Правительница Великобритании Елизавета II следует нескольким простым правилам в своем питании уже много лет. Именно в этом может таиться секрет ее долголетия.

Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом Day.ru согласился с этим. Монаршая особа убрала из рациона картофель, рис и макароны. На своем столе она предпочитает видеть рыбу или курицу с миской овощного салата. Путь к долгой жизни оказался не таким трудным.

«Очень простые правила. Рыбы должно быть больше, чем любого другого мяса. Любое другое мясо должно состоять из курицы и индейки. Но никак не из красного мяса», — поделился специалист.

Продукты с глубокой переработкой мяса — колбасы, сосиски — могут присутствовать в рационе лишь в минимальном количестве, добавил Гинзбург.

Картофель и рис — это быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом. Его можно снизить, немного недоварив блюдо. Но прежде чем отказываться от этих продуктов, лучше сначала убрать из рациона сахар и изделия из белой просеянной муки.

Все три продукта, по мнению врача, можно оставить в своей пищевой корзине, но лучше отталкиваться от ситуации. Если человек молод и здоров, то ему можно просто уравновесить их более полезными. Людям в возрасте при сахарном диабете и других недугах о них лучше забыть.

Все дело в том, что продукты с высоким гликемическим индексом не успевают усваиваться в организме, из-за чего могут возникнуть метаболические сдвиги. Конечно, в рисе и макаронах есть важные элементы, но эти же вещества можно найти в их более полезных аналогах.