Кетчуп

Кетчуп часто хранят при комнатной температуре, рассчитывая, что его кислотность и наличие консервантов обеспечивает относительную стабильность продукта. Однако после вскрытия бутылки всё-таки рекомендуется хранить его в холодильнике. Иначе продукт может стать опасным для здоровья.

Горчица

По словам эксперта по питанию Кэти Макарелли, если вы полностью используете горчицу в течение месяца после вскрытия, то ее можно хранить при комнатной температуре, в противном случае стоит поместить её в холодильник. Горчица содержит меньше сахара, чем кетчуп, поэтому она может сохраняться вне холодильника в течение одного-двух месяцев до порчи, добавила она. Но все же рисковать не стоит.

(В обоих вышеперечисленных случаях речь идёт о магазинных продуктах. Домашние горчица или кетчуп, в которых нет Е-консервантов, просто обязаны быть в холодильнике с момента создания). Либо, если речь идёт о кетчупе - в консервированном виде. Но и так его лучше держать при низкой температуре).

Арахисовое масло

Хранение арахисового масла зависит от скорости его потребления. Если вы используете его в течение нескольких дней, то можете хранить его в прохладном тёмном месте. Однако, для предотвращения появления горечи, лучше всего хранить его в холодильнике, особенно если вы не уверены, что сможете съесть его быстро.

Цитрусовые

Лимоны, апельсины, мандарины, которые в супермаркетах лежат в открытой выкладке, могут храниться в четыре раза дольше в холодильнике, сохраняя свою форму и предотвращая развитие гниения. Конечно, красиво, когда цитрусовые хранятся в вазе на столе, но так они могут быстро стать мягкими или покрыться плесенью. Особенно опасно, если плесени на отдельных плодах будет мало и вы, не заметив её, съедите фрукт.

Лаваш

День-два его можно хранить при комнатной температуре в хлебнице или просто на полке. Однако лаваш подвержен появлению плесени больше, чем хлеб, поэтому его лучше хранить в холодильнике для продления срока годности в два раза.

mybusiness.md