Превращение хобби в бизнес - это история винодельни Кара Гани, семейного бизнеса, который занимается производством вина уже более столетия. "Мы пятое поколение, которое производит домашнее вино. Гагаузия - это регион, известный своими хорошими винами", - рассказывает владелица винодельни Кара Гани Лариса Червен.
Решив открыть собственную винодельню, семья Червен с самого начала выбрала экологически чистое производство.
В настоящее время Кара Гани установила 21 солнечную панель, благодаря программе «Поддержка сельского хозяйства и развития сельских районов в АТО Гагаузия и районе Тараклия» (SARD). Программа SARD, финансируемая Европейским Союзом на сумму 6,5 млн. Евро и реализуемая Программой развития Организации Объединенных Наций, поддерживает сотрудничество между центральными и местными органами власти, а также региональными организациями из районов Гагаузии и Тараклии. Поддерживая сотрудничество, она стремится содействовать социально-экономическому развитию региона и Республики Молдова в целом. Программа SARD проводит мероприятия по расширению прав и возможностей общин, реабилитации социальной инфраструктуры, развитию межмуниципального сотрудничества и реализации европейской инициативы по развитию сельских районов.
"У нас была проблема с электрификацией винодельни, и мы решили создать проект, основанный на энергетической безопасности винодельни, в то же время приблизив нашу работу к экологически чистой энергии. У нас есть планы начать органическое производство, и этот проект - наш первый шаг в этом направлении", - говорит Лариса Червен.
"Они установили панели в течение двух недель. Сегодня они работают очень хорошо, и мы уже видим результаты нашей работы и чувствуем конкретную экономию", - добавляет Лариса.
"Мы экономим около 60% потребления электроэнергии. Эти панели оказали значительную помощь. Нам также помогли консультации по проекту. Пришли специалисты и проанализировали наш бизнес. Они мониторили компанию, которая установила панели для нас, и поэтому мы чувствовали поддержку", - объясняет директор винодельни.
Поскольку регион солнечный, винодельня удовлетворяет свои потребности на 100% своей возобновляемой и устойчивой энергией с весны до осени.
Муж Ларисы, Георге Червен, который непосредственно занимается производством вина, говорит, что солнечные батареи позволили снизить затраты на производство вина. "Мы стали конкурентоспособными с помощью панелей, потому что затраты на энергию высоки. Холодильное оборудование и установки потребляют много энергии в сезон производства".
"В солнечный день вырабатывается 10 киловатт, а оборудование и холодильники используют 8 киловатт. Мы можем производить вино практически без затрат энергии. Летом мы используем кондиционеры, которые тоже потребляют много энергии. Деятельность, связанная с туризмом, также требует электроэнергии. Электрические кухонные приборы также много потребляют", - объясняет Георге Червен.
В 2017 году винодельня выпустила первую партию бутылок вина под брендом "Кара Гани". Вино сразу же получило медали на международных конкурсах.
Лариса Червен говорит, что винодельня "Кара Гани" поддерживает гагаузские традиции и культуру. "Мы позиционируем себя как производитель вина с гагаузской спецификой. Мы подчеркиваем тот факт, что это семейное вино. Семейные узы всегда развивались в Гагаузии".
Винодельня недавно запустила новую линию вина под названием "Чотра". Чотра - это деревянный контейнер, в который люди наливают вино перед тем, как отправиться лично пригласить гостей на свадьбу или крестины. Согласно гагаузской традиции, вы должны налить лучшее вино в чотру.
Слава о винодельне "Кара Гани" распространилась за пределы страны, хотя винодельня еще не экспортирует свою продукцию. Винодельню посещают ценители вина со всех уголков мира. Поэтому у семьи Червен есть планы по увеличению производства. Сейчас они производят 10 тысяч бутылок в год. Они планируют увеличить производство до 40 тысяч бутылок в следующем году. Они также обсуждают возможность экспорта в Европу.
"У нас уже есть договоренности с нашими европейскими партнерами. Я думаю, что мы сможем экспортировать первую пробную партию в этом году. Нам любопытно узнать, как будет оцениваться наше вино за рубежом", - говорит Лариса.
Поскольку винодельня стала туристической достопримечательностью, владельцы также планируют начать строительство отеля на ее территории.
"В прошлом году у нас было 300 туристов, и их число удвоилось в этом году. Мы достигли 600", - говорит Лариса, которая отвечает за развитие туризма на винодельне.
Программа SARD направлена на развитие агропродовольственного сектора, развитие местного предпринимательства, создание рабочих мест и увеличению доходов населения АТО Гагаузия и района Тараклия. Одним из способов достижения ЕС этих целей является поддержка перехода на возобновляемые источники энергии.
Автор: Адриана Влас
