Сейчас наступил сезон этого фрукта.
Компоненты этого фрукта выступают своеобразным щитом для клеток организма.
Плод граната считается одним из самых полезных продуктов для нормализации показателей крови, он также обеспечивает профилактику многих заболеваний, способствуя укреплению защитных сил организма.
Нутрициолог Юлия Макаренкова в Instagram рассказала о пользе граната пишет cursorinfo.co.il.
Главная ценность граната – полифенолы-антиоксиданты, которые не только отвечают за яркий цвет семян, но и служат своеобразным щитом для клеток, предостерегая их от повреждений и хронического воспаления. Итак, эти два антиоксиданта – пуникалагин и эллаговая кислота. ⠀
Эллаговая кислота, способная повышать уровень внутренних антиоксидантов, улучшает функцию печени и стимулирует образование коллагена. Она обладает ключевыми свойствами, такими как антибактериальные и антигрибковые, хотя ее растворимость в воде не высока, что делает ее усвоение в организме относительно сложным процессом.
Справедливости ради стоит отметить, что гранат не является лидером по содержанию эллаговой кислоты, занимая третье место после малины и ежевики. Тем не менее, сейчас наступил сезон для граната.⠀
Второй антиоксидант, пуникалагин, принадлежит к семейству полифенолов. Попадая в организм, он превращается в галлаговую и ту же эллаговую кислоту, при этом лучше усваивается организмом. Пуникалагин поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние хрящевой ткани и способствует снижению воспалений в суставах. Зерна граната содержат фруктовые кислоты, благотворно влияющие на пищеварение, стимулируя аппетит и поддерживая перистальтику. Не забывайте о шкурке граната – ее можно высушить, измельчить и заварить. Это эффективное средство скорой помощи при ротавирусе и диарее.
Квинтессенцию пользы граната - свежевыжатый гранатовый сок, можно купить на Центральном рынке Кишинёва по цене 20 леев за 100-граммовый стаканчик.
