Употребление просроченной домашней консервации чревато проблемами со здоровьем, заявили в Роскачестве.

Сроки хранения таких заготовок эксперты раскрыли в беседе с RT.

По словам специалистов, сроки хранения зависят от типа продукта и метода консервации. Так, соленые и маринованные овощи в герметичных банках не портятся на протяжении двух лет, а маринованные овощи с уксусом могут простоять один год.

Что касается квашеной капусты, в ведомстве призвали употребить ее в течение восьми месяцев после изготовления. Срок хранения лечо и овощной икры составляет десять месяцев. Варенье и компоты годны к употреблению на протяжении одного года. Аналогичный срок в Роскачестве назвали для маринованных и соленых грибов.