Нутрициолог и эксперт по питанию детей Елена Милаева назвала полезный для печени и при этом дешевый овощ.

Его специалистка раскрыла в беседе с aif.ru.

По словам эксперта, для здоровья в целом и для печени в частности полезна свекла. Милаева отметила, что этот овощ содержит множество витаминов и минералов: фолиевую кислоту, калий, марганец, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, хлор, медь, молибден, цинк, железо, хром, а также витамины C, A, K, E и группы B.

Кроме того, в свекле есть полезное для печени вещество бетаин. Как объяснила Милаева, оно помогает печени перерабатывать жиры и ускоряет выведение токсинов. Нутрициолог подчеркнула, что благодаря этим свойствам свекла может хорошо подойти для людей, которые принимают много лекарств или едят тяжелую пищу.

Специалистка добавила, что этот овощ также содержит вещества, благотворно влияющие на работу сердечно-сосудистой системы, и много клетчатки, необходимой для пищеварения.

Чтобы получить от свеклы пользу, достаточно съедать один корнеплод среднего размера в день, уточнила Милаева. Она отметила, что людям с аллергией или заболеваниями почек перед тем, как добавить в рацион свеклу, необходимо обсудить это с врачом. Кроме того, людям с диабетом и склонностью к метеоризму специалистка порекомендовала не есть сырую свеклу.