Многие из нас привыкли считать всю жирную пищу очень вредной. Прежде всего, это связано с тем, что жиры очень калорийны, а потому они существенно повышают питательность всех блюд и могут нанести вред фигуре. Кроме того, жиры часто обвиняют в повышении уровня холестерина, сердечных проблемах и закупорке сосудов. Однако они необходимы для организма, говорят эксперты.

Ученые Университетов Ланкастера и Манчестера обнаружили, что жирная пища может оказывать положительное влияние на иммунную систему человека. Как оказалось в ходе исследования, жиры способны уничтожать определенный вид глистов. От паразитов страдают миллионы людей на планете, причем многие об этом даже не догадываются, говорят врачи.

Ученый Эвелин Фунджика говорит, что противостоять паразитам могут не только лекарства, но и определенные виды пищи. Она рассказала, что в ходе исследования ее команда изучала воздействия жирных продуктов на организм изучался на примере зараженных паразитами грызунов. Если ранее считалось, что иммунный ответ на паразитов зависит от особых клеток  организма, белых кровяных, то результаты показали некую дополнительную особенность. Как оказалось, употребление пищи с высоким содержанием жиров улучшает генерацию этих клеток, которые в свою очередь отвечают за уничтожение кишечных паразитов.