма вероятно, что до того, как попасть к человеку, вирус передался промежуточному животному. Пока неизвестно, какое именно животное стало промежуточным. Предполагают, что таким носителем могли стать панголины. В таком случае, утверждает Чжэнли, вирус мог передаться от летучих мышей панголинам за пределами Китая. Кроме того, неясно, в течение какого времени вирус циркулировал среди животных или людей до того, как был обнаружен в прошлом году.

Точку зрения Ши Чжэнли разделяет вирусолог из Сиднейского университета профессор Эдвард Холмс. Он считает, что SARS-CoV-2 мог оставаться в промежуточном носителе долгое время. Кроме того, по его мнению, вполне вероятно, что первое заражение человека могло произойти не в городе Ухань и даже не в провинции Хубэй.

tass.ru

ChicuПо итогам 2020 года ВВП Молдовы снизится максимально за всю историю, заявил глава правительства республики Ион Кику на заседании Евразийского межправсовета, пишет РИА Новости.

По его словам, кризис значительно повлиял на показатели национальной экономики страны.

«Во втором квартале 2020 года наблюдается резкий экономический спад, зарегистрированный за последние 20 лет — было минус 14% по сравнению с тем же периодом 2019 года. И хотя третий квартал выглядит лучше, но все же ясно, что по итогам года у нас будет исторический минимум по снижению ВВП», — заявил Кику.

Правительство, по его словам, в приоритетном порядке разрабатывает оптимальные меры для поддержки экономики и преодоления кризиса.

Премьер отметил, что правительство в приоритетном порядке разрабатывает оптимальные меры для поддержки экономики и преодоления кризиса. "Основные усилия направляем на реализацию инфраструктурных проектов, привлечение масштабных инвестиций в государственную инфраструктуру и транспортно-логистическое развитие, индустриализацию страны и создание новых рабочих мест, цифровизацию экономики", - пояснил он.

В 2019 году номинальный ВВП Молдовы составил $11,96 млрд, в сопоставимых ценах - $11,511 млрд. ВВП на душу населения  был 3 716 USD, ВВП на душу населения по ППС - 13034 USD.

mybusiness.md

5558f1f68657cdb0f9e700002d87584efb48b9a47851f784892159737bf693a2

Внешний вид упаковки

Форма упаковки

Казалось бы, идеальная упаковка для растворимого кофе – стеклянная банка, сквозь которую можно увидеть, как выглядит содержимое. В реальности, самым лучшим вариантом упаковки являются пластиковые пакеты с зип-локом, защищающие продукт от воздействия солнечных лучей, влаги и запахов.

Внешний вид

Главное правило: упаковка не должна быть нарушена. Помимо этого, обратите внимание на то, чтобы маркировка была нанесена непосредственна на саму банку или пакет, а не на отдельную наклейку.

На упаковке с настоящим кофе указаны страна-производитель, срок годности и штрих-код. Первые три цифры штрих-кода должны совпадать кодом заявленной страны-производителя: для России это 460-469, для Финляндии – 64, для Германии – 400-444 и т.д.

Характеристики кофе

Внешний вид

Натуральный растворимый кофе должен быть ровного светло-коричневого цвета без вкраплений белого. На дне банки не должно быть кофейной «пыли»: если она есть, значит была нарушена технология производства.

Простой способ проверить качество сублимированного кофе: растворить его в холодной (именно холодной!) воде. Настоящий кофе легко растворяется, придавая воде характерный темно-коричневый цвет. Фальсификат с добавлением порошка цикория, ячменя и других обжаренных зерновых, не растворяется, оседая на дно чашки.

Органолептические свойства

У качественного растворимого кофе, созданного из натурального жареного кофе по технологиям сублимирования («фриз драйд»), сушки распылением («спрей драйд») или гранулирования, есть одна общая черта: довольно яркий кофейный аромат, хотя и уступающий по силе зерновому. Подделки отличаются тем, что пахнут хлебом или, как любят говорить, желудями.

Во вкусе поддельного или некачественного кофе зачастую тоже присутствуют хлебные или, в худшем случае, металлические ноты.
Что касается качественного растворимого кофе, вопрос выбора стоит только во вкусе. Есть марки, выпускающие мягкие приятные бленды и так же есть грубые смолистые. Надо просто найти свой, как в общем-то и в других категориях кофе. 

