Творог, несмотря на все полезные свойства и высокое содержание белка, может быть опасен из-за повышенного содержания соли.

О серьезном недостатке кисломолочного продукта предупредил диетолог Роб Хобсон в беседе с The Independent.

По словам специалиста, именно из-за соли творог может содержать больше натрия, чем, например, йогурт. Это связано с технологией производства, которая требует добавления соли в процессе приготовления продукта.

Хобсон отметил, что в одной стандартной порции творога может быть около 300–400 миллиграммов натрия. Эту дозу он назвал безопасной для здоровых людей, но потенциально вредной для тех, кому нужно ограничивать потребление соли, например людям с высоким артериальным давлением.

Хобсон подчеркнул, что гипертоникам не нужно отказываться от творога, но нужно учитывать его особенность при составлении рациона.