Избыток холестерина оказывает негативное влияние на здоровье, происходит закупорка артерий и возникает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокий холестерин в основном вызывает неправильное питание жирной пищей. Ученые провели исследование, показавшее, что обычный фрукт, который массово выращивают в Молдове, способен снижать уровень холестерина и держать его в норме.
Чтобы уменьшить высокий уровень "плохого" холестерина, необходимо начать правильно питаться и уменьшить количество вредной жирной пищи. В диету нужно добавить огромное количество клетчатки, ведь она выводит холестерин до того, как он окажется в кровотоке, не давая ему сделать отложения.
Ученые отмечают, что обычные яблоки имеют низкий гликемический индекс и в то же время содержат клетчатку. Чем ниже гликемический индекс продуктов, тем меньше инсулин повышается в организме и ниже становится холестерин. Отмечается, что в 100 г яблока содержится 2,5 г клетчатки, больше этого полезного вещества сосредоточено в кожуре, поэтому яблоки лучше не чистить.
Согласно исследованиям Гарвардского университета – множество различных продуктов снижают уровень холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки, но именно яблоки содержат пектин, эффективно снижающий холестерин. Пектин также регулирует работу кишечника, способствуя выведению токсинов из организма.
Также уровень холестерина снижают другие продукты:
овсянка;
ячмень, бурый рис, киноа и другие цельные злаки;
бобовые;
баклажаны;
грецкие орехи;
растительные масла;
виноград, клубника, цитрусовые;
соя;
жирная рыба (лосось, сардины, сельдь, скумбрия, тунец, карп, судак и т.д.)
Ученые отмечают, что организму не нужно употреблять в пищу большое количество фруктов в день для снижения холестерина, одного яблока в сутки будет вполне достаточно.
