Молдавские экспортеры уже 5 лет пользуются преимуществами соглашения об углубленной и всеобъемлющей свободной торговле с ЕС (DCFTA). За это время доля поставок молдавской продукции на рынок ЕС достигла почти 70% от общего объёма экспорта Молдовы – это с одной стороны. С другой – DCFTA смотивировало местных предпринимателей активнее развивать бизнес, ориентированный на покупателей в Молдове.
Что это значит для нас?
В рамках DCFTA наши власти взяли на себя обязательство гармонизировать национальное законодательство с европейским, в том числе, чтобы при локальном производстве применялись единые c европейцами правила, касающиеся качества товаров и безопасности продукции. Поэтому после вступления в полную силу DCFTA наши потребители могут быть уверены, что молдавский продукт является таким же качественным, как и произведенный в европейских странах, строго следящих за качеством и безопасностью того, из чего изготавливается и что поставляется на их рынки.
Как это происходит, рассказываем на пяти примерах успешных историй.
PANADERO
История про круассаны
Идея. Будучи в Италии у основательницы компании Panadero Maestru Patiser Дианы Гудима родилась идея предложить женщинам в Молдове порадовать себя и свои семьи свежайшими круассанами, не проводя при этом уйму времени у плиты.
Это красивая французская традиция и, можно сказать, отдельный стиль жизни – подавать на завтрак свежевыпеченные круассаны. Мы побывали в больших и маленьких пекарнях Франции, Италии и Испании. Мы перенимали опыт, посещая многочисленные международные профильные выставки. Мы тщательно выбирали европейских поставщиков оборудования, изучали процессы и рецепты. Вернувшись домой мы экспериментировали с рецептурой и только после 400-й попытки – был получен идеальный по всем параметрам круассан.
Как всё начиналось. Первое время, с 2015 года, замороженные круассаны Диана поставла в сегмент HoReCa (преимущественно в отели и рестораны). Параллельно с этим она изучала вопросы производства и технологии, понимая что хочет делать массовый и качественный продукт. И наконец в 2018 году компания Panadero вышла на поставки новому сегменту – современным женщинам, которые заботятся о свежей и здоровой еде для своих семей, но при этом строят карьеру, и поэтому им нужны быстрые, но качественные решения.
Что сейчас. Panadero импортирует часть сырья без пошлин из Европы, а остальные ингредиенты – закупает у тщательно отобранных местных поставщиков муки, масла, и т.д. Качество, изначально заложенное в продукт, позволит Panadero расширить свои поставки и на рынок Европейского Союза.
RAQUETTE
История про стиль
Идея. Бренд Raquette был придуман и запущен двумя сёстрами – Даной и Виолеттой Басок. Они создали свой бренд с нуля и все модели одежды разрабатывали самостоятельно, отказавшись работать по принципу «lohn», обшивая чужие международные коллекции. И их стратегия сработала – коллекции созданные в Кишинёве с успехом начали продаваться не только у нас, но и посредством онлайн-магазинов – по всему миру.
Как всё начиналось. Виолетта взяла на себя вопросы разработки дизайна и производства, а Дана – занялась разработкой бренда и его продвижением. С самого начала двух начинающих предпринимательниц поддержали их родители и семьи: мама сестёр помогала с управлением фирменного магазина в Кишинёве, а супруг Виолетты – активно поспособствовал продвижению и старту продаж в онлайне.
Сёстры Басок со старта понимали, что их начнут увереннее воспринимать на родине после серьезного успеха за границей. Поэтому они начали работать с западными PR агентствами, которые открыли доступ Raquette ко многим зарубежным знаменитостям и к появлению их марки на обложках известных международных глянцевых журналов.
Что сейчас. Смелость в принятии решений – это тоже сильная сторона сестер Басок, которые будучи совершенно уверены в том, что их одежда по качеству и дизайну не уступает западным маркам – открыли полноценный шоу-рум Raquette в Бухаресте.
Когда зарубежные покупательницы узнают, что Raquette – это молдавский бренд, то реагируют очень хорошо. Мы гордимся, что мы из Молдовы и никогда не скрываем этот факт. Более того, мы рады, что покупая нашу качественную одежду через он-лайн маркетплейсы – каждый день, как минимум несколько человек узнает и о нашей стране.
Arhygeea
История про еду
Идея. Компанию Arhygeea SRL учредил в 2017 г. молдавский предприниматель Юрий Цуркан. Небольшое предприятие в Кишинёве начало производить нерафинированные масла методом холодного отжима из различных культур – подсолнечника, льна, расторопши, грецкого и лесного ореха, миндаля, конопли, черного тмина.
Как всё начиналось. Инвестиции в закупку оборудования и технологии с самого начала делались с учетом последующего экспорта производимой продукции в страны ЕС и на другие зарубежные рынки. Юрий изучил рынки соседних стран и выявил вполне очевидный тренд роста потребления продуктов здорового и полезного питания.
Наши масла к этой категории и относятся. Некоторые виды упоминаются еще в древних трактатах по медицине, как лечебные средства. Сейчас «мода» на них стремительно распространяется, продажи растут. Мы только начали работать, но спрос на нашу продукцию уже есть в Румынии, Китае, Германии.
Что сейчас. Arhygeea производит масла под торговой маркой Ambera и поставляет их покупателям как в оригинальных стеклянных бутылках емкостью 250 мл, так и наливом – до 25 литров. В месяц предприятие способно производить по 3 тонны масла каждого вида. Возделываемые в Молдове культуры закупаются на местном рынке, остальное сырье импортируется. В том числе издалека – черный тмин и кунжут закупаются в Иране и Индии, лён и конопля – в Украине.
В настоящее время предприятие занято подготовкой к сертификации производства для получения международного сертификата качества и безопасности пищевых продуктов ISO 22000.
Timbrus
История про вино
Идея. История проекта берет своё начало в 2008 году, когда винодельческая отрасль переживала серьезные трудности и находилась в глубоком кризисе в связи с закрытием рынка России в 2006 году. Этот проект родился не на конъюнктуре, а на желании делать качественное вино и доказать, что в Молдове можно и нужно производить вина мирового уровня, раскрывающие потенциал нашей винодельческой страны.
Тогда эта задача многим представлялась нереальной – винный бизнес «с нуля», да еще в самые тяжелые для отрасли времена! Но мы были уверены в своём проекте и в собственных взглядах на виноделие. Поэтому и взялись за дело.
Как всё начиналось. Работа началась с выбора терруара под будущие виноградники. Землю приобрели в зоне Пуркарь, более 150 га земли. Мануэль Ортис, опытный испанский энолог, на всех этапах работы с виноградниками и будущим вином отвечал за выбор и внедрение всего самого передового, прогрессивного. Саженцы выбирали самые лучшие: для сортов молдавской селекции их покупали в местных питомниках, для европейских сортов – закупали в Европе, саженцы Саперави привезли из Грузии. Закладка виноградников производилось по европейским стандартам, когда во главу угла ставится не количественные показатели, а качество виноградного сырья. Это выразилось в способе формирования виноградников и обрезки кустов, а также в том, что на виноградниках Timbrus самые широкие междурядья (3,2 м), что позволяет добиться максимального естественного освещения ягод.
Что сейчас. Результатом столь трепетного отношения ко всем нюансам искусства виноделия стало то, что вина под торговой маркой Timbrus завоевали за неполные три года более 30 различных наград на международных специализированных выставках и конкурсах. Значительная часть из них – золотые медали.
Все 12 наименований вин, которые выпускаются под ТМ Timbrus, сертифицированы в категории IGP Ștefan Vodă – то есть являются винами с защищенным географическим указанием. Они экспортируются в 16 стран мира, от Японии, Китая и США до многих европейских стран, включая Францию, Испанию и другие.
В планах у компании – строительство в течение ближайших 2-3 лет нового производственно-туристического комплекса, который будет возведен прямо в Пуркарь, на территории виноградного хозяйства компании.
Carpini
История про пасту
Идея. В 2017 году фирма Rusale Paste SRL из с. Кэрпинень Хынчештского района начала производить макаронные изделия по итальянской технологии из муки «Дурум» под торговой маркой Carpini. Даже странно, что этого не произошло раньше. В Молдове огромное число пиццерий, в которых паста и лазанья входят в основной ассортимент блюд; ресторанов как итальянской, так и европейской кухни. В конце-концов, просто любителей и знатоков: в Италии вторая по величине после России молдавская диаспора, и многие соотечественники, вернувшиеся домой с заработков твёрдо знают, в каких случаях в кулинарии используется пармезан, а в каких – «Гран Падано».
Как всё начиналось. Основатель компании Сергей Киринчук 17 лет прожил в Италии, 9 из которых проработал в лаборатории, где и учился искусству производства пасты. Вернувшись домой, в родное село, Сергей решил открыть производство, а заодно и обеспечить рабочими местами своих односельчан.
Чем продукция Rusale Paste лучше импортированной из самой Италии? «Мы не замораживаем и не сушим нашу продукцию. Она продаётся свежей, в охлаждённом виде. В упаковке с инертным газом в холодильнике может храниться до 60 дней.
