По информации аналитиков Федерации сельхозпроизводителей Молдовы FARM, закупка сливы переработчиками из Румынии оказывает существенную поддержку внутреннему рынку сливы, который находится под серьёзным давлением.
Молдавскую техническую сливу для производства дистиллята многочисленные румынские трейдеры закупают в основном в западных районах страны, небольшими партиями – до тонны. Однако эти закупки производятся регулярно, что, в конечном счете, выливается в довольно большие объёмы экспорта. Слива закупается в обменной таре – пластиковых ящиках и закупочная цена на сливу колеблется в пределах 1,7-2,0 лея/кг, передает east-fruit.com
В Румынии из молдавской сливы делают, так называемую, «сливовую палинку» (pălincă din prune) или цуйку (țuică), которая является национальным спиртным напитком. Крепость этого напитка, который в других соседних странах обычно называют «сливовица» колеблется от 45% в промышленной версии до 52% в домашнем варианте.
По мнению небольших молдавских садоводов, составляющих основной контингент продавцов технической сливы, условия, предлагаемые румынскими покупателями, являются сравнительно неплохими. По крайней мере, они позволяют в полной мере покрыть затраты, ведь одна из наиболее значимых позиций в структуре себестоимости – это уборка урожая сливы вручную. Уборка сливы обходится в этом году около 0,5 лея/кг (около ($0,03 за кг). Поэтому продажа даже технической сливы позволяет говорить даже о получении важной дополнительной прибыли, ведь речь идёт о продаже некондиционной продукции.
Из отечественных переработчиков по цене 2 лея/кг сливу, закупают лишь отдельные предприятия-производители сухофруктов. При этом они берут лишь сливу крупного калибра и без дефектов.
Консервные предприятия берут сливу для пюре по 1,4-1,5 лея/кг. Этот уровень превышает цены на техническую сливу в тот же период 2018 года (1,2-1,5 леев/кг - $0,07-0,09/кг). Кстати, в прошлом году к ноябрю цена сократилась до 0,8 леев/кг.
Проблема в том, что из-за засухи доля плодов невысокого качества (малый калибр) в структуре урожая-2019 очень высока. По этой причине садоводы пытаются продать основную массу сливы «из сада», и очень мало сливы закладывают на хранение.
В итоге, уровень цен сравнительно невысок, хоть он и выше прошлогоднего, катастрофически низкого уровня. Даже десертная слива экспортного качества продается в настоящее время не дороже 3,5-5,0 леев/кг.
Садоводы Молдовы надеются, что цены вырастут к середине октября, когда в стране массовая уборка сливы завершится.
Напоминаем, что в лучшие годы Молдова экспортирует до 50 тыс. тонн свежей сливы за сезон. Однако в прошлом сезоне спрос на молдавскую сливку резко упал, поэтому очень много продукции испортилось в хранилищах и было утилизировано.
