Кофе стал неотъемлемой частью культурного кода американского общества, готовые к употреблению коктейли и алкогольные зельтеры в последние годы пользуются повышенным спросом, поэтому алкогольный кофе, находящийся на пересечении двух популярных тенденций, показывает невероятные успехи, пишет profibeer.ru.
Энн Ваневенховен, директор по маркетингу Twelve5 Beverage, отмечает, что уровень потребления кофе говорит о том, что новый напиток станет новым большим трендом. Согласно собственному маркетинговому исследованию компании, в стране насчитывается около 106 млн потенциально заинтересованных потребителей, употребляющих алкоголь и кофе.
— В категории безалкогольных напитков кофе превосходит по популярности воду, чай и газировку, — говорит она. — Наше исследование показывает, что около 70% потребителей пьют кофе. Если раньше потребители тратили около 99 центов (74 рублей) на одну чашку кофе, то теперь они платят более 7 долларов (526 рублей) за порцию.
Согласно данным аналитической компании Nielsen CGA, опубликованным в недавней статье издания Beverage Industry, за 52 недели, закончившиеся 18 июля, объём продаж алкогольного кофе составил 18,9 млн долларов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, рост составил ошеломляющие 11 тысяч процентов.
— Такой продукт, как алкогольный кофе, дает потребителям что-то новое и необычное, оставаясь при этом знакомым, — пояснила в интервью для Beverage Industry Ваневенховен.
Рост популярности готового к употреблению алкогольного кофе привел к усилению борьбы за долю рынка. В 2019 году свои продукты в сегменте охлажденных газированных напитков представили Pabst Blue Ribbon (Pabst Hard Coffee) и La Colombe (Hard Cold Brew Coffee). Первый алкогольный кофе вышел на рынок под брендом Bad Larry’s в 2017 году. За его созданием, помимо владельца марки Ларри Эбернети, стояли Мэтт МакГинн, основатель компании по обжарке кофе Blackeye Roasting Co., и ресторатор Мэтти О’Райли.
Чуть раньше на рынке США появились другие подобные напитки, которых называют потенциальными «убийцами крафтового пива» – алкогольный холодный чай, алкогольная газировка, алкогольный зельтер.
В Молдове производство и продажа алкоэнергетиков, в том числе алкогольного кофе запрещены. В спиртные напитки крепостью менее 15%, в том числе и в пиво, запрещено добавлять тонизирующие вещества, в том числе экстракты кофе, чая, мате (кроме декофеинизированных).