Где покупать качественный растворимый кофе

Если зерновой и молотый кофе считается хорошим тоном покупать в специализированных магазинах, растворимый покупатели чаще всего берут в супермаркетах «у дома». Покупать в сетевых магазинах более безопасно, так как ритейлеры получают оптовые партии товара непосредственно от производителей и могут гарантировать подлинность кофе.
В крупных интернет-магазинах также представлен кофе от производителей. Чаще всего это прямые поставки либо товары от официальных представителей бренда. 

Репутация

Перед выбором можно изучить рейтинг независимого проекта «Росконтроль», главными критериями которого являются безопасность, натуральность и качество продукции. В 2020 году, по их версии, в первую «пятерку» хорошего растворимого кофе вошли:

    Jardin Kenya Kilimanjaro
    Jacobs Monarch
    Today Arabica
    Nescafe Classic
    Tchibo Exclusive

Впрочем, многие потребители, знакомые с рейтингами «Росконтроля», часто бывают не согласны с мнением экспертов проекта.

tea.ru

pic 85a17b401ce6c1fda968eb1ee510fc52

"Сколько ни говори – анализ крови не для того, чтобы вы его интерпретировали, а чтобы это делали врачи, а вы все равно пытаетесь сами", – отмечает доктор Александр Мясников в программе "О самом главном". На этот раз он решил рассказать, почему на норму в показателях общего анализа крови ориентироваться не нужно, и на какие значения стоит обращать особое внимание.

"Если на скамейке висит табличка "Осторожно окрашено", вы обязательно потрогаете рукой – "Ой, правда окрашена", – добавляет специалист и сравнивает эту ситуацию с результатами лабораторного исследования. По его словам, информативность общего анализа крови настолько велика, что его может быть достаточно для диагностики многих заболеваний. "Это царь анализов", – убежден Мясников, и прежде всего, по мнению врача, в нем надо обращать внимание на показатели гемоглобина.

Норма гемоглобина составляет 125 – 163. Он может быть понижен у женщин как следствие регулярных кровопотерь. Однако для мужчин железодефицитная анемия – настоящий красный флаг, сигнализирующий о возможных проблемах с желудочно-кишечным трактом и даже об онкологии. Повышенный гемоглобин может возникать при хронических заболеваниях легких и у курильщиков, так как он является перевозчиком кислорода. Если организм недополучает кислород, он посылает больше гемоглобина.

Не менее значимым является показатель СОЭ – средний объем эритроцитов. Если он ниже нормы, то причина кроется в дефиците железа, если выше – это нехватка витамина B12 – фолиевой кислоты, что случается, например, при заболеваниях щитовидной железы или некоторых наследственных недугах.

Отклонения в лейкоцитах говорят о воспалительном процессе. Это же подтверждают повышенные нейтрофилы. Также необходимо знать число тромбоцитов – это кровяные тельца, которые препятствуют кровотечениям.

Подводя итог, Александр Леонидович подчеркнул, что норма, в целом, – это лишь условные показатели, в пределах которых находится 90% здоровых людей, однако для 10% нормы могут быть индивидуальными и отклоняться в ту или иную сторону.

vesti.ru

консервы

Зимой заготовки позволяют нам не только почувствовать вкус овощей, ягод и фруктов, но и помогают сохранить избыток урожая. Однако из-за этих блюд люди регулярно попадают в больницы. Их употребление может даже стоить жизни.

Консервы, будь они собственного или промышленного производства, позволяют почувствовать вкус овощей, фруктов и ягод, и получить дозу необходимых микроэлементов и витаминов. Однако, при неправильной заготовке или хранении засоленные продукты и варенья могут стать опасными для жизни. Разберемся, почему так происходит, пишет popmech.ru.

При заготовке солений и варенья необходимо тщательно соблюдать меры безопасности. Прежде всего, важно обеззаразить тару от бактерий, которые обязательно в ней присутствуют. Для этого используют различные методы, но чаще всего банки обрабатывают кипятком несколько раз. Затем в них помещают необходимые продукты, после чего плотно закрывают банки, чтобы не допустить проникновения в них воздуха снаружи.

Такие меры позволяют уберечься от патогенных бактерий. Вот только некоторые микроорганизмы прекрасно себя чувствуют даже после обработки кипятком. Их популяция сокращается, но остаются отдельные представители, для которых рассол и растворенные в нем органические молекулы — хорошая питательная среда. Этим патогенным организмам даже не страшна соль в той концентрации, которая обычно присутствует в заготовках.

Одной из таких бактерий является Clostridium botulinum. Этот микроорганизм хорошо размножается как раз в домашних консервах. Чаще всего это происходит из-за недостаточной противомикробной обработки и нарушения условий хранения. Комфортнее всего этой бактерии жить вместе с другими микроорганизмами, которые могли бы перерабатывать кислород, оставшийся в банке. Clostridium botulinum предпочитает анаэробные условия, в которых размножается лучше и быстрее всего.

Попадая в организм, эта бактерия начинает вырабатывать ботулотоксин (ботокс). Это вещество поражает моторные нейроны передних рогов спинного мозга, из-за чего у пациентов наступает паралич мышц и развивается дыхательная недостаточность. Тяжесть заболевания зависит от количества бактерий в организме и токсина, который они успели выработать. При диагностике этой болезни важно как можно раньше начать лечение — от этого зависит жизнь пациента. Без лечения вероятность летального исхода составляет более 50%.

Чтобы обезопасить себя, рекомендуется прогревать консервные банки с продуктами перед употреблением до 100°C и держать их в течение 30 минут. Особенно опасно употребление консервированных грибов, так как частицы земли с их поверхности очень трудно отмыть, а в них могут быть споры Clostridium botulinum.

И, конечно, не стоит покупать консервированные овощи и грибы на неорганизованных (и даже на организованных) рынках. Никакая санэпидлаборатория не может проверить, что находится внутри банок, которые продаются, например, на кишинёвском Центральном рынке и вокруг него. Случайная покупка может привести к тяжелейшему отравлению, а продавца потом найти будет просто нереально.

42abd55f4da1f5b32f192cd9918f790aПарламент одобрил законопроект, который предусматривает новые условия ведения внутренней торговли.

Проект поправки к Закону о внутренней торговле и Кодексу о правонарушениях Республики Молдова предусматривает установление полочной квоты не менее 50% линейной длины полки, предназначенной для демонстрации и продажи продуктов, произведенных / переработанных в Республике Молдова, сообщает Point.md со ссылкой на пресс-службу парламента.

В то же время в свете законодательства других государств предлагается ограничить торговые скидки на продукты питания (не более 10%), чтобы сбалансировать переговорные позиции договаривающихся сторон.

Что касается периода оплаты счета, то устанавливаются несколько крайних сроков в зависимости от ротации продаж продуктов, обусловленных их сроком годности (срок потребления / минимальный срок годности) - 7, 30 и 45 календарных дней.

Проект проголосован во втором, окончательном чтении.

Konstantin Valentinovich SivkovРоссия будет действовать вооруженным путем, если Санду "переступит черту".

Об этом завил Константин Валентинович Сивков, российский военный и общественный деятель, известный военный и политический аналитик, доктор военных наук, специалист в военной политологии, член-корреспондент Российской академии ракетных и артиллерийских наук, капитан первого ранга, первый вице-президент Академии Геополитических Проблем, Член-корреспондент Российской академии ракетных и артиллерийских наук.

"Ответные действия со стороны Москвы неминуемы. Москва вмешалась в конфликт между Азербайджаном и Арменией даже при том, что там не было граждан России. А на левом же берегу Днестра проживает свыше 200 тысяч людей с российскими паспортами. Если Киев и Кишинев попытаются их изолировать от внешнего мира, "грозного молчания" не будет. Россия будет бороться до конца. Для этого нужно "забрать" Одессу, высадив там российский десант, который броском преодолеет десяток километров до цели", - заявил Сивков.

Естественно, заявление Сивкова нельзя рассматривать как официальную позицию России. И пока ничто не указывает на то, что РФ будет готова "пробиваться" к Приднестровью через территорию Украины, пишет kurs.com.ua.

Но само по себе появление таких комментариев симптоматично.

Так или иначе, но, в случае начала боевых действий, Украина может получить горячую точку на юго-западных границах в очень сложном регионе, на границе с Одесской областью.

"Украина может получить дестабилизацию своего юго-запада. Особенно, если это противостояние приобретет вооруженные формы", - считает Руслан Бортник, – украинский политолог и политический эксперт. Глава Украинского института анализа и менеджмента политики.

На фото: Константин Сивков