Регулярное употребление голубики может помочь в этом вопросе.
Оказывается, голубика из рода Vaccínium uliginósum семейства миртовых. Вакциниум она называется от "вакка" – корова. Слово "вакцина" тоже от этого корня, поэтому медицинское родство было изначально. Произрастает в основном в Северной Европе и Северной Америке. Голубику часто путают с ччерникой. Это родственные, но разные ягоды. Черника имеет менее интенсивную окраску и является более водянистой. То есть, по сути, черника и голубика отличаются интенсивностью цвета. По-румынски они даже называются одинаково - afine.
Темно-фиолетовый цвет голубики говорит о том, что в ягоде много антоцианов. Один из основных – это лютеин, с которым хорошо знакомы офтальмологи. Лютеин применяется при возрастной макулярной дегенерации. Доказано, что у людей, использующих эти препараты, то есть антоцианы, указанная проблема прогрессирует гораздо медленнее.
У людей, употребляющих голубику, шанс развития макулярной дегенерации ниже, чем у людей, которые не едят эту ягоду. К соответствующему выводу ученые пришли после проведения исследований, в которых участвовали десятки тысяч человек. Доказано, что люди, употребляющие продукты с антоцианами, значительно меньше болеют симптоматической ишемической болезнью сердца.
В Молдове три компании выращивают голубику, к сожалению, в небольших объёмах. В последние годы её много импортируют из соседних Румынии и Украины. Сейчас на прилавках молдавских супермаркетов - голубика из Чили по цене до 400-500 леев за килограмм, в сезон цена опускается до 120-130 леев.
