Благородные белые грибы и обычные шампиньоны обладают противораковыми свойствами. Таким открытием поделились учёные из университета Траз-уш-Монтиш и Алту-Дору (Португалия). Исследователи изучили клетки грибов с помощью анионообменной хроматографии, которая часто приходит на помощь, если нужно определить чистоту и качество лекарственных препаратов или лабораторных реактивов.

Анализ выявил содержание в грибах специфических клеточных фракций, способных снижать жизнеспособность раковых клеток. Более того, при определённых условиях их антиопухолевую активность можно увеличить, но в этом случае они станут цитотоксичны для нормальных клеток.

Ранее сообщалось, что промышленным способом в Молдове выращивают два вида грибов: шампиньоны и вешенки. А в молдавских лесах, в том числе и в черте Кишинёва и других городов, растут и другие грибы, в том числе и белые.