Гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов назвал полезный для здоровья сердца и нервной системы овощ, который доступен каждому жителю Молдовы.

Свое мнение он высказал в разговоре с «Лентой.ру».

Врач заявил, что считает кабачки хорошим продуктом для ежедневного рациона. Они, благодаря наличию клетчатки и воды в составе, помогают поддерживать нормальную работу кишечника. Также, по словам специалиста, в кабачках есть калий, необходимый для нормальной работы сердца, мышц и нервной системы и участвующий в регуляции артериального давления. Витамин С в составе этого продукта выполняет антиоксидантную функцию и полезен для иммунной системы. Кроме того, в кабачках содержатся фолаты, магний и небольшое количество других витаминов и минералов, добавил доктор.

При этом Белоусов отметил, что не стоит рассчитывать, что кабачок сам по себе снизит холестерин. «Влияние такого продукта на этот показатель скорее косвенное: клетчатка и низкая калорийность помогают формировать рацион, в котором меньше насыщенных жиров и больше растительной пищи. Для выраженного снижения плохого холестерина гораздо важнее весь рацион и при необходимости лечение, назначенное врачом», — подчеркнул врач.

В Молдове сбор урожая кабачков идет с конца весны (май-июнь) для ранних сортов и продолжается волнами до самых осенних заморозков в октябре.