Сегодня, 14 марта, отмечается День Пи/Ππ (Pi Day, «пи» - математическая постоянная, равная отношению длины окружности к её диаметру. Обозначается буквой греческого алфавита «π»). В этом контексте американское издание «Boston Herald» составило список плацинт, рекомендуемых для потребления. Почему плацинт?

Потому что на английском плацинта это «pie», и сегодня мы празднуем Pi Day, понятно? Среди рекомендуемых пирогов - традиционная молдавская плацинта.

В частности, в этот список включены три заведения в Бостоне, где можно заказать плацинты. «Как лучше отпраздновать День Пи, если не нарезкой вкусной плацинты (pie)? Хотя чаще всего в заведениях мы находим сладкую выпечку, мы также нашли три восхитительных плацинты (включая рецепт домашнего приготовления). Это разные культуры, разные вкусы и их можно  найти в разных частях города (Бостон) - плюс сладкий десерт небольшого размера, чтобы учесть дополнительные десятичные знаки», - пишет bostonherald.com.

Молдавская плацинта упоминается в статье первой. Авторы говорят, что это блюдо можно встретить на большинстве праздников. Кроме того, он отмечает открытое в Бостоне двумя молдаванами заведение, в котором вы можете найти молдавские плацинты. Данный ресторан является единственным подлинным молдавским заведением в регионе и служит местом, где встречаются наши соотечественники, проживающие на северо-восточном побережье Америки. Однако, владельцы ресторана Артур и Сандра не ориентируются только на молдавскую публику, они также планируют завоевать американскую клиентуру и удивить их нашими традициями.

Напомним, что ресторан «Moldova» также получил высокую оценку журнала «Harvard Magazine». Он считается заведением со вкусными и разнообразными блюдами, стремящееся к обмену культурами и украшенное подлинным декором.

Помимо молдавской плацинты в список рекомендаций включены австралийские и греческие пироги.

noi.md

Фото: Артур Андроник, владелец бостонского ресторана "Moldova"