Уже пятнадцать лет молдавская компания Rovazena производит нерафинированные пищевые масла холодного отжима под торговой маркой Doctor Oil. При этом это масла высшего качества, что доказывает и высокий спрос на товары фирмы со стороны местных покупателей.
«Масло холодного отжима намного лучше, чем произведённое обычным способом. В частности, оно положительно сказывается на организме человека, ведь при его производстве не используются химические добавки и высокая температура», - рассказывает технолог компании Rovazena Вадим Вербанов.
Производства масел Doctor Oil осуществляется по технологии, разработанной учёными Академии наук Молдовы, утверждает Вадим Вербанов. Используемое сырьё перетирается до однородной массы. После полученная субстанция медленно перемешивается до отделения масла от твёрдых частей. Вся масса переносится под пресс, который и отжимает масло. Завершающий этап – фильтрация, для удаления загрязнений.
Используемое при производстве оборудование принадлежит компании Rovazena. «Мы начинали с того, что производили технику для Академии наук. В частности, и пресс для отжима. После уже начали заниматься и самим производством масла», - говорит технолог фирмы.
Сырьё тоже местное. Всё необходимое Rovazena получает от молдавских фермеров – производителей винограда, тыкв, кунжута, абрикосов, арахиса, горчицы, льна и др. 
«Мы в особенности гордимся нашим маслом из виноградных косточек. Помимо того, что само его производство очень качественное, сырьё для него нам поставляют крупнейшие винзаводы страны – Cricova, Romanești. А они, как вы знаете, выращивают на своих плантациях только отборный виноград», - сказал Вадим Вербанов.
Всего компания производит десять видов нерафинированных масел холодного отжима. Бутылочка масла Doctor Oil ёмкостью 100 мл стоит от 50 до 120 леев.
Как отметил технолог предприятия, их можно использовать для заправки блюд, в которых наличие масла играет важную роль. При этом его ни в коем случае нельзя применять при жарке, так как при высокой температуре в нём образуются токсичные вещества.
Помимо масел, Rovazena производит пищевые порошки из жмыха, натуральные пищевые уксусы и чаи. 
Doctor Oil не продаётся в супермаркетах. Товары можно найти только в специализированных магазинах Rovazena, расположенных в Министерстве сельского хозяйства и пищевой промышленности, а также в торговом доме «Союз». Но Вадим Вербанов утверждает, что количество точек продажи будет увеличиваться.
«Причём, я говорю также и о зарубежном рынке. Мы серьёзно нацелены на экспорт в Европу. Будем принимать участие в международных выставках пищевых товаров. А потом, если получится (а я в этом не сомневаюсь), начнём экспортировать масла на европейский рынок», - отметил он.
Материал подготовлен MyBusiness.md
