Экстракт какао снижает уровень воспалительных маркеров у пожилых людей. Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в Age and Ageing.

Работа основана на данных крупного клинического исследования COSMOS (более 21 тыс. участников старше 60 лет). В новой подгруппе из 598 добровольцев анализировали пять показателей воспаления. Оказалось, что у тех, кто несколько лет принимал экстракт какао, уровень С-реактивного белка снижался примерно на 8% ежегодно по сравнению с плацебо. Этот белок считается ключевым маркером хронического воспаления и тесно связан с риском сердечно-сосудистых болезней.

Учёные также отметили небольшой рост интерферона-γ — цитокина, регулирующего работу иммунной системы. При этом серьёзных изменений других воспалительных белков (IL-6, TNF-α, IL-10) они не зафиксировали. Исследователи планируют продолжить наблюдения, чтобы выяснить, может ли экстракт какао замедлить и другие процессы, связанные со старением.