В связи с этим специалисты в сфере здравоохранения говорят о необходимости привести законодательство Молдовы в соответствие с европейским, которое предусматривает контроль и санкции за нарушения объема трансизомеров жирных кислот в продуктах питания, сообщает publika.md.  

Образцы продукции, отечественной и импортной, были взяты в ноябре. Их лабораторный анализ показал, что содержание трансжиров выше допустимой в ЕС нормы, которая составляет два грамма на 100 граммов жира или масла в продукте. В 15% образцов - этот показатель превышал 6-7 граммов.

"В Молдове есть аккредитованная лаборатория, которая рассчитывает содержание трансжирных кислот. Агентство начало реализацию этой программы с 2022 года. Мы провели исследование, чтобы оценить ситуацию на молдавском рынке".

По словам специалистов, употребление продуктов с трансжирами со временем может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или гипертонии.

"Мы обеспокоены ростом сердечно-сосудистых заболеваний, одной из причин которых является чрезмерное потребление пищевых продуктов, содержащих эти трансжирные кислоты".

По словам главы Национального агентства по безопасности пищевых продуктов, власти планируют
законодательно урегулировать содержание трансжиров в продуктах. В таком случае инспекторы смогут проводить проверки и штрафовать за нарушения.

"Мы провели анализы, несмотря на то, что в действующем законодательстве пока нет таких положений. Учитывая этот факт, мы не можем вывести их из оборота, но законодательная инициатива уже есть, Минздрав готовит постановление правительства, и, надеемся, после этого инициировать необходимые проверки"

Покупатели говорят, что осознают угрозу трансжиров и то, что некоторые производители могут использовать их в процессе приготовления сладостей.

"Я умеренно ем такие продукты. Тем более, что я - не большой любитель сладкого. Лишь время от времени стараюсь готовить домашнее. Не беру покупное".

"Да, я знаю, что они содержат разные масла, которые совсем не полезны для нашего здоровья. Я вообще не ем, абсолютно, только если делаю что-то домашнее".

"Поэтому я их даже не ем, у меня есть домашнее варенье, которого хватает, когда хочется чего-нибудь сладкого".

Трансжиры также часто содержатся в жареной пище, маргарине, хлебобулочных изделиях, чипсах и так далее.