О пользе кофе говорят многие исследования. Он улучшает настроение и концентрацию внимания, снижает риск развития заболеваний сердца и других органов. А как насчет растворимого кофе?

Его изготавливают из обжаренных кофейных зерен, после чего их измельчают и обрабатывают горячей водой. Концентрированный напиток высушивают различными способами, пишет mk.ru.

Растворимый кофе мало отличается от обычного, посчитали специалисты. В растворимом кофе меньше кофеина, говорят данные Министерства сельского хозяйства США. Так, в 100 г растворимого кофе содержится 26 мг кофеина, в эспрессо такого же объема.

В Национальном институте рака США и Северо-Западного университета оценили влияние кофе на здоровье. Так заключили, что кофе без кофеина, молотый кофе и растворимый кофе, также приносят пользу, но в меньшей степени.

Ранее эксперты рассказали, как подделывают растворимый кофе и как выбрать качественный.