Некоторые продукты, даже самые полезные, могут содержать специфические компоненты, которые могут вызывать головные боли.
Об этом рассказала диетолог Светлана Фус на своей странице в Instagram.
Мало кому известно, что в среднем каждый пятый случай мигрени связан с питанием, говорит она.
Эксперт дала перечень компонентов, которые могут спровоцировать головные боли, и рассказала, в каких продуктах они находятся
Сульфиты могут спровоцировать сильные приступы боли. Это консерванты, которые добавляют в продукты для остановки роста бактерий. Их много в снэках вроде чипсов и сухариков, в пицце, в некоторых сладостях, а также в вине, пиве, сухофруктах.
Глутамат натрия содержится во многих переработанных продуктах. Его используют как пищевую добавку для производства копченых и колбасных изделий, разнообразных консервированных продуктов, соусов, сухих приправ, сухариков и чипсов.
Аспартам входит в состав сладкой газировки и энергетиков, «жвачек», а также «быстрых завтраков». При склонности к мигреням от такой пищи лучше отказаться.
Нитрит натрия является стабилизатором красного цвета консервированного мяса и вкусовой добавкой. С высокой степенью вероятности нитриты содержатся в сосисках, мясных консервах, копченой и вареной колбасе, копченой рыбе, беконе и ветчине.
Биогенные амины часто содержатся в сыре, дрожжах и изделиях с ними, сосисках, пиве, вине, шоколаде, орехах и т.д. Количество тирамина в продуктах увеличивается при их длительном хранении, много его в несвежих продуктах, предупреждает эксперт.
Кофеин также может быть причиной головных болей. В большом количестве это вещество содержится в кофе, чае, энергетических напитках. Чем больше таких продуктов вы употребляете — тем выше риск появления мигреней.
