Главное – температурный режим
По словам специалиста по качеству продуктов Светланы Губаревов, срок годности не ограничен прежде всего у галет, колотого гороха, овсяных хлопьев, сухой чечевицы и риса. Главное соблюдайте температурный режим и целостность упаковки, избегайте сырости.
– А вот сухое молоко можно хранить не более пяти лет, – при этом учитывайте требования хранения, которые указаны на пачке, – советует Губарева. – Для домашнего пользования продукт очень удобен, он практически не уступает по своим качествам цельному молоку.
Также специалист сказала, что список долговечных продуктов могут пополнить мед, соевый соус, горький шоколад.
– В герметичной банке, в темном месте хорошо хранятся сушеные грибы, – говорит специалист, – это отличный ингредиент, который можно добавлять в самые разные блюда.
Не хранить больше срока
Врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова разрешает употреблять продукты, которые можно считать условно годными после истечения сроков хранения.
К таким относятся: сухие смеси для выпечки, мука и прочие подобные продукты. Остальные продукты под это правило не подпадают.
