Даже самый дорогой крем или биологически активная добавка не заменят правильного и полезного рациона. Сохранить молодость и красоту не так сложно — ученые в очередной раз это доказали.
О пользе орехов уже, наверное, слышал каждый. Врачи рекомендуют включить их в свой рацион, так как этот продукт полезен для сердца, мозга, желудочно-кишечного тракта, скелета, помогает иммунитету и сохраняет надолго чувство сытости. Достаточно съедать всего горсть в день, чтобы ощутить видимый эффект.
При этом каждый орех по-своему полезен. Но знали ли вы, что один вид ученые считают настоящим «молодильным яблоком»? И вы точно с ним знакомы, ведь речь идет о миндале.
«Выбрасываем коллаген и покупаем миндаль! Научно доказано, что этот орех уменьшает выраженность морщин, а еще интенсивность пигментации на коже лица», — говорит диетолог, член американской профессиональной ассоциации диетологии и питания Елизавета Афинская.
Лавры миндалю достались не случайно, а после научного эксперимента. Ученые из США провели рандомизированное исследование, в котором приняли участие женщины в постменопаузе. Задача была простой: ежедневно есть миндаль в течение 6 месяцев. Всё это время исследователи тщательно анализировали кожу женщин, проводили различные тесты и даже делали фотографии с высоким разрешением, чтобы рассмотреть каждый миллиметр.
Во время исследования участницам нельзя было пользоваться антиэйдж-средствами для ухода за кожей: ретинолом, витамином С, а также кремами и сыворотками с антивозрастным эффектом.
Основные критерии для анализа были такие:
степень увлажненности кожи,
выраженность фотостарения,
скорость выработки кожного сала,
количество и глубина морщин.
Как оказалось, миндаль начинал активно действовать уже на 16-й неделе, а еще через 8 недель кожа женщин преобразилась в разы сильнее: она стала более ровной, уменьшились пигментация на 20% и выраженность морщин — на 16%.
За всё время участницы съедали не пару орешков, а 60–65 граммов миндаля в день (это примерно 2 горсти в сутки). При этом их вес не изменился, что тоже немаловажно, ведь орехи считаются калорийным продуктом.
Как такое возможно? Дело в том, что миндаль богат витамином Е, магнием, витаминами группы В, полифенолами и жирами.
«Витамин Е — мощный антиоксидант. Он есть в кожном сале, которое создает на поверхности кожи защитную пленку и помогает коже меньше терять влагу. С возрастом кожного сала становится меньше, поэтому на поверхности кожи может становиться меньше этого витамина», — говорит Лиза Афинская.
Добавить миндаль в своей рацион не так уж и сложно. Вы можете носить орешки с собой на работу, чтобы перекусывать ими вместо шоколада или печенья.
Еще один отличный вариант — добавлять миндаль в йогурты, каши, десерты. Если еще с орехами вы будете есть фрукты, то получите просто идеальный тандем для красоты и здоровья! Например, быстро и вкусно перекусить можно миндалем, яблоком и творогом.
По данным Минсельхоза, в Республике Молдова насчитывается более 400 гектаров миндальных садов.
Отечественный миндаль занимает значительную часть местного рынка (около 70%), но это лишь 20% от общего объема продукции, большая часть которой экспортируется (в Румынию, Азербайджан, Ирак и т.д.).
