Одуванчик многие воспринимают как обычный сорняк. Однако приготовленные из него снадобья — отвар корня, сок из листьев и цветков — применяют при лечении многих заболеваниях, связанных с поражением печени и нарушениями в выделении желчи. Он особенно эффективен при выздоровлении после вирусной инфекции печени, операций на желчевыводящих путях, в случае застоя желчи в желчном пузыре или риска образования камней в желчном пузыре.

Препараты из одуванчика также рекомендуются при ослабленной функции почечного клубочка, снижении диуреза и отеках, вызванных сердечно-сосудистыми и почечными проблемами. Кроме того, его используют как вспомогательное средство при ревматизме, подагре, избыточном весе, угревой сыпи, преддиабете.

Наружно одуванчик используют в косметических целях, его сок помогает вывести бородавки и кондиломы. Цветы и травы полезны при хроническом воспалении полости рта, горла и бронхов.

Одуванчик помогает бороться с онкологическими заболеваниями. Согласно исследованию ученых, экстракт одуванчика вызывает снижение роста клеток рака молочной железы на 40% и ингибирующе действует на клетки рака предстательной железы.

Одуванчик также помогает выводить избыток натрия из организма и восполняет дефицит калия. Благодаря содержанию антиоксидантов этот полезный эликсир снижает риск образования раковых клеток в организме. Они противодействуют процессам старения и защищают от негативного воздействия свободных радикалов.

Кстати, одуванчики, а также хризантемы и анютины глазки подают в ресторанах Молдовы. И не только в виде украшений, но и в составе блюд, включая соусы, десерты и салаты.