Фирма Rusale Paste SRL из с. Кэрпинень Хынчештского района начала производить макаронные изделия по итальянской технологии из муки «Дурум» под торговой маркой Carpini.

Даже странно, что этого не произошло раньше. В Молдове огромное число пиццерий, в которых паста и лазанья входят в основной ассортимент блюд; ресторанов как итальянской, так и европейской кухни. В конце-концов, просто любителей и знатоков: в Италии вторая по величине после России молдавская диаспора, и многие соотечественники, вернувшиеся домой с заработков твёрдо знают, в каких случаях в кулинарии используется пармезан, а в каких – «Гран Падано».

Не стоит забывать и инвесторов, в стране зарегистрировано более 500 предприятий с итальянским капиталом. Так что появление такого производства было просто вопросом времени.

Чем продукция Rusale Paste лучше импортированной из самой Италии? «Мы не замораживаем и не сушим нашу продукцию, - объясняет директор предприятия Сергей Киринчук. – Она продаётся свежей, в охлаждённом виде. В упаковке с инертным газом в холодильнике может храниться до 60 дней».

В ассортименте предприятия Ghocchi, Capellini, Fetuccine, Maccheroni, Lasagna, Linuine, Ravioli и др.

Производство запустилось месяц назад, и пока продукция поставляется только в предприятия HoReCa. Однако директор уверяет, что в ближайшее время она появится и на холодильных прилавках сетевых супермаркетов.