Многие привыкли считать сладкое врагом здоровья — и не без оснований: злоупотребление десертами действительно может привести к ожирению, диабету и нарушению обмена веществ. Однако наука не столь категорична, особенно когда речь заходит о качественном черном шоколаде.

Новейшие исследования показывают: горький шоколад с высоким содержанием какао не только безопасен при умеренном употреблении, но и способен помогать людям с гипертонией, пишет ТСН.

Почему черный шоколад снижает давление

Исследования подтвердили, что ежедневное потребление 30–40 граммов шоколада с какао от 70% и выше способствует снижению как систолического, так и диастолического давления. Основную роль в этом играют флаванолы — мощные природные антиоксиданты, содержащиеся в какао-бобах.

Они способствуют:

• расширению сосудов и улучшению кровотока,

• уменьшению уровня кортизола — гормона стресса,

• активации синтеза оксида азота, который расслабляет сосудистые стенки, повышает их эластичность и снижает общее сопротивление кровотоку.

Дополнительные лечебные свойства

Черный шоколад обладает и другими полезными эффектами для сердечно-сосудистой системы:

• Противовоспалительное действие. Благодаря наличию флавоноидов он снижает воспаление в стенках сосудов, тем самым предотвращая развитие атеросклероза и сосудистых спазмов.

• Нормализация психоэмоционального состояния. Он стимулирует выработку "гормонов радости" — серотонина и эндорфинов, помогая снизить уровень тревоги. А поскольку хронический стресс напрямую связан с гипертонией, этот эффект особенно ценен.

• Снижение уровня инсулинорезистентности. Исследования показывают, что регулярное употребление горького шоколада может улучшать чувствительность к инсулину, что важно для людей с метаболическим синдромом — нередко сопровождающим гипертонию.

Что важно помнить:

Горький шоколад действительно может быть вкусной поддержкой здоровья, но только при одном условии — умеренность. Превышение суточной нормы или выбор продуктов с добавленным сахаром и низким содержанием какао может привести к обратному эффекту.

Выбирайте шоколад с какао не ниже 70%, без ароматизаторов, лецитинов и подсластителей. Тогда вы получите не только удовольствие, но и реальную пользу для своего давления и сосудов.

Такой шоколад в Молдове делает фабрика Bucuria с содержанием какао от 72 до 88%. 

Например, горький шоколад Stil: Какао тертое, какао маслo, какао порошок с пониженным содержанием жира, сахар, эмульгаторы: лицитин соевый, E 476, морская соль, ароматизатор „ванилин”.Содержание сухого общего остатка какао в шоколаде 88%.