Согласно исследованию ученых Университета Буффало (США), для этого достаточно хорошо прожевывать пищу
Ученые провели исследование с участием 94 пациентов с диабетом ІІ типа. Все они были разделены на две группы. В первую вошли те участники, у которых была хорошая жевательная функция. Во вторую — те пациенты, у которых отсутствовали некоторые или все зубы, что ухудшало способность пережевывания. Как оказалось, после принятой пищи у первых уровень сахара в крови составил 7,48, а у вторых — 9,42, что почти на 2% больше.
Специалисты объясняют это тем, что тщательное пережевывание пищи стимулирует кишечник. Это приводит к выработке инсулина, что способствует меньшему потреблению пищи. Таким образом, жевание помогает не только нормализовать уровень сахара в крови, но и похудеть.
Исследование опубликовано в журнале Plos One.
