Регулярное включение в рацион овощей и фруктов считается одним из важных элементов здорового образа жизни. Ученые рекомендуют обратить особое внимание на персики. Эти плоды содержат ряд веществ, способных защитить от развития некоторых заболеваний и помочь достичь долголетия, сообщает Live24.

Как рассказала диетолог Максин Смит, в персиках содержится как растворимая, так и нерастворимая клетчатка. Первая разновидность способствует нормализации уровня сахара в крови и контролю уровня холестерина, вторая полезна для работы желудочно-кишечного тракта.

Содержащиеся в персиках антиоксиданты замедляют процессы старения и сопутствующие заболевания, а каротиноиды и кофейная кислота обладают противоопухолевым эффектом.

Специалисты из Университета штата Вашингтон и Техасского университета A&M провели исследование, которое подтвердило: содержащиеся в персиках вещества замедляют рост раковых клеток и их способность к распространению в организме. Ученые проводили эксперименты с лабораторными мышами, в ходе которых грызунам давали полифенолы из персиков.

Мыши, получавшие эти вещества, демонстрировали замедление роста раковых опухолей. Кроме того, удавалось подавить процесс метастазирования (распространения патогенного агента из первичного в другой участок в организме).

Как отметила эксперт в области питания Университета штата Вашингтон Джулиана Норатто, это и некоторые другие исследования подтверждают, что полифенолы, содержащиеся в персиках, защищают ДНК от повреждений, которые сопряжены с развитием онкологии.

Исследования в этой области с участием людей не проводились. Однако Норатто, экстраполируя результаты своего эксперимента на людей, заявила, что порекомендовала бы съедать ежедневно по два-три персика.

Согласно Общей сельскохозяйственной переписи-2011, в Молдове площадь садов персика и нектаринов составляла 5,9 тыс. га, в том числе плодоносящих плантаций – 3,4 тыс. га. Нынешней весной в Молдове общая площадь персиковых садов уменьшилась до 4,2 тыс. га.