Понедельник, 17 октября 2016 19:11

The Sunday Times: Миссия в Молдове

Как космонавта Юрия Гагарина, вас может поразить крошечная бывшая советская республика, в которой есть прекрасные вина и фестиваль яблок
methode sundaytimes prod web bin 8b106b66 9245 11e6 a426 a264f38b65f8
В 1966 году русский космонавт Юрий Гагарин заблудился в запутанных винных подвалах  Крикова в Молдове и исчез. Первый человек в космосе вновь появился через два дня и посоветовал местным жителям: "Я хочу заполнить эти подвалы большим количеством медалей для этих великих вин".

Ещё Гагарин пообещал: "Если нет достаточного количества металла для них на Земле, мы обязуемся доставить его с Луны и других планет".

Включаем быструю перемотку на 50 лет вперёд, и крошечная республика, зажатая между Румынией и Украиной по-прежнему производит вино мирового класса. И молдаване теперь празднуют это с гордостью в бесчисленных новых фестивалях урожая.

Наименее посещаемая страна в Европе, Молдова является неизученной страной чудес. Регион, известный османам как Бессарабия, был стратегически важным пунктом для российской армии, которая вырвала его из-под власти султана Махмуда II в 1812 году. Её выгодное положение между Европой и Россией также не ускользнуло от СССР, который контролировал страну, пока она не обрела независимость в 1991.
methode sundaytimes prod web bin dc70727e 9247 11e6 a426 a264f38b65f8
Сегодня Молдова является, в основном, сельскохозяйственной страной, которой не хватает средств для развития, как собственных, так и предоставляемых странами-членами ЕС, такими как Румыния и инвестиций, выделяемых Россией странам, находящимся в её сфере влияния.

Это идеальная страна для выходных дней любителя покушать, при этом с сетью виноградников и виноделен. То, что Молдова маленькая и не влиятельная в международном масштабе, она восполняет дружелюбием местных жителей и столетиями ярких традиций.

Если Казахстан был житницей бывшего Советского Союза, как утверждают казахи, то Молдова была его виноградником. В стране имеется более 120000 гектаров виноградников и самая большая коллекция вин в мире. Кроме этого люди делают свои собственные домашние вина, а во время свадебного сезона, осенью, страна купается в этом наиболее ценном местном продукте.

Самым известным винзаводом Молдовы является Крикова, обладающее 120 км подземным комплексом, где вино хранится при постоянной температуре 12С. Так называемый винный город, расположенный на глубине 330 футов под землёй, представляет собой лабиринт переулков, названных в честь различных видов вин. Он известен организацией празднования 50-го дня рождения Владимира Путина, а также тем, что являлся местом убежища для молдавских евреев во время Второй мировой войны, которые прятались в обширной коллекции винных бочек.
methode sundaytimes prod web bin e4a5b922 9247 11e6 a426 a264f38b65f8
Винодельня производит знаменитое игристое белое вино, которое делается вручную в подвалах женщинами, передающими это искусство по наследству своим дочерям и внучкам. Крикова имеет самую большую коллекцию вина для повседневного употребления в стране, превосходя в этом столь же интересные милештские подвалы, которые могут похвастаться самой большой коллекцией вин в мире, составляющей внушительные 2 млн бутылок.

Несмотря на исторический статус Молдовы как источника прекрасных вин, её виноградникам был нанесён удар в 2006 году, когда Кремль запретил весь импорт алкоголя из страны. Россия, в то время покупатель молдавского вина номер один, стала избегать его после того, как бывшая советская республика попыталась развивать более тесные связи с ЕС. Когда отношения между двумя бывшими товарищами ухудшились, Россия объявила эмбарго, мотивировав его тем, что испытания показали наличие пестицидов в напитках. Махнув рукой, опытные молдавские производители вина стали искать выходы на новые рынки, в том числе Ирландии.

В 2013 году власти начали праздновать национальный день вина в попытке привлечь международный интерес к своему наиболее ценному продукту. На улицы выходят самые известные вина Молдовы, событие напоминает праздник Октоберфест и рассчитано на людей с требовательным вкусом.

Мероприятие, которое празднуется в первый уик-энд октября, совпадает с сезоном свадеб в Молдове и региональными фестивалями урожая. "Мы ждём, пока вино не будет готово выйти замуж", - говорит Илья Сорочан, местный гид. На каждой свадьбе обязательно есть домашнее вино и грецкие орехи, приготовленные на гриле (barbecued walnuts) - осенняя традиция в сельской местности.

35-летний Сорочан признаёт, что самый большой рынок оставил молдаван с обилием вина, которое они не могут продать. "Это просто политика, - говорит он. - Они говорят, что пестициды, но это ерунда. Я жил в Москве, их вино ужасно, - они просто хотят наказать нас".


В городе Сороки есть место, известное как "цыганский холм" из-за колоссальных точных копий исторических зданий, домов, в которых живёт часть богатого цыганского населения. На их фоне даже традиционный фестиваль яблок кажется менее пафосным делом.


Рядом с полупостроенной копией Белого дома дети в яблочных костюмах танцуют на улицах, в то время как местные жители раздают  яблоки. При этом они утверждают, что их яблоки являются лучшими в мире и могут вылечить любую болезнь.

Яблочный карнавал, ещё одно недавнее дополнение к календарю фестивалей страны, является частью инициативы со стороны властей по содействию региону, который производит около 300 000 тонн яблок ежегодно.

methode sundaytimes prod web bin eb9d7d8c 9247 11e6 a426 a264f38b65f8
Рядом с "яблочной" столицей Молдовы лежит монастырь Руди, дом религиозной общины, которая придерживается вековых священных традиций. Монахини продолжают жить по строгим религиозным кодексам: женщины-посетители должны носить длинные юбки и платки. И тщательно ухаживают за великолепным садом, полным роз, сирени и анютиных глазок.

Монастырь был основан в 1777 году и функционировал в качестве детского дома и детской больницы в советские времена. Это один из немногих монастырей в регионе, которые до сих пор придерживается строгих правил. Консервативная религиозная община включает в себя несколько молодых местных добровольцев и монахинь, которые поддерживают порядок в саду монастыря и участвуют в реставрационных работах.

Контраст между религиозным порядком и разгульным днём вина является привлекательной стороной Молдовы. Страна смотрит на восток и на запад, и определяется с тем, чтобы двигаться вперёд по-своему, придерживаясь традиций перед лицом западной современности.

Недавний взрыв осенних фестивалей в наименее посещаемой стране Европы – это награда тем, кто отправился на разведку в неизвестное.

Источник: The Sunday Times, October 16 2016

Перевод с английского: Mybusiness.md

ODIMM logo
280 70
Яндекс.Метрика