• выровненные клубни, обычно крупные;

• окраска мякоти, как правило, светло-желтая;

• нет водянистости;

• он достаточно крахмалистый;

• он отлично хранится.

Как уточняет Виталий Наполов, сорт Спунта считается столовым — такую картошку можно и варить, и жарить. И даже можно есть с кожурой: она выращена на песчаных почвах, поэтому ее легко мыть.

Однако есть одно «но». По словам эксперта, при покупке египетского картофеля, (впрочем как и молдавского, белорусского, украинского или российского), надо всегда обращать внимание на цвет клубней.

«У нас в торговых сетях картофель часто находится на свету и приобретает зеленый оттенок из-за образования сильнейшего яда — соланина. Такой картофель не рекомендуется есть в кожуре ни в коем случае. Все остальное — кулинарные предпочтения, противопоказаний нет», — добавил доцент Государственного университета просвещения.